COMEDOR INFANTIL Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Enviado por NOELIA1991 • 6 de Enero de 2019 • Tareas • 1.762 Palabras (8 Páginas) • 151 Visitas
COMEDOR INFANTIL Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
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- PRIMERA PARTE: Diseñar el comedor de una escuela infantil.
Nuestra escuela se llama NOGEDA, tiene tres grupos de alumnos y alumnas:
- Aula de bebés, con 8 niños y niñas de 0-1 año.
- Aula 1, con 12 niños y niñas de 1-2 años.
- Aula 2, con 14 niños y niñas de 2-3 años.
ESPACIO
Los bebés de 0-1 año comerán en sus aulas. Los niños y niñas de las aulas 1 y 2 comerán en el comedor, que estará ubicado en la planta baja de nuestra escuela totalmente accesible y contará con grandes ventanales que aportarán luz natural y posibilidad de ventilación natural. Dispondrá también de un sistema de ventilación mecánico por si fuera necesario.
En la decoración emplearemos tonos suaves y relajantes en las paredes y cortinas para aportar calidez al ambiente .El comedor a de contar con elementos decorativos que favorezcan una atmósfera de relajación. Se pueden utilizar dibujos hechos por los niños y niñas, que también pueden inspirarse en la alimentación y los alimentos.
MOBILIARIO
En el aula de bebés deberá haber una silla con brazos, con el fin de que el educador pueda dar biberones a los niños con tranquilidad y calma, con un mueble a medida que sirva la preparación de los mismos.
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Para los 12 niños y niñas de 1-2 años el comedor constará de cuatro mesas con cuatro niños en cada una y una educadora, y para los 14 niños de 2-3 años habrá tres mesas de seis niños en cada una y una educadora. Los materiales empleados en el mobiliario deben ser resistentes y de fácil limpieza. Las mesas y las sillas serán de madera y sin aristas, tendrán las medidas adecuadas para la edad de los niños.
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MENAJE
En cuanto a los platos, cubiertos y vasos han de ser de calidad, de los mismos materiales que usamos los adultos, pero adaptando el tamaño y evitando el plástico. Los manteles y servilletas es preferible que sean de tela y los baberos de rizo.
ORGANIZACIÓN DEL COMEDOR
En la etapa de educación infantil es conveniente establecer cinco comidas al día.
- El desayuno, debe ser fuerte y equilibrado, ya que va aportar los nutrientes y las calorías necesarios para el período más activo en la jornada del niño. La hora del desayuno suele ser entre las 08:30 / 09:00
- A media mañana, los más mayores pueden tomar algo de fruta o un bocadillo pequeño, los más pequeños leche con galletas y un biberón o una papilla los del aula de bebés. Hay que evitar siempre la bollería industrial. La hora de la comida de media mañana suele ser a las 10:30.
- La comida, puede tener lugar en una franja comprendida entre las 12:30 y las 14:00 horas. Irá seguida de una siesta o un período de reposo.
- La merienda, puede tener lugar entre las 16:00 y 18:00 horas de la tarde y puede ser semejante a la comida de media mañana.
- La cena, deberá ser ligera y en ella deberán introducirse alimentos que complementen a los que se ha tomado al mediodía
Las normas para el personal del comedor:
- Mantener ordenado y lo más limpio posible el comedor.
- Seguimos las rutinas establecidas: lavamos nuestras manos antes y después de la comida, distribuimos los baberos y se los ponemos a los niños.
- Ayudamos a los niños a comer y beber dependiendo de sus necesidades pero potenciando siempre su autonomía.
- Apoyamos y animamos a los niños a comer todos los tipos de comida. Sobre todo cuando son nuevos platos.
Las normas para los niños y niñas:
- Primero nos lavamos las manos antes de comer.
- En fila, en orden, en silencio y esperando nuestro turno vamos al comedor.
- Comemos sentados, tranquilos atentos a las indicaciones de los mayores.
- No hablar con la boca llena de comida.
- Conservamos un tono suave, agradable.
- Utilizamos adecuadamente los cubiertos, el cuchillo solo para cortar, el tenedor para pinchar o llevar comida a la boca.
ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL COMEDOR
La consideración educativa de las horas de comer es un elemento que propicia la experimentación y el progreso de los niños en cuanto que puede favorecer el desarrollo de una gran cantidad de hábitos, destrezas, actitudes y conceptos entre los que podemos destacar:
- Ámbito sensorial: Discriminación de sabores, olores, temperaturas, percepción de colores, gustos, texturas, etc.
- Ámbito motriz: Dominio corporal, control postural, coordinación ocular-manual, destrezas y habilidades manuales, disociación hombro-brazo-mano, prensión, precisión y masticación.
- Ámbito lingüístico: Aplicación del vocabulario básico, conocimiento y verbalización de utensilios y tipos de alimentos.
- Ámbito social: Desarrollo socio-afectivo y emocional, relación con los iguales y con los adultos, adquisición de hábitos como servir agua, poner la mesa, conseguir adaptarse progresivamente a los alimentos.
- Ámbito cognitivo: Adquisición de conceptos tipo: lleno / vacío, frío / caliente, poco/ mucho.
Además de su uso ordinario podemos utilizar el comedor como el lugar perfecto para realizar talleres relacionados con la comida: pequeños talleres para probar nuevos sabores, practicar técnicas de cocina básica con los niños, conocer nuevos ingredientes… (Ejemplos: Trabajamos con harina y agua, aplastamos uvas y probamos su jugo, conocemos frutas nuevas…)
PROPUESTA MENÚ SEMANAL
NIÑOS DE 6-9 MESES
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NIÑOS DE 1-2 AÑOS[pic 5]
NINÑOS DE 2-3 AÑOS[pic 6]
- SEGUNDA PARTE: Elaboración de un cuadro con los trastornos alimentarios infantiles.
TIPOS TRASTORNO | CARACTERÍSTICAS | SÍNTOMAS | TRATAMIENTO | |
PICA | Alimentario | Es un patrón de ingestión de materiales no comestibles, como tierra, papel, yeso, cuerdas,pelo. |
| El tratamiento de la pica involucre los comportamientos, el medio ambiente y la educación a la familia. Una forma de tratamiento asocia el comportamiento de la pica con consecuencias negativas o castigo, luego la persona es recompensada por comer alimentos normales. Los medicamentos pueden ayudar a reducir el comportamiento de alimentación anormal si la pica es parte de un trastorno del desarrollo, como discapacidad intelectual. |
RUMIA | Es un trastorno alimentario donde una persona trae hacia arriba la comida de su estómago nuevamente dentro de la boca a través de la regurgitación y la mastica otra vez antes de tragarla. | Puede llegar a provocar desnutrición, deshidratación, alteración del esmalte dental, caries y trastornos gástricos. | El niño vuelve a comer normalmente sin necesidad de tratamiento y en otros casos si requiere . | |
ANOREXIA | Se caracteriza por una falta anormal de apetito o desgana permanente |
| Se le ayuda a la persona a reconocer que tiene una enfermedad. Se puede recomendar una estancia corta en el hospital esto es seguido por un programa de tratamiento diario. Se puede necesitar una hospitalización más prolongada si el caso es grave. | |
BULIMIA | Es un trastorno alimentario por el cual una persona tiene episodios regulares de comer una gran cantidad de alimento (atracones) durante los cuales siente una pérdida de control sobre la comida. La persona utiliza luego diversas formas, tales como vomitar o consumir laxantes (purgarse), para evitar el aumento de peso. |
| Los grupos de apoyo pueden servir para la bulimia leve. La asesoría, como la terapia conversacional y la nutricional son los primeros tratamientos. Medicinas que también tratan la depresión. | |
OBESIDAD | Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, que puede ir o no acompañda de sobrepeso. |
| Tener un estilo de vida activo y mucho ejercicio, junto con una alimentación saludable. Incluso una pérdida de peso modesta puede mejorar su salud. Puede necesitar mucho apoyo de familiares y amigos. | |
HIPERGLUCEMIA | El azúcar alta en la sangre también es llamada glucosa alta en sangre, o hiperglicemia. El azúcar alta en la sangre casi siempre ocurre en personas que tienen diabetes. El azúcar alta en la sangre ocurre cuando: Su cuerpo produce muy poca insulina.
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HIPOGLUCEMIA | Bajo nivel de azúcar en la sangre es una condición que ocurre cuando el azúcar en la sangre del cuerpo (glucosa) disminuye y es demasiado bajo. El azúcar en la sangre por debajo de 70 mg/dL se considera bajo. El azúcar sanguíneo a este nivel o por debajo puede ser dañino. |
| El tratamiento depende de la causa. Las personas con diabetes necesitarán aprender cómo tratar y prevenir los bajos niveles de azúcar en la sangre. Si la hipoglucemia es causada por un insulinoma (tumor que secreta insulina), el mejor tratamiento es practicar una cirugía para extirpar el tumor. | |
ALERGIAS | Es una reacción o respuesta inmunitaria a sustancias que generalmente no son dañinas. |
| Las reacciones alérgicas graves (anafilaxia) requieren tratamiento con un medicamento llamado epinefrina, que puede salvar la vida del paciente si se administra inmediatamente. Si usa epinefrina, llame al número local de emergencias (como el 911 en los Estados Unidos) y vaya directamente al hospital. | |
INTOLERANCIAS | La intolerancia se da cuando el cuerpo no puede digerir correctamente un aumento de un alimento o uno de sus componentes. | Lactosa: | ||
- TERCERA PARTE: BIBLIOGRAFÍA
http://www.bebesymas.com/
http://es.slideshare.net/
http://www.ude.es/
http://html.rincondelvago.com/
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