BENEFICIOS Y RIESGOS POR EL USO DE SUPLEMENTOS EN EL DEPORTISTA

BENEFICIOS Y RIESGOS POR EL USO DE SUPLEMENTOS EN EL DEPORTISTA

Los suplementos alimenticios pueden definirse como sustancias utilizadas con el fin de resolver un determinado problema en cuanto a deficiencia nutricional se trata. Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos, un suplemento nutricional, es un producto que ha sido elaborado para suplementar la dieta habitual de los individuos sanos, con adición de uno o varios nutrientes y que se presenta en diversos formatos. Estos productos, suelen estar acompañados de una propaganda comercial que los presentan como sustancias milagrosas que contribuyen a diversos objetivos para mantener la salud.8

Los suplementos deportivos, a los cuales también suelen llamarlos ayudas ergogenicas, por su ayuda a través de la producción de energía, son productos utilizados para mejorar el rendimiento atlético. Los suplementos deportivos suelen ser considerados como suplementos dietéticos o alimenticios en la mayoría de los documentos o páginas en donde los podemos encontrar. Pueden incluir vitaminas, minerales, aminoácidos, plantas o cualquier concentración, extracto o combinación de estas sustancias.

Los alimentos proporcionan los nutrientes en concentraciones variables mientras que los suplementos tienen la capacidad de que lo hacen en cantidades precisas. Los alimentos suministran nutrientes de manera indiscriminada mientras que los suplementos lo hacen proporcionan nutrientes para propósitos concretos. Los alimentos contienen nutrientes de una biodisponibilidad variada y los suplementos de  alta biodisponibilidad. Algunos alimentos saludables pueden tener un sabor desagradable y los suplementos suelen tener un sabor agradable o no tenerlo en el caso de las tabletas. La nutrición tiene un papel fundamental en el programa de entrenamiento de un atleta, mayormente de uno de alto rendimiento. Si bien, existe la creencia de que tanto el ejercicio como el entrenamiento puede ocasionar que exista un déficit nutricional en las personas por lo cual se aumentan sus necesidades energéticas de dichos individuos, por lo cual, la existencia de una correcta dieta personalizada preferentemente para cada uno de estos atletas le proporcionará el aporte adecuado de nutrientes y por ende energía necesaria para lograr este tipo de entrenamientos, según nos lo explica McDowall1.

También es importante que mencionamos que existen factores internos como externos que nos puedan llevar a un estado de deploramiento de la cantidad de energía generada por un individuo, en esta ocasión un atleta, por lo cual suelen optar por la utilización de suplementación para incrementar su rendimiento.

Los atletas saben que una dieta nutricionalmente adecuada y la cantidad correcta cantidad de líquidos son importantes para incrementar o mantener su rendimiento físico. Muchos suplementos deportivos se comercializan con el fin de otorgarles a los atletas un producto que afirma poder mejorar la fuerza muscular, el poder y la composición corporal.

Algunos medicamentos de venta con o sin receta médica, como los esteroides anabólicos, se usan para mejorar el rendimiento atlético pero no se consideran suplementos. Aunque estos medicamentos hayan sido aprobados por la FDA, utilizar medicamentos (incluso los que son de venta sin receta médica) de una forma diferente a la de su objetivo, expone al usuario al riesgo de sufrir graves efectos secundarios11.

Un ejemplo de ellos podría ser el que los deportistas adolescentes que utilizan ciertos medicamentos, como la hormona de crecimiento humano (HGH, por sus siglas en inglés) sin que se lo haya recetado un médico o sin la supervisión de un entrenador o bien, un nutricionista, pueden presentar problemas en el crecimiento, así como también pueden desarrollar diabetes y algunos problemas cardíacos.

Las drogas ergogénicas que son comúnmente utilizadas por los jóvenes en la actualidad, incluyen esteroides anabólico-androgénicos, los precursores de esteroides (androstenediona y dehidroepiandrosterona), la hormona de crecimiento, la creatina, y alcaloides de efedra2. Este tipo de drogas son utilizadas principalmente por el auge que ha presentado en los últimos de años de perseguir la “moda” entre los adolescentes.

Muchas organizaciones que se han dedicado al área del deporte han desarrollado políticas que son basadas en los suplementos deportivos. La Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL, por sus siglas en inglés), la Asociación Nacional de Deportes Universitarios (NCAA, por sus siglas en inglés) y el Comité Olímpico Internacional (COI) han prohibido el uso de los esteroides, la efedra y la androstenediona por parte de sus atletas, y los deportistas que los usan se enfrentan a multas, a no ser elegibles y ser suspendidos de los deportes que practican11.

Los precursores de esteroides, la hormona de crecimiento y los alcaloides de efedra no han logrado en sus estudios tanto recientes como antiguos, mejorar las medidas atléticas, mientras que por el caso contrario pueden suponer muchos riesgos a sus usuarios. Para combatir este abuso de drogas, ha habido cambios recientes en el estatus legal de varias substancias, cambios en las reglas de Atletismo Juvenil incluyendo pruebas de drogas de estudiantes de preparatoria, e iniciativas educativas diseñadas para el joven atleta2.

La gran oferta-demanda que existe hoy en día de suplementos nutricionales que se encuentran disponibles en el mercado, ha llevado no solo a que se incremente el uso, sino también a que el uso de estos productos no sea adquirido únicamente por deportistas, sino que también una parte importante de la población que se encuentre relacionada con la actividad física.

Las llamadas preparaciones proteicas son los más consumidos en suplementos dietéticos, principalmente proteínas de suero y albúmina. Las proteínas del suero son obtenidas por la extracción de caseína de la leche sin grasa. Estas poseen un alto valor nutritivo, alta concentración de aminoácidos esenciales y de cadena ramificada, alta concentración de péptidos de calcio y bioactivos7.

El efecto más claro ocurrido en el entrenamiento de fuerza es la hipertensión muscular, y suponemos que la mayoría de los atletas utilizan esteroides anabólico/androgenico según Mataix con objetivo de maximizar el crecimiento muscular. Los suplementos vitamínico/minerales suelen tener un efecto de rehabilitación muscular por lo cual son mayormente utilizados, principalmente, por los adultos y en contraparte los suplementos como la creatina y otros suplementos proteicos son utilizados para maximizar el rendimiento deportivo.

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