Hablar de café en Honduras en todo su sentido no es cualquier cosa según datos del Instituto Hondureño de Café IHCAFE

Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Nombres: Carlos Alberto García Oyuela                20181002421        Sección: 1301

                Alejandra Isabel Espinoza Nelson          20181007696

Hablar de café en Honduras en todo su sentido no es cualquier cosa según datos del Instituto Hondureño de Café IHCAFE este sector genera empleo para más de 100,000 familias en todo el país que obtienen diversos beneficios de este producto de este producto agrícola,  por lo tanto se puede considerar que este producto es el más importante a nivel nacional, a lo largo del presente trabajo consideraremos diferentes puntos a discutir cómo ser la exportación, que esta aumenta con cada periodo de cosecha y ayuda al producto interno bruto nacional y al producto interno bruto agrícola con cierto porcentaje el cual discutiremos a lo largo del ensayo así como, la producción y un poco de historia acerca del café.

El parque cafetalero en el que se produce el café cuenta con una extensión de más de 280 mil hectáreas, lo que le permite a Honduras debido a su ubicación geográfica que este cultivo se produzca a lo largo y ancho del país, la producción de este es de la mejores de américa y de las más demandadas en exportación en Europa, este cultivo se produce en tierras altas que van desde los 1000 hasta los 1600 metros sobre el nivel del mar, y con una temperatura desde los 11.5 hasta los 22.5 grados centígrados una temperatura agradable para el cultivo de café, la zona donde se produce el café es de 280 mil hectáreas que se encuentran distribuidas a lo largo de 14 departamentos siendo su máximo productor es el departamento del paraíso, este se da por regiones: la región de Copán, Opalaca, Montecillos, Comayagua, El Paraíso, y la región de Agalta, la precipitación anual en estas regiones se eleva a partir de los 950 hasta los 2300 MM , todos estos aspectos mencionados son algunos de los factores para que este cultivo se desarrolle ya que se utilizan diferentes tipos de insecticidas para mantener este árbol frutal en excelente estado, el otro punto a sostener son los riegos que estos cultivos obtienen ya que son regiones ricas en agua y diversos minerales en la tierra entonces los sistemas de riego tiene una gran fuente de agua para mantener húmedos estos frutos, al momento de la cosecha se necesita diversa mano de obra ya que al ser miles de hectáreas de café a lo largo del país las personas se desplazan para poder emplear el cosecho de este fruto, se debe hacer con cuidado ya que al deslizar el café a lo largo de la rama esta se daña en la siguiente cosecha esta ya produce menos por eso se debe desgranar como a una mazorca escogiendo las de color rojizo ya que las verdes todavía no están a punto que quedaran hasta la próxima cosecha ya que el tiempo de en qué se da el café es desde de noviembre hasta marzo.

Desde hace tiempo las exportaciones de café han significado unos de los principales caminos para el sostenimiento económico del país, durante el periodo de cosecha entre el 2016 y 2017 Honduras exporto hacia naciones extranjeras un total de 9.5 millones de sacos de 46 kg en comparación con años anteriores incremento un 41.85% comparado a los 6.7 millones que se registraron en el mismo periodo del año 2015 al 2016, los cuales generaron un total de 1.327 millones de dólares, aun con las dificultades que este cultivo sufre debido a los factores climáticos, a las plagas y las enfermedades, pero los productores con ayuda del Instituto Hondureño de Café y demás Instituciones cafetaleras, han sabido enfrentar estos desafíos y han progresado manteniendo y rompiendo el efecto de bi-anualidad.

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