FORMACION DE LA EMPRESA

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INDICE

1. Introducción………………………………………………………………………..2
2. Objetivos……………………………………………………………………………3
3. Antecedentes………………………………………………………………………4
4. Diagnóstico inicial de la empresa aplicando las herramientas adecuadas.5-6 
5. Desarrollo de la política básica: Visión, Misión, Valores, Políticas ….….7-8
6. Establecimiento de objetivos estratégicos…………………………………8-10
7. Establecimiento de Metas ……………………………………….…………..10
8. Indicadores de desempeño…………………………………………..………12
9. Logros alcanzados a nivel personal y grupal cuantificables……….……..13
10. Conclusiones……………………………………………..…………………….14
11. Reflexión final…………………………………………….…………………….15
12. Referencias……………………………………………………………………..16

INTRODUCCION

En el presente trabajo donde creamos una empresa de elaboración de cocadas, las estrategias que utilizamos fueron primero que nada ver que a todo el público en general degusten del coco para eso hicimos un cuestionario donde dichas preguntas se las hicimos al público en general.

Después de haber realizado dichas encuestas hicimos unas pequeñas muestras de nuestro producto (cocadas) y nos dimos a la tarea de dar pequeñas pruebas a personas desde niños hasta personas mayores de edad. Los resultados fueron muy favorables ya que es una fruta que tiene un sabor muy rico y sobre todo aporta muchos nutrientes.

De ahí entonces nos dedicamos a la elaboración de nuestras cocadas y las ofrecimos en tienditas de la esquina.

OBJETIVOS

Objetivo General

• Elaborar un producto típico de la zona costera y comercializarlo en varias ciudades.
• Comercializar las cocadas en base a una técnica adecuada de marketing mediante la cual todas las personas lleguen a tener conocimiento de la existencia de este producto. Y de esa manera llegar a obtener un ingreso económico
• Mejorar el equipo de trabajo para un mejor producto.
• También es necesario que el cliente sepa lo que la fábrica de dulce ofrece:

• Calidad
• Orden y limpieza
• Buen precio
• Sabor

Objetivos Específicos

• Mejorar la estabilidad económica en base a la venta de las cocadas.
•  Conservar la existencia de estos productos.
•  Inducir al consumo de generación en generación.
• Describir el proceso que utiliza cocadas michoacanas para elaborar su producto
• Calcular cuánto le cuesta a la empresa la producción de cocadas.

ANTECEDENTES

La empresa Cocadas la michoacana SA DE CV, es un negocio familiar que inicio en el año 2000, donde parte de los integrantes de la familia decidieron sacar frutos a la huerta de cocos que tienen, donde una de las ideas fue en transformar el coco en un dulce muy exquisito y sobre todo a un precio muy bajo para que este alcance de las personas de todos los niveles.

La empresa está ubicada en la ciudad y puerto de Lázaro Cárdenas, Michoacán. Iniciaron fabricando las cocadas desde su casa, solo hacían pedidos muy pequeños a tienditas de la esquina, pero el negocio ha crecido y ahora hasta en las dulcerías también lo piden.

Aunque para algunos botánicos es indudable que el coco es originario de Asia , otros afirman con absoluto convencimiento que procede del caribe , gigantes, enanos  e híbridos, con gran números de variedades cada uno, el cultivo del coco responde a climas tropicales y subtropicales, muy extendido por el centro de américa. Las estadísticas demuestran de manera inequívoca que el cocotero, árbol del que procede este delicioso y exótico fruto, es la palmera más cultivada en todo el mundo.

El producto innovador de la cocada tiene como fin satisfacer al consumidor, proponiéndonos además de que disfruten una sensación agradable al ingerir el producto, que proporcionan, vitaminas, minerales, carbohidratos, las cuales generan beneficio para la salud, ya que este no causa ningún daño a nuestro medio ambiente evitando que se acumule basuras sin utilidad adicionalmente exaltando un dulce michoacano.

DIAGNÓSTICO INICIAL

Cocadas La Michoacana es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de cocadas de excelente calidad y con certificaciones sanitarias.

ESTUDIO DE MERCADO

En nuestro caso la investigación del mercado se realizará directamente por medio de encuestas, con el fin de obtener una serie de información que nos permitió evaluar el estado actual del sector y esta fue realizada a todos los niveles socioeconómicos, a hombres y mujeres.

MERCADO POTENCIAL

Con la encuesta realizada se determinó que los jóvenes de 15 años hasta adultos de 65 años son las personas que consumen nuestro producto.

COMPETIDORES

Nuestro producto no tiene competidores directos pues no existe una empresa que produzca cocadas de manera industrial pero si tenemos como competidores indirectos a los vendedores  informales que elaboran de manera artesanal las cocadas.

DISTRIBUCIÓN

Determinación del canal de distribución Nuestros productos serán distribuido por locales comerciales.

Control de precio y propiedad, el precio será establecido para la venta al público por los locatarios, nuestro precio serán iguales para todos los comerciantes.

PRECIO

El precio varía según la presentación del producto

Cocada de 25 gramos  $3.00

Coco 45 gramos $5.00.  

Al mayoreo será en caja con 20 que en el caso del coco de 25 gramos $50.00

Al mayoreo será en caja con 20 que en el caso del coco de 45 gramos $90.00

DESARROLLO DE LA POLÍTICA BÁSICA

MISIÓN

Cocadas La Michoacana es una empresa que ofrece calidad, sabor, colorido y textura en dulces de coco; encaminada al cumplimiento de objetivos económicos y de satisfacción a sus clientes, buscando trascender en el área de golosinas regionales.

VISIÓN

Cocadas La Michoacana busca en los próximos 3 años ser líder en su mercado, ofreciendo a sus clientes calidad y buen precio en el producto, además se desea incrementar la utilidad de sus ventas en el menor tiempo posible y así no solo posesionarse del mercado local sino más bien a un nivel nacional siendo así el primer dulce de coco conocido por su delicioso sabor y original textura.

VALORES

• Honestidad
• Servicio
• Ética
• Responsabilidad
• Respeto
• Sentido de pertenencia

FILOSOFÍA

Satisfacción total del cliente a través de la más alta calidad en los que ofrecemos.

POLITICAS

• El personal estará capacitado de acuerdo a su área (atención al cliente, en manejo a las máquinas de producción, etc.)
• Portaran uniformes para dar buena imagen a la empresa y formalidad.
• Nunca faltara la ética utilizando cada uno de los valores.
• Mantendrá una conducta y control adecuado desde el ingreso hasta la salida
• Brindar un servicio de calidad siguiendo normas de higiene
• Mantener higiene y orden en los utensilios de cocina
• Cuidar el equipo y no desperdiciar el material.

ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Estrategia de Marketing

La estrategia de Marketing a implantar en esta primera etapa, es la de Penetración y Diferenciación, intentando introducirnos en el mercado nacional, para presentar la marca cuya imagen se posicione bajo la visión empresarial.

Habrá una fase preliminar estudiando el comportamiento y necesidades de los consumidores esta estrategia se implementará utilizando nuestra Ventaja Competitiva

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