EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVOS DE AJÍ DULCE (Capsicum Chinense) APLICANDO DIFERENTES TÉCNICAS AGROECOLÓGICAS

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL

DE PORTUGUESA

GUANARE – PORTUGUESA

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVOS DE AJÍ DULCE (Capsicum chinense) APLICANDO DIFERENTES TÉCNICAS AGROECOLÓGICAS, EN EL MUNICIPIO GUANARE ESTADO PORTUGUESA

Línea de Investigación:

Soberanía y seguridad alimentaria

BACHILLERES

Betancourt, Daniela C.I. 24.538.538

Canelones P. Naryezkhy C.I. 21.022.355

Diaz, Naibeth C.I. 24.908.868

Martínez, Leonor C.I. 24.017.465

Facilitador de la unidad curricular: Pastor Peña

Ing. Agroalimentación “616”

GUANARE, 2014

ÍNDICE GENERAL

pp.

Introducción 7

PARTE I. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

DIAGNOSTICO SITUACIONAL 9

Descripción del Contexto 10

Identificación Familiar u Organizacional 10

Características de la Estructura Familiar u Organización 10

Localización Geográfica 10

Historia de Vida de la Familia u Organización en la Comunidad 12

Nombre de las Organizaciones Vinculadas al Proyecto Familiar u Organizacional 15

Problemas, Necesidades o Intereses del Contexto Familiar u Organizacional 15

Descripción del Diagnostico Situacional 17

METODOLOGÍA DEL DIAGNOSTICO COMUNITARIO

Técnicas y recolección de datos 17

Jerarquización y Selección de las Necesidades 36

Selección del Problema o Necesidad 36

Alternativa de Solución 36

JUSTIFICACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL 39

Razones que llevaron a realizar el Proyecto 39

Desde el Punto de vista Teórico y sus aportes al conocimiento 39

Desde el Punto de vista técnico – ámbito de acción 40

Desde la Razón Legal 40

Contexto Participante Comunidad 45

Vinculación del Proyecto con el plan de desarrollo económico, línea de investigación del PNF y transversalidad 45

Población Beneficiada 48

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Objetivo General 50

Objetivo Específicos 50

PARTE II PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

Plan de Acción 51

Cronograma de Actividades 53

PARTE III. RESULTADOS Y LOGROS DEL PLAN DE ACCIÓN DEL

PROYECTO 56

Conclusiones 60

Recomendaciones 60

PARTE IV PRODUCTO O SERVICIO LOGRADO POR EL PROYECTO EJECUTADO

Procedimiento 61

Metodología Empleada 61

Elaboración del Compostero 61

Elaboración del Lombricultor 62

Elaboración del Caldo Bordelés 63

Conclusiones 64

Recomendaciones 64

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 65

ANEXOS

A: MAPA DE LA COMUNIDAD 69

B: EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS 70

ÍNDICE DE CUADROS

CUADRO pp.

Nº 1. Mapa de la comunidad 11

Nº 2 Comparación de superficie unidades de Producción 19

Nº 3 Experiencia del Productor 21

Nº 4 Distribución de habitantes 22

Nº 5 Desempeño de labores 24

Nº 6 Datos de la Vivienda 26

Nº 7 Centro Educativos, organizaciones sociales 28

Nº 8 Uso de la tierra 30

Nº 9 Siembra de semilla 32

Nº 10 Aplicación de abono 34

Nº 11 Matriz FODA 37

Nº 12 Plan de Acción 50

Nº 13 Diagnostico Situacional 52

Nº 14 Plan de Acción 53

Nº 15 Ejecución, Socialización Intercambio de Saberes 54

Nº 16 Aplicación de fertilizantes 55

Nº 17. Altura, Diámetro y Número de hojas 55

ÍNDICE DE GRÁFICOS

GRAFICO pp.

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