Las faltas de disciplina y de subordinación

OPERADORA DE FRANQUICIAS DE COLOMBIA SAS

BW BUFFALO WINGS

DIRECCION ADMINISTRATIVA

PROTOLOCO DE MANEJO DE FALTAS DE DISCIPLINA Y COMPROMISO

PERSONAL LOCALES

A partir de la fecha estas son las faltas de disciplina y de subordinación que serán sancionadas por la Compañía. Se adjunta cuadros de sanciones por cada falta, para el personal del local, gerentes, sub-gerentes y jefes de cocina. Anexo 1

1. Llegadas tarde

2. Desacato a las órdenes y cualquier incumplimiento del reglamento interno de trabajo.

3. Presentación personal

4. Errores de digitación

5. No cumplimiento del mix de venta

6. No cumplimiento del tiquet Promedio.

1. Llegadas tarde:

Se considera llegada tarde, toda presentación en su punto de trabajo después de la hora indicada que ha sido asignada por el Gerente del punto en su programación semanal, se aclara que la hora de presentación en el punto de ventas, es cuando el personal ya está listo y uniformado para trabajar, no cuando solo ingresa al local. Las sanciones quedan definidas de la siguiente manera:

- Llegada de 5 minutos tarde: los gerentes deben llamar la atención al personal y hacer firmar el libro de novedades. Si la llegada tarde por 5 minutos, se repite más de 3 veces en un mismo mes, deben reportarlo a la administración para el respectivo descuento. Las sanciones quedaron definidas en el Anexo 1 de este documento.

- Llegada de las de 10 minutos: deben ser reportadas de inmediato a la administración.

- Las llegadas tarde de más de 30 minutos, son consideradas una falta grave y se deja a discreción de la gerencia del punto, si el empleado es recibido o no a cumplir con su día de trabajo, pero se aplicara una sanción del 20% del total de las propinas del mes.

- El no presentarse a trabajar sin una causa justa o una incapacidad expedida por la EPS correspondiente se considera una falta grave y debe ser reportada a la administración de manera inmediata.

2. Desacato a las órdenes y cualquier incumplimiento del reglamento interno de trabajo.

Se considera desacato, cualquier incumplimiento de las ordenes y funciones impartidas por el gerente del punto y en su ausencia del sub-gerente. Esto incluye las funciones y compromisos incluidos en el reglamento interno de trabajo Capitulo XII art. 45 y Capitulo XIII Art. 48

3. Presentación personal:

Los empleados de las sucursales, tanto en cocina como en salón; tienen la obligación de mantener una presentación personal acorde con sus funciones y responsabilidades, esto incluye:

- Usar adecuadamente el uniforme, petos, camiseta y gorras en caso del personal de salón y camiseta, delantal y zapatos en caso del personal de cocina.

- Unas y maños limpias y bien tenidas

- Pelo recogido

- No usar aretes pulsera y accesorios etc.

Los gerentes y su-gerentes deben reportar a RRHH, cuando el empleado no soluciona o no demuestra interés en cumplir las reglas de presentación personal impartidas por la Compañía.

4. Errores de digitación

Los empleados que usan los sistemas de facturación de los locales deben tener un uso responsable

...