Logistica : El Almacen

EL ALMACÉN.

DEFINICIÓN.

Un almacén básicamente es un espacio, recinto, edificio, o instalación donde se suele guardar la mercancía, pero al mismo tiempo puede hacer otras funciones, como por ejemplo el acondicionamiento de productos determinados, hacer recambios (tanto para el mantenimiento como para la existencia técnica), etc., más profundamente diríamos que el término almacén viene derivado del árabe (almaizan) y es una casa o edificio donde se guardan géneros de cualquier clase.

Por tanto, un almacén fundamentalmente se encarga de guardar el stock, pero no debemos de confundir los términos. La gestión del stock no será la misma que la gestión del almacén. La primera se encarga de aprovisionar para un buen nivel de servicio mientras que la segunda intenta realizar las operaciones de almacenamiento (algunas veces también de preparación y producción) con los mínimos recursos propios del almacén (como son el espacio, la maquinaria y el personal).

De esta forma, para la gestión del almacén, la gestión del stock se convertirá en proveedora de servicios logísticos de almacenaje y preparación.

Tras el análisis podemos llegar a las siguientes conclusiones:

 El almacén no solo servirá para almacenar sino también para preparar la entrega al cliente y algunas veces operaciones de producción.

 Finalmente el almacén es un recinto (tanto abierto como cerrado) ordenado para cumplir las funciones de almacenamiento y acondicionamiento que se hayan definido previamente.

Beneficios de la logística

• Incrementar la competitividad

• Cumplir con los requerimientos del mercado

• Agilizar las actividades de compra del producto terminado

• Planificar estratégicamente para evitar situaciones inesperadas

• Optimizar los costos, tanto para los proveedores como para los clientes

• Planificar de forma eficaz las actividades internas y externas de la empresa

PRINCIPALES ZONAS DEL ALMACÉN

El recinto del almacén se divide en distintas áreas, en las que se desarrollan unas actividades específicas. Según el tamaño y el tipo de almacén habrá unas zonas u otras.

Las zonas más habituales son:

ZONA DE DESCARGA: donde se realizan las tareas de descarga de los vehículos que traen la mercancía procedente de los proveedores, principalmente, y de las devoluciones que realizan los clientes.

ZONA DE CONTROL: de entrada: una vez descargada la mercancía, ésta se traslada a un recinto donde se contrasta lo que ha llegado con los documentos correspondientes a lo solicitado.

ZONA DE ENVASADO O REENVASADO: esta zona la encontramos en aquellos almacenes en los que se requiere volver a envasar.

ZONA DE CUARENTENA: en ella se depositan los productos que, por sus características especiales, la normativa exige que pasen unos análisis previos al almacenamiento para conocer si están en buen estado o no.

ZONA DE ALMACENAMIENTO: el espacio donde se almacenan los productos hasta el momento en que se extraen para proceder a su expedición.

ZONA DE CONSOLIDACIÓN: este espacio está destinado a reunir el conjunto de tareas y productos variados correspondientes a un mismo pedido.

ZONA DE EMBALAJE: para la expedición: en esta zona se procede al embalaje del conjunto de mercancías para ser servidas al cliente.

ZONA DE CONTROL DE SALIDAS: aquí se verifica que las mercancías relacionadas en el pedido se corresponden con las referencias que se han preparado para servir al cliente y si la cantidad de productos coincide con la solicitada.

ZONA DE ESPERA: esta zona se reserva en algunos almacenes para hacer frente a diversos imprevistos.

ZONA TÉCNICA: destinada a cargar las baterías de los medios de transporte interno y la zona de mantenimiento de las carretillas.

ZONA ADMINISTRATIVA: espacio destinado a las oficinas del almacén, donde encontramos al responsable del almacén, a los administrativos, la centralita etc.

ZONA DE SERVICIOS: destinada a cubrir ciertas necesidades del personal que trabaja en el almacén.

FUNCIONES DEL ALMACÉN

Todo almacén dependiendo de la clase, del tipo de productos, etc. desempeña estas funciones:

Recepción de productos: abarca el conjunto de tareas que se realizan antes de la llegada de los productos al almacén, desde la entrada hasta después de su llegada. La recepción se divide en estas fases: antes de la llegada, llegada de los productos y después de la llegada.

Almacenaje y manutención: el almacenaje es la actividad principal que se realiza en el almacén y consiste en mantener con un tratamiento especializado los productos, sistemáticamente y con un control a largo plazo. Y la manutención se refiere a la función que desempeñan los operarios del almacén, empleando los equipos e instalaciones para manipular y almacenar productos con el fin de alcanzar una serie de objetivos estipulados.

Preparación de pedidos: se refiere principalmente a la separación de una unidad de carga de un conjunto de productos.

Expedición: consiste en el acondicionamiento de los productos con el fin de que éstos lleguen en perfecto estado y en las condiciones de entrega y transporte pactadas con el cliente.

Organización y control de las existencias: dependerá del número de referencias a almacenar, de su rotación, del grado de automatización e informatización de los almacenes.

RECEPCIÓN: RESPONSABILIDADES QUE INCLUYE.

 Producción Se almacena la producción.

 Planta Física.

 Administración.

 Recepción de todas las materias primas.

 Se necesita el Almacén de Entrada, Almacén de Salidas y las Expediciones.

 Se necesita la Oficina de Producción y por último el Material de Manejo.

 Obtenemos el material y lo tenemos que llevar al almacén.

 Almacén de Entrada para producción.

 Almacén de Salida para servir el stock necesario.

 Expediciones aquellos movimientos hasta que llega al cliente.

Actividad de Recepción

a) Descargar el material de los transportistas.

b) Desempacar el material

c) Identificar y seleccionar el material.

d) Comprobar los albaranes del transportista con lo que recibimos.

e) Comprobación.

f) Anotar daños y defectos del material.

g) Llevar los controles adecuados.

h) Despachar el material para el área de uso o estantería correspondiente.

CARACTERÍSTICAS Y ÁREAS DE RECEPCIÓN

Se debe tener en cuenta la capacidad de llegada para no tener retrasos o aglomeraciones en el muelle o punto de descarga.

 El diseño de los muelles ha de ser adecuado a nuestro volumen de recepción.

 En las áreas de recepción se controla la mercancía recibida para ver si corresponde con lo solicitado.

ALMACENAMIENTO: SUS DIFERENTES ACTIVIDADES.

 Almacenar cualquier producto hasta su uso:

 Durante la llegada.

 Almacén de material primas y partes

 M.P. normalmente requieren una transformación posterior.

 Partes estos son Productos Acabados como motores, pinturas.

 Almacén de suministros

 Materiales para el mantenimiento de equipos.

 Oficinas materiales de oficina.

 Se guardan cerca del área de uso.

 Almacén de material en proceso

 Cada máquina que realiza una operación, hay veces que se producen retrasos, problemas con el mantenimiento, etc. E impide el flujo de fabricación. Entonces el material que está en proceso de fabricación se guarda en un almacén cerca del área en la que se procesará.

 Almacén de productos terminados (warehouse).

 Es el almacén de Salidas.

 Contiene todos los elementos para ser vendidos hasta su orden de compra.

 Equipos listos para ser enviados a nuestros clientes.

 Deben estar disponibles y en buenas condiciones.

 Los lotes de producción no deben ser pequeños para economizar espacio sino que se debe producir más de lo necesario para la venta, estos son excesos temporales de producción. Esta es la parte de almacén.

 Almacén de salvamento (parte o materiales recuperables).

 En la fabricación a veces se producen equivocaciones pero el material está en perfectas condiciones, esto se almacena.

 Almacén temporal de desperdicios.

 Almacén de misceláneos.

 Se almacenan, por ejemplo, maquinaria que se ha cambiado por otra nueva, equipos informáticos antiguos que para nosotros no son útiles pero para terceras personas es útil todavía y que comprarán a un bajo precio.

PLANIFICACIÓN DE ALMACENAMIENTOS.

 Uso efectivo del tiempo, M.O., equipo.

 Usar al máximo el cubo (forma de almacenaje), siempre que sea posible ya que es la mejor.

 Usar bien el tiempo, hacer buen uso de él.

 Buen uso de materiales, hemos de estar seguros de suministrarlos a tiempo y en el lugar adecuado, en la cantidad solicitada.

 Uso efectivo de la Mano de Obra si logro ordenar el tiempo haré que la M.O. está bien organizada durante su jornada.

 Equipo necesitaremos todo el necesario.

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