Trabajo Colaborativo De Diseño De Proyectos

“CONSTRUCCION PLANTA DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS LÁCTEOS (YOGURT) EN EL MUNICIPIO DE MELGAR, TOLIMA”

TRABAJO COLABORATIVO 1

PRESENTADO POR:

María Juliana León Suarez – Código: 1090439188

GRUPO: 102058_435

TUTOR:

ANDREY EDUARDO GALVIS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADES

PROGRAMA DE PSICOLOGIA

MELGAR TOLIMA

OCTUBRE DE 2013

CONTENIDO

INTRODUCCION

DESARROLLO DEL TRABAJO

TITULO DEL PROYECTO

RESUMEN DEL PROYECTO

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

JUSTIFICACION

OBJETIVOS

ESTUDIO FINANCIERO DEL PROYECTO

TABLA PREGUNTAS PLANTEADAS

SISTEMA DE INDICADORES

ANALISIS DE DIMENSION AMBIENTAL

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION

Es propio del hombre satisfacer sus necesidades tanto fisiologías como necesidades de seguridad, afiliación, reconocimiento y autorrealización; es por esta razón que el alimento como necesidad primaria debe ser satisfecho, por consiguiente el siguiente proyecto propone montar un planta de producción de derivados lácteos (yogurt) con el fin de contribuir a la buena nutrición; este producto presentan características muy importante como por ejemplo que las bacterias fermentan la lactosa contenida en la leche durante la elaboración del mismo, así que los individuos que presentan inconvenientes e intolerancia a la lactosa pueden disfrutar sin ningún inconveniente del producto; nutricionalmente el yogurt es rico en proteínas procedentes de la leche y en el proceso de fermentación, los microorganismos producen vitaminas B, minerales y calcio necesarias para metabolismo, siendo este producto con todas estas propiedades y buscando que la comunidad beneficiada tenga una buena nutrición.

La comunidad de Melgar presenta una alta población en la pobreza y la implementación de este proyecto estaría beneficiando a gran parte de ella brindándoles empleo y con esto mitigando la problemática. Además que el municipio cuanta con gran cantidad de materia prima para su desarrollo y se estaría ayudando a la economía local.

DESARROLLO DEL TRABAJO

TITULO DEL PROYECTO

“CONSTRUCCION PLANTA DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS LÁCTEOS (YOGURT) EN EL MUNICIPIO DE MELGAR, TOLIMA”

Empresa de Lácteos Enfocada a la Producción de Yogurt

“La casa del Yogurt”

Toma lo Bueno: Toma lo Natural

Resumen del proyecto.

El presente proyecto de implementación de una planta de derivados lácteos (yogurt) pretende satisfacer las necesidades alimenticias que hay en la población de Melgar, como aprovechar los recursos, materia prima, como lo es la leche, las frutas el recurso humano.

Como primera instancia y teniendo en cuenta la descripción del problema, la justificación y los objetivos, se elaborara el estudio financiero para el proyecto, se justificaran las inversiones así: Inversión Fija (Terrenos, Instalaciones Locativas, Maquinaria y Equipo), Activos Intangibles (Estudios de factibilidad, Licencias, Patentes, Selección de personal), acercándonos de manera real a lo que en si es el proyecto, por otro lado tenemos el desarrollo de las preguntas: ¿Qué problema resuelve el proyecto?, ¿A quién se dirige la solución? , ¿Cuánto se producirá?, ¿Dónde se localizará la solución?, ¿Cómo se solucionará el problema?, ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al problema?, ¿Con qué recursos se hará el proyecto?, Para lo que considero

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