EMPRESA CON LA QUE SE VA A TRABAJAR NOMBRE DE LA EMPRESA Y ACTIVIDAD ECONOMICA: REPOSTERIA
Enviado por dannama • 4 de Octubre de 2017 • Resúmenes • 1.055 Palabras (5 Páginas) • 326 Visitas
1. EMPRESA CON LA QUE SE VA A TRABAJAR
NOMBRE DE LA EMPRESA Y ACTIVIDAD ECONOMICA:
REPOSTERIA ****
Somos una empresa ubicada en Bogotá, Colombia, con 4 años de trayectoria en la producción y comercialización de Repostería y confitería, producimos tortas y ponqués para todo tipo de celebraciones, teniendo siempre un riguroso control de higiene y acabados impecables para tener una plena satisfacción de nuestros clientes, siendo así reconocidos por la calidad y confiabilidad de nuestros productos y por su excelente servicio.
Diagnóstico inicial para determinar la problemática en la que va a trabajar para poder obtener la certificación.
En la Ciudad de Bogotá encontramos que existe un gran porcentaje de personas que deben cumplir dietas especiales con el fin de aliviar su estado de salud y mejorar su condición de vida, por esta razón se restringen de consumir nuestros productos, ya que contienen ingredientes como el azúcar, la harina refinada, entre otros, que no son aptos para sus dietas, se ha tenido la oportunidad de escuchar comentarios en donde algunos clientes buscan dichos productos en nuestra empresa y al no encontrarlos se sienten excluidos en el mercado, ya que se observa que existen muy pocas pastelerías que se dedican a responder sus necesidades.
Por esta razón, nosotros al ser una empresa que ha tenido tanta acogida en tan poco tiempo, queremos brindar productos que no excluya a ningún cliente, sino al contrario que tenga una cobertura amplia, en donde cualquier persona pueda deleitarse con nuestros productos, sin importar los gustos y los hábitos de vida que lleven, pues pueden tener la confianza que están consumiendo un producto que además de tener excelentes sabores, también son saludables.
3. Cuerpo del informe.
4. SCAMPER
Sustituir Que puede ser sustituido en nuestro producto para mejorarlo? |
|
Combinar Que otro producto/servicio/proceso puede ser combinado con el nuestro para crear algo diferente y novedoso en el mercado? |
|
Adaptar Que puede ser adaptado de otro producto o servicio que suponga una mejora en el nuestro? | |
Modificar Que elementos de nuestro producto puede ser modificado que mejore su posicionamiento en el mercado |
|
Proponer otros usos Nuestro producto puede ser utilizado en otro contexto diferente a aquel para el cual fue creado? |
|
Eliminar/minimizar Existe alguna función que pueda ser eliminada o reducida al mínimo? | |
REORDENAR Se puede reordenar la secuencia de instrucciones de manejo de nuestro producto de tal forma que facilite su uso |
...