Concepto de calidad

CONCEPTO DE CALIDAD

Calidad puede definirse como:

 El cumplimiento de todos los requisitos solicitados ya sea de un producto o servicio, en vías de satisfacer una necesidad tangible o no. (http://www.hannachile.com/noticias-articulos-y-consejos/articulos/item/241-glosario-de-temperatura-en-alimentos)

 Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor. (http://lema.rae.es/drae/?val=calidad) (Real Academia Española)

 Aquellas características del producto que responden a las necesidades del cliente. (http://admon.8m.com/html/glosario.htm).

 Se refiere a un conjunto de atributos y / o propiedades que tiene un objeto sobre la base de los cuales se puede emitir algún juicio valor acerca de él. (http://www.femica.org/diccionario/index2.php?strSearch=c)

Ahora bien, se puede decir que Calidad es un conjunto de características o requisitos que posee, ya sea un bien, un producto o un servicio capaces de satisfacer las expectativas y/o necesidades de quien lo requiera.

MÉTODOS GERENCIALES DE LA CALIDAD

Son estrategias de gestión organizacionales que se utilizan en la dirección y desarrollo del sistema y procesos de la misma. Todo modelo es una representación de una realidad que refleja, por lo que en Gerencia, como en otras ciencias, los modelos determinaran una pauta, una base de sustento que a la larga permite el desarrollo orientado de la empresa u organización en general que lo utiliza.

Un modelo gerencial de calidad tiene por objeto:

• La creación de una cultura de calidad.

• La práctica de filosofía de calidad

• Hacerlo bien desde la primera vez.

• Programas de Capacitación en Calidad.

• Establecer estándares.

• Participación de todos y de todas las personas en la organización.

MÉTODO J. DURÁN: JOSEPH M. JURAN Nació en Rumania en 1904. Emigró a Estados Unidos de Norteamérica a los 8 años de edad. Estudió ingeniería eléctrica y Leyes. Trabajó para la Western Electric, Co. y fue profesor de la New York University. A mediados de los años cincuenta, enseñó en Japón conceptos de administración por calidad, contribuyendo también al éxito japonés en calidad. Ha publicado una gran cantidad de material relacionado al tema de la calidad; sin embargo, es en su libro: Juran en el liderazgo para la calidad (Juran, 1989) donde resume su conocimiento desarrollado en el área de administración por calidad total.

El enfoque de Juran sobre la administración por calidad se basa en lo que llama la Trilogía de Juran: planear, controlar y mejorar la calidad.

Juran recomienda seguir las siguientes estrategias utilizadas por Japón para ser líder en calidad a nivel mundial: Los administradores superiores se deben encargar personalmente de dirigir la revolución de la calidad.

• Todos los niveles y funciones de la organización deberán involucrarse en programas de capacitación en administración por calidad.

• El mejoramiento de la calidad se debe realizar continuamente, y a un paso revolucionario, no evolucionario.

• La fuerza de trabajo se involucra con el mejoramiento de la calidad a través de los ciclos de calidad.

• Los objetivos de calidad son parte del plan de negocio.

Trilogía de Juran:

Planeación de calidad: Independientemente del tipo de organización, producto o proceso de planeación de calidad se puede generalizar en una serie universal de pasos de entrada-salida llamado "mapa de planeación de la calidad", como sigue:

• Identificar quiénes son los clientes.

• Determinar las necesidades de esos clientes.

• Traducir las necesidades a nuestro lenguaje (el de la compañía).

• Desarrollar productos con características que respondan en forma óptima a las necesidades de los clientes.

• Desarrollar un proceso que sea capaz de producir las características del producto.

• Transferir el proceso a la operación.

Control de calidad: La alta administración debe utilizar un proceso universal para controlar las operaciones. Las actividades de control son:

• Establecer un lazo de retroalimentación en todos los niveles, y para todos los procesos.

• Asegurarse de que cada empleado se encuentre en estado de autocontrol.

• Establecer objetivos de calidad y una unidad de medición para ellos.

• Proporcionar a las fuerzas operativas medios para ajustar el proceso, de conformidad con los objetivos.

• Transferir responsabilidad de control a las fuerzas operativas, para responsabilizarlas de mantener el proceso en su nivel planeado de capacidad.

• Evaluar el desempeño del proceso y la conformidad del producto, mediante análisis estadísticos.

• Aplicar medidas correctivas para restaurar el estado de conformidad con los objetivos de calidad.

Mejoramiento de la calidad: Este proceso se basa en los siguientes conceptos fundamentales:

• Realizar todas las mejoras, proyecto por proyecto.

• Establecer un consejo de calidad (o comité de calidad). La responsabilidad básica de este consejo es lanzar, coordinar e institucionalizar la mejora de calidad anual.

• Definir un proceso de selección de proyectos que incluya: nominación, selección, declaración de misión y publicación del proyecto.

• Designar para cada proyecto un equipo de seis a ocho personas, con la responsabilidad de completar el proyecto.

• Otorgar reconocimiento y premios públicos para destacar los éxitos relacionados con mejoras de calidad.

• Aumentar

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