Los objetivos de la organización "México Tierra Amaranto" (MTA)

Contexto

La organización “México Tierra Amaranto” (MTA) surgió en 2004. Empezó como un proyecto académico y en su trayectoria ha ayudado a muchas comunidades promoviendo la siembra de amaranto.

Con el fin de motivar la cosecha de amaranto, el proyecto logró demostrar los beneficios para la salud de este alimento. Según el propio MTA el amaranto es definido como “ingrediente no digestible que afecta beneficiosamente al organismo mediante la estimulación del crecimiento y actividad de una o varias cepas de bacterias en el colon, mejorando la salud”. También se habló de como el amaranto lucharía contra la desnutrición en México y que tenía un potencial de uso industrial (MTA 2012).

Esta organización a lo largo de estos años, ha tenido muchos logros, dentro de los cuales me gustaría destacar:

1. El proyecto comenzó en el municipio Peñamiller, con 100 hectáreas de amaranto. Este municipio era el principal proveedor de la empresa comercial Kellogg’s, que luego se vinculó al proyecto y lanzó al mercado unas barras de cereales de amaranto (Nutridia), dando gran valor a la difusión del producto.

2. Uno de los proveedores de Kellogg’s, San Miguel de Agropecuarios, aportó al proyecto tras centralizar la entrega de los productores locales.

3. Lograron comprar maquinaria para los productores.

4. Con el apoyo del Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y una organización de mujeres que trabajaban en proyectos económicos y sociales apoyaran el desarrollo del cultivo de traspatio.

5. A través del Instituto Gastronómico de Estudio Superiores (IGES) se impartieron unas clases de cocina para el consumo de amaranto.

6. Un cultivo comunitario ubicado en Los Cues, que contaba con capacitación técnica para los productores gracias a la ayuda del Instituto Mexicano de Investigación de la Familia y Población (Imifap).

7. Capacitación para las mujeres de Los Cues con clases de panadería.

Sin embargo, a pesar de estos logros tuvo varios obstáculos y es aquí donde se resume el dilema. Le faltó mayor planeación al implementar el proyecto. En un momento se concentró a suplir las necesidades que presentaba la comunidad, como la maquinaria, clases de panadería, entre otros y estas acciones fueron de corto plazo. En el largo plazo, el proyecto tuvo muchas dificultades para mostrar un proceso productivo, rentable y sustentable en el tiempo.

Según la OIT, el concepto de Responsabilidad Social Empresaria hace referencia a una nueva manera de hacer negocios, en la cual las empresas tratan de encontrar un punto de equilibrio entre la necesidad de alcanzar objetivos económicos, financieros y de desarrollo; el impacto social o ambiental de sus actividades (Yepes 2010).

En este caso, México Tierra Amaranto no logró ese equilibrio. En un momento dado, el proyecto tenía más fines filantrópicos que un proyecto de Responsabilidad Social Empresaria, el cual busca, de acuerdo a los contenidos vistos en clase, “la integración voluntaria por parte de las empresas, de las preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones comerciales y sus relaciones con sus interlocutores” (Libro Verde Comisión Europea).

Metodología VCR

Valores y Virtudes

Uno de los valores más importantes que se ve en el caso es la experimentación, producto de la investigación. Para llegar a conocer los beneficios del amaranto, MTA tuvo que invertir tiempo y recursos, solo quien persevera alcanza sus objetivos y aquí encontramos otro valor. El equipo de MTA mostró mucha perseverancia, al insistir en el proyecto, superar obstáculos, conseguir los recursos y las personas para su implementación.

Otro valor que sobresale en el caso es la relevancia que le da MTA al bienestar social, considerado como un

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