Informe De Laboratorio

Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la educación Liceo bolivariano “Dr. Gerónimo Maldonado” Coordinación de quinto año Asignatura: química Profesor: Oneyweerth Peñaloza.

Informe de laboratorio

Integrantes: Salas Ender #05 Rodríguez José #13 Rujano Miguel #23 5to “C”

Bailadores 28 de febrero de 2011

Introducción

En el siguiente informe de la practica de laboratorio se realizaron diversos experimentos, para reconocer los grupos funcionales como lo son el carbono, las albuminas, y los polisacarios como los huevos, el pan y papa cada uno de estos posee características diferentes debido a que al hacerlos reaccionar todos los elementos utilizados en la practica algunos de estos como el oxido cúprico y el sulfato cúprico la reacción fue diferente entre cada uno de los elementos utilizados en la practica.

Contenido

Sustancias

• Sulfato cúprico

• Oxido cúprico

• Glicerina ( 1,2,3 propano triol)

• Lugol

• Agua

• Azúcar

• Pan

• Almidón

• Sal

• 1 papa

• 1 huevo

Instrumentos

• Mechero de alcohol

• Embudo

• Pipeta

• Pinzas

• Tubos de ensayo

• Mortero

• Cuchara

• Cuchillo

• Balón aforado

• Vaso precipitado

Procedimiento

1- ) reconocimiento del carbono: para reconocer el carbono en una sustancia se uso el oxido cúprico, en primer lugar se mezclo azúcar con dicho oxido en un mortero, cuando se observo una mezcla uniforme, se realizo un embudo con una hoja de papel y se vertió en el tubo de ensayo el cual se toma con una pinza y se calienta con el mechero de alcohol.

2- ) ¿Como reconocer albuminas?

Se parte un huevo y se separa la clara de la ñema, se agrega la clara en un vaso precipitado y se mezcla con agua y sal, a esto se la vierte sulfato cúprico

3- ) ¿como reconocer los polisacarios?

Para reconocer polisacarios se pueden realizar distintos experimentos:

• Se le agrega en un vaso precipitado agua y almidón y a esta mezcla se le vierte Lugol

• En otro vaso precipitado se agrega agua con sal y Lugol

• En un recipiente se agregan pequeños trozos de pan y se le añade Lugol

• En un mortero se tritura la papa con el accesorio del mortero, a esto se le

agrega Lugol

• En un tubo de ensayo se agrega almidón mezclado con Lugol y se colocan en e mechero de alcohol.

Observaciones

Observaciones:

En

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