Estudio del mercado del Budín
Enviado por ojmontanor • 15 de Marzo de 2018 • Documentos de Investigación • 5.755 Palabras (24 Páginas) • 609 Visitas
UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR.
Facultad de Ciencias Económicas.
Escuela de Economía
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Tema:
Estudio del mercado del Budín
Asignatura:
Introducción a la Economía I
Facilitador:
Lic. María Ángela Rodríguez de Melara.
Integrantes:
Chinchilla Antillón Jessica Josabeth CA17002
Montano Ramírez Orlando Javier MR17143
Reyes Valencia Catherine Lourdes RV17009.
Sánchez Vásquez Adriana Beatriz SV17005
Ciudad Universitaria 04 - Mayo - 2017
Índice
Resumen ejecutivo…………………………………………………………………… 3
Introducción…………………………………………………………………………… 4
Objetivo general
Objetivo específico…………………………………………………………………… 5
Marco teórico
Teoría del consumidor………………………………………………………………. 6
Teoría neoclásica del consumidor…………………………………………………. 6
John Maynard Keynes y su estudio del consumo………………………………… 7
Teoría de los precios………………………………………………………………… 7
Tabla de la demanda del budín…………………………………………………….. 9
Tabla de la oferta del budín………………………………………………………… 10
Desplazamiento de la demanda…………………………………………………… 11
Elasticidad-precio de la demanda………………………………………………… 12
Desplazamiento de la oferta………………………………………………………. 12
Elasticidad- precio de la oferta…………………………………………………… 13
Determinantes de la demanda de budín………………………………………… 13
Determinantes de la oferta del budín……………………………………………. 14
Descripción del proceso de producción del budín…………………………… 16
Marco empírico
Población y muestra………………………………………………………………. 18
Instrumentos de la investigación
Encuesta……………………………………………………………………………. 19
Resultados de la encuesta……………………………………………………….. 21
Entrevista…………………………………………………………………………… 23
Conclusiones………………………………………………………………………. 26
Recomendaciones………………………………………………………………… 27
Referencias bibliográficas……………………………………………………….. 28
Anexos…………………………………………………………………………….. 29
Resumen ejecutivo.
El presente trabajo consiste en conocer el comportamiento del mercado en un producto de consumo masivo, en un área geográfica específica para identificar los determinantes que influyen en dicho comportamiento.
El objetivo central es entregar información relevante de la venta del Budín específicamente en la zona geográfica del municipio de Panchimalco, cantón planes de Renderos y Palones.
Se pretende recolectar información sobre el movimiento del budín en el mercado del municipio de Panchimalco, cantón planes de Renderos y Palones.
Para lograr lo anteriormente descrito, se recopilo información tanto a nivel primario como secundario.
Es importante señalar que los datos primarios fueron recogidos directamente en la zona geográfica anteriormente mencionada, a través de un estudio realizado, para lo cual se llevaron a cabo una serie de entrevistas y encuestas a diferentes productores y consumidores del budín.
El trabajo consta de una serie de teorías en las que se estudian el comportamiento de un agente económico, este se limitó al estudio de mercados en el cantón planes de Renderos, municipio de Panchimalco y Palones.
Teoría del consumidor describe en su totalidad el comportamiento de los agentes económicos como consumidores, por oposición a su comportamiento como productores.
Teoría neoclásica del consumidor se basa en las preferencias y la restricción presupuestaria.
Teoría de los precios analiza la determinación de los precios relativos a bienes y servicios del consumo final, haciendo énfasis en la economía del bienestar y la asignación de recursos.
Teoría de la demanda cantidad de un bien que están dispuestos a adquirir los compradores durante un cierto periodo de tiempo.
Introducción.
El presente trabajo de investigación, pretende como su nombre lo dice estudiar el mercado del budín, para lo cual se ha estructurado en diferentes teorías microeconómicas, a fin de obtener un panorama más amplio del tema a tratar.
De inicio se aborda la teoría del consumidor, la teoría neoclásica del consumidor y así mismo diferentes teorías microeconómicas, se realizo un estudio de mercado del Budín elaborado en las panaderías específicamente en el área geográfica del municipio de Panchimalco y los cantones Planes de Renderos y Palones. En este capítulo se estudia el comportamiento de los agentes económicos como consumidores además de analizar cómo cada teoría ha sido aplicada a nuestro trabajo de investigación.
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