ESTUDIO ORGANIZACIONAL

Este presente trabajo se precisa de un estudio organizacional en la empresa LA CABAÑITA, donde se venderán una gran variedad de productos de chocolate, la finalidad es describir la estructura organizacional y así poder determinar las posibles fallas y formular soluciones que permitan mejorar el desempeño de cada componente de la empresa tanto trabajadores como producción.

La idea de adquirir esta empresa surge cuando se presenta la oportunidad de adquirir unas instalaciones y un estudio de proveedores y de mercado para saber el tipo de competencia con el que se encuentra por ese lado el poner una chocolatera.

Mediante este estudio, se obtuvieron los datos para la realización de una propuesta de Manual de organización que suministra a la empresa la información sobre las diversas unidades y cargos que la componen, proporcionándoles a los empleados las características del departamento al que pertenece y las funciones que le corresponde ejecutar a cada trabajador, como se les repartirían sus puestos y así se les asignaría su actividad a realizar.

Su ubicación seria en el Urban center, con dirección en la Av. Lázaro Cárdenas 102 C.P. 91110.

Esta empresa chocolatera ofrecerá los productos en chocolate de todo tipo y forma:

Paletas

Galletas

Pastelillos (todo tipo de postre)

Regalos

Figuaras, etc.

DEPARTAMENTOS

EMPLEADOS

En el diagrama que se presenta esta de manera jerárquica, en primer lugar el jefe y se divide en los gerentes asignado en los distintos departamentos, solo habrá cinco, producción, donde se creara el producto y se enviara al departamento de venta, el de recueros humanos, el de capacitación, muy importante aquí se impartirán la capacitación continua y actualizando a los empleados y ahí es donde se asigna su puesto y labor, sigue el de administración donde se llevara el registro contable, publicidad, y por ultimo ventas, se encargara de repartir y vender el producto, se insertaran o se quitaran departamentos dependiendo la evolución y crecimiento de la empresa.

MISION

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, apoyándonos en la excelencia de nuestro producto bandera y en la formación profesional de nuestra gente y tecnologías de vanguardia.

VISION

Ser la empresa mixta de producción y distribución de productos de referencia Nacional en el consumo masivo por excelencia

OBJETIVO GENERAL

- Realizar estudio organizacional de la empresa LA CABAÑITA con el fin de desarrollar y proponer un Manual de Organización que permita lograr un mejor desempeño dentro de la empresa.

- Mantener un ciclo productivo de 20 años pudiendo ser prorrogado este lapso de tiempo, procesando y colocando los productos a nivel no solo local si no nacional bajo los debidos controles de calidad y seguridad industrial, así como una buena posición en los niveles de competencia, aumentado la capacidad de producción mediante la innovación de equipos e instalaciones hasta el 100% en los próximos años y con ello lograr alcanzar un fin social como lo es generar empleos directos e indirectos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar un diagnóstico de la situación actual de la estructura organizativa

• Identificar las fortalezas y debilidades de LA CABAÑITA

• Determinar las responsabilidades y obligaciones de las personas que laboran dentro de la empresa LA CABAÑITA

• Identificar las funciones que debe cumplir cada uno de los cargos y unidades de la empresa LA CABAÑITA

• Elaborar los diagramas y organigramas de la organización

PROBLEMÁTICA

Una problemática en la empresa podría ser en no tener bien definida la misión, visión, la capacidad de los

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