El Ají Dulce

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E. COLEGIO “SANTA MARIANA DE JESUS”

CAPACHO – LIBERTAD

Ambar L. Zambrano M.

Materia: Metodología de la Investigación.

Prof. Yoly Ortiz

Capacho-libertad 2013.

INDICE

Pag.

Introducción………………………………………………………………. 1

Capítulo I…………………………………………………………………... 2

1.1 Planteamiento del problema………………………………………… 2

1.2 Formulación del problema………………………………………….. 2

1.3 Justificación del problema…………………………………………… 2

1.4 Objetivos………………………………………………………………. 3

1.4.1 Objetivo general……………………………………………………. 3

1.4.2 Objetivo especifico…………………………………………………. 3

1.5 Justificación de la investigación……………………………………. 3

Capítulo II………………………………………………………………….. 4

Marco teórico……………………………………………………………… 4-5

2.1 Antecedentes de la investigación………………………………….. 6

2.2 Bases teóricas………………………………………………………… 7

Capítulo III…………………………………………………………………. 8

Marco Metodológico……………………………………………………… 8

3.1 Nivel de la investigación……………………………………………... 8

3.2 Diseño de la investigación…………………………………………. 8

3.3 Técnica e instrumentos de recolección de datos………………… 8

3.4 Técnica de procesamiento y análisis de datos…………………… 9

Capítulo IV…………………………………………………………………. 10

Propuesta………………………………………………………………….. 10

Anexos……………………………………………………………………… 11-12

Encuesta…………………………………………………………………… 13

INTRODUCCIÓN

La investigación está basada con la siembra, cultivo, usos y beneficios del ají dulce, la cual permitirá tener el conocimiento básico necesario acerca de esta planta.

La práctica en el terreno de campo, le dio a los estudiantes la oportunidad de obtener los conocimientos necesarios, en la siembra y el cuidado básico para lograr la germinación de una planta de excelente calidad.

El ají dulce tuvo su origen en el Nuevo Mundo, Esta familia incluye numerosas especies de frutos y hojas comestibles. Hay científicos que clasifican al ají dulce como Capsicum frutescens, otros lo clasifican como Capsicum annum. Recientemente se ha sugerido que podría pertenecer a la especie. Se han encontrado residuos de pimiento y ají en tumbas humanas en Perú.

CAPÍTULO I

El problema de la investigación

1.1 Planteamiento del Problema

El ají dulce es una planta que ha sido utilizada hace siglos con fines nutricionales y medicinales. Es originaria del Nuevo Mundo, y actualmente se produce en varios países e igualmente acá en Venezuela.

1.2.-Formulación del problema:

¿Para qué sirve el ají dulce?

¿El ají dulce es medicinal?

¿Qué usos alimenticios tiene?

¿Qué perjuicios tiene para el ser humano?

¿Cómo se cultiva?

1.3.-Justificasión del problema:

 El ají algunas personas lo acompañan con los alimentos y es usado en tratamientos medicinales.

 El ají dulce es usado en la Cosmetología: en la elaboración de tintes naturales utilizados en las sombras de color y lápices labiales.

 Tiene varios usos alimenticios para agregarle a los diferentes alimentos.

 El ají dulce, se desarrolla a temperaturas ambientes media de 20º, sin demasiados cambios bruscos.

 Algunas variedades han sido modificadas genéticamente, logrando una mayor resistencia a las plagas.

1.4.-Objetivos:

1.4.1.-Objetivo General:

Conocer más a fondo el cultivo del ají dulce.

1.4.2.-Objetivo Especifico:

Definir los tipos básicos de los usos que puede tener el ají dulce.

1.5.-Justificación de la investigación:

La acción de la siembra del ají dulce se puede describir que es en forma directa, la cual permite su uso y consumo. La investigación

...