CONOCIMIENTO QUE POSEEN LOS ESTUDIANTES DE LA U.E.P. SAN JOSE DE ANACO
Enviado por carbonell el frenton real Oficial • 5 de Junio de 2016 • Documentos de Investigación • 4.241 Palabras (17 Páginas) • 248 Visitas
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.P. SAN JOSÉ DE ANACO
ANACO, ESTADO ANZOÁTEGUI
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CONOCIMIENTO QUE POSEEN LOS ESTUDIANTES DE LA U.E.P. SAN JOSE DE ANACO, ACERCA DE LAS ENFERMEDADES QUE PUEDEN CAUSAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE CONTIENEN QUÍMICOS
TUTORA ACADÉMICA: AUTOR:
PROFESORA.: DILIA AREVALO GABRIEL GUERRA
ANACO, 31 DE MAYO DEL 2016
INDICE
PAG
INTRODUCCION
CAP I: EL PROBLEMA
Planteamiento del problema..............................................................................1,2
Objetivo General y Objetivos Específicos..........................................................3
Justificación……………………………………………………………….................4
CAP II: MARCO TEORICO
Antecedentes………………………………………………………………...............5
Bases Teóricas……………………………………………………………................6,7,8
Bases Legales…………………………………………………………………..........9,10
CAP III: MARCO METODOLOGICO
Tipo de Investigación………………………………………………………………...11
Diseño de la Investigación………………………………………………….............11,12
Población y Muestra……………………………………………………....................12
Técnica de Recolección de Datos……………………..........................................13
Lista de Alimentos que Contienen Químicos……………………………………..14
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
Las necesidades productivas, comerciales y de conservación, hacen que se utilicen grandes cantidades de sustancias químicas en el procesamiento de los alimentos masivos. A consecuencia de esto la Organización Mundial de la salud (OMS) viene alertando a los países desarrollados y subdesarrollados sobre la necesidad de normas internacionales que regulen y controlen la calidad de los alimentos que se consumen.
Entre tantos químicos existen tres: la Sacarina, el Ciclamato y el Aspartamo, que se encuentran en casi todos los alimentos de hoy, y cada vez son más las compañías que los utilizan sin ningún remordimiento. Son muchos los desastres fisiológicos que estos saborizantes producen, y mucho más en los niños. Es por esto, que en muchos países se ha obligado a las empresas a escribir en negrita el nombre de estos ingredientes, pero aún no así la cantidad.
Actualmente, miles de productos alimenticios con componentes censurados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) circulan por kioscos, almacenes y supermercados, con atractivos envoltorios o calcomanías de regalo, con cupones para adquirir, pequeños pedazos de plástico o para participar en diversos concursos. Existen colorantes, saborizantes y antioxidantes con los impactos sobre la salud que la OMS ha denunciado. Algunos de cientos de productos alimenticios que los niños consumen y que tienen, todos ellos, su correspondiente permiso sanitario expedido por el Servicio de Salud del Ambiente de la región donde se elaboran, además del cancerígeno o tóxico.
Cabe destacar, que la mayoría de los alimentos y los productos consumidos tienen colorantes, preservativos, químicos, este es un problema que enfrenta el mundo, difícil de resolver, ya que son muchísimos los químicos que se ingieren a diario porque han invadido la industria y el comercio.
El siguiente trabajo de investigación será un valioso aporte a la Unidad Educativa Privada San José de Anaco, así también, para los estudiantes, padres y representantes, quienes podrán tener el conocimiento necesario, que les permita alimentarse sanamente, tratando de ingerir alimentos que no contengan estas sustancias químicas. Estará desarrollado por tres capítulos, los cuales se describen a continuación:
Capítulo I. Planteamiento del Problema, en el cual se formulará la problemática, se expondrán los objetivos general, objetivos específicos y se justificará la investigación.
Capítulo II. Marco Teórico, el cual consta de antecedentes, bases teóricas y bases legales.
Capítulo III. Marco Metodológico, es este capítulo, se explicará el nivel y el diseño de la investigación, la población y muestra y las técnicas e instrumentos de recolección de datos. Conclusiones, recomendaciones y por ultimo, las referencias bibliográficas.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La salud es un tema que se trata en todas las esferas de la sociedad. La Organización Mundial de la salud (OMS) viene alertando a los países desarrollados y subdesarrollados sobre la necesidad de normas internacionales que regulen y controlen la calidad de los alimentos que se consumen, sin embargo, uno de los más grandes impedimentos que ha tendido es que ya la comunidad internacional está ampliamente arraigada al consumo de alimentos empaquetados, enlatados, que obligatoriamente llevan consigo el uso de componentes químicos que actúan terriblemente sobre el organismo causando grandes enfermedades.
Es importante señalar que Venezuela no escapa de ver cambios notorios en las diversidad de enfermedades que surgen día a día, sin límite de edades, sin saber que la causa número uno, es la mala alimentación. Con la elaboración de este proyecto se evaluará el daño que hacen al organismo a corto o largo plazo; el consumo de la Sacarina, el Ciclamato y el Aspartamo y cómo se pueden desplazar por vitaminas, minerales, proteínas y otros, que beneficien el organismo. Estos tres forman parte de una amplia gama de productos, bebidas y alimentos que se consumen a diario. Lamentablemente la mayoría de las personas no prestan atención a este tipo de temas porque creen que son temas aburridos, poco interesantes y que no vale la pena estudiar sobre ello. Cabe destacar, que la población menos crédula es la adolescente y juvenil, se cree a estas edades que se está fuerte y saludable, y que nada de lo que se consuma hará daño y es necesario identificar los productos, bebidas y alimentos que contienen la Sacarina, el Ciclamato y el Aspartamo, evitando así el consumo excesivo las cuales causan daños incluso irreversibles en la salud.
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