Manual RH

INDICE

DATOS DE LA EMPRESA

INTRODUCCION…………………………………...………………………………….1

ANTECEDENTES HISTORICOS………………………………………...……………2

DESCRIPCION DE LA EMPRESA………………………………………………..…..3

MISION Y VISION…………………………………………………...………………...4

ORGANIGRAMA

DIRECTORIO………………………………………………………………………….5

VALORES…………………………………………………………………………...….6

MANUAL DE RECURSOS HUMANOS.

QUE ES UN MANUAL DE RECURSOS HUMANOS………………………………..8

JUSTIFICACION……………………………………………………………………….8

DEFINICION DE PUESTO

ANALISIS DE PUESTO………………………………………………………..……..10

DESCRIPCION DE PUESTO…………………………………………………...…….11

PERFIL DE PUESTO…………………………………………………………...……..12

RECLUTAMIENTO

REQUISITOS PREVIOS AL PROCESO DE RECLUTAMIENTO………………….14

REQUISICION ALA SECRETARIA EJECUTIVA………………………………..…14

POLITICAS DEL PERSONAL………………………………………………….…….15

FUENTES DE RECLUTAMIENTO…………………………………………………..16

MEDIOS DE RECLUTAMIENTO……………………………………………………17

CLASES DE RECLUTAMIENTO………………………………………………...…..18

FORMAS DE SOLICITUD DE EMPLEO…………………………………………….22

CRITERIOS DE RECLUTAMIENTO DEL PERSONAL……………………………24

SELECCIÓN

LIMITACIONES DE LA SELECCIÓN……………………………………………….26

PROCESO DE SELECCIÓN………………………………………………...………..27

ENTREVISTA DE EMPLEO…………………………………………………….……28

ELEMENTOS DE LA ENTREVISTA……………………………………………..….28

REVISION DEL CURRICULUM / SOLICITUD (PROCEDIMIENTO)…………….28

TIPOS DE PREGUNTAS……………………………………………….……………..29

TIPOS DE ENTREVISTAS…………………………………………………….……..29

PAUTAS DEL COMPORTAMIENTO DEL ENTEVISTADOR……………………..30

SOLICITANTES DE PROBLEMAS (Y POSIBLES SOLUCIONES)…………...…..30

LOS TEST Y LAS PRUEBAS TECNICAS……………………………………..…….32

INVESTIGACION LABORAL……………………………………………………..…34

EXAMEN MEDICO…………………………………………………………………...35

MODELO SENCILLO DE REPORTE DE EXAMEN MEDICO DE ADMISION…..38

ESTUDIO SOCIECONOMICO SOCIAL……………………………………………..38

LA DECISION FINAL…………………………………………………………...……40

EJEMPLO DE LLENADO DE RESULTADOS………………………………..……..41

ASPECTOS LEGALES DEL A SELECCIÓN………………………………………..45

CONTRATACION.

ASPECTO LEGAL DEL CONTRATO………………………………………...……..47

POLITICAS DE CONTRATACION…………………………………………………..50

REGLAMENTO INTERNO DE LA EMPRESA………………………………….…..57

INDUCCION.

LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA INTEGRACION……………………...…….62

PROGRAMA DE INDUCCION………………………………………………..……..62

CONTENIDO DEL PROGRAMA DE INDUCCION…………………………...……63

RESPONSABILIDAD DEL PROGRAMA DE INDUCCION…………………….….64

ENTREVISTA DE AJUSTE……………………………………………….………….65

CAPACITACION

DEFINICION DE ENTRENAMIENTO…………………………………………...….66

DEFINICION DE ADIESTRAMIENTO…………………………………………..….67

DEFINICION DE CAPACITACION………………………………………………….67

ORDENAMIENTOS LEGALES SOBRE LA CAPACITACION…………………….67

DETECCION DE NECESIDADES……………………………………………...…….67

TECNICAS PARA LA DETERMINACION DE NECESIDADES DE ENTRENAMIENTO……………………………………………………………...……68

METODOS Y MEDIOS DE ENTRENAMIENTO………………………………..…..68

EL ADIESTRAMIENTO SE AYIUDA DE MEDIOS Y METODOS……..…………70

SEGURIDAD E HIGIENE

SEGURIDAD EN EL TRABAJO………………………………………………...……71

HIGIENE EN EL TRABAJO………………………………………………………….72

ELABORACION DE UN PROGRAMA DE SEGURIDAD E HIGIENE……………73

CONCLUSION………………………………………………………………………..76

RECOMENDACIONES………………………………………………………….…..78

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………...79

• INTRODUCCION.

MEXICO SE ESTA ENFRENTADO AL FENÓMENO DE LA GLOBALIZACIÓN, ESTO EXIGE CAMBIOS RADICALES DE SU ECONOMÍA. LAS EMPRESAS SE HACEN MÁS COMPETITIVAS PARA SOBREVIVIR. BASÁNDOSE EN EL NUEVO ESCENARIO DE LA ECONOMÍA MUNDIAL, ES CUANDO LOS EMPRESARIOS SE HAN DADO CUENTA QUE LA COMPETITIVIDAD SE LOGRA CON LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y ESTA A SU VEZ DEPENDE DE LA CALIDAD EN EL MANEJO DEL RECURSO HUMANO.

EL EMPRESARIO LE HA DADO UN GIRO A LA PRIORIDAD DE LOS FACTORES Y HA UBICADO AL RECURSO HUMANO EN PRIMER LUGAR. SENCILLAMENTE, PORQUE UN TRABAJADOR QUE SE SIENTA MOTIVADO, INTEGRADO A LA ORGANIZACIÓN VA A PRODUCIR SATISFACTORIAMENTE UN PRODUCTO DE CALIDAD. HOY, EL TRABAJADOR ES VISTO O DEFINIDO COMO "EL CLIENTE INTERNO", Y NO COMO "MANO DE OBRA", EN UN AMBIENTE DONDE LA ADMINISTRACIÓN ES PARTICIPATIVA, SE MANEJAN SISTEMAS MODERNOS DE SUPERVISIÓN, ESQUEMAS DE RECOMPENSA Y EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO PARA LOGRAR LO PROPUESTO.

LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN CONSECUENCIA SE REFIERE A AQUELLA ÁREA DE LA ORGANIZACIÓN QUE SE ENCARGA DE ATENDER A LAS NECESIDADES DE SU PERSONAL.

EN ESTE TRABAJO SE TRATO DE PLASMAR COMO SERIA EL MANUAL DE RECURSOS HUMANOS EN UNA EMPRESA DEDICADA AL ENTRETENIMIENTO, ES NECESARIO CONSTAR QUE ESTA EMPRESA NO CUENTA CON ESTE DEPARTAMENTO, Y NO TIENE PLANEADO TENERLO, ESTE TRABAJO LE SERVIRA EN CASO DE QUE LA EMPRESA INVESTIGADA QUIERA CONSULTAR ALGO EN LO QUE REFIERE A RECURSOS HUMANOS, ES COMO UNA PEQUEÑA GUIA.

• ANTECEDENTES HISTORICOS

EN EL AÑO DE 1970 DON JOSE ANTONIO BERNAT MARIN VIO HECHO REALIDAD UN SUEÑO QUE LO COMPARTIO CON SU ESPOSA E HIJO. LA CREACION E INAGURACION DEL HOTEL “COLONIAL USUMACINTA”.

ESTE HOTEL JUNTO CON OTROS 2 FUERON PIONEROS EN LA INDUSTRIA DEL TURISMO EN EMILIANO ZAPATA TABASCO.

COMO EL MERCADO SE IBA GLOBALIZANDO POCO A POCO, EL TOMO LA DECISION DE ABRIR UN RESTAURANT Y UN BAR, PERO EN ESTE MERCADO NACIENTE Y COMPETITIVO, EL SERVICIO QUE EL TURISTA ELIJA COMO EL QUE MAS LE CONVIENE SEGÚN SUS NECESIDADES ES EL QUE SE LLEVA LA VENTA.

POR DESGRACIA ASI SUCEDIÓ Y EN 1990 EL HOTEL “COLONIAL USUMACINTA” CIERRA PARCIALMENTE SUS PUERTAS POR PRIMERA VEZ POR PROBLEMAS FINANCIEROS.

PERO NO ASI LAS GANAS DE SEGUIR PARTICIPANDO EN ESTE MERCADO, FUE LA SRA. MARIA LUISA CABRERA DE BERNAT (DOÑA MARILU, COMO LA CONOCEN ESPOSA DE JOSE BERNAT HIJO) LA QUE TOMO EL RELEVO DEL RESTAURANT Y BAR, Y LOS FUSIONO SEPARADOS UNICAMENTES POR ESTILOS DIFERENTES.

“AL PRINCIPIO NO FUE FACIL, YA QUE LAS GANAS HABIA, MAS NO TENIAMOS DEFINIDO AUN NUESTRO MERCADO” NOS COMENTA LA SRA. MARILU, “TUVIMOS QUE REMODELAR AMBOS LUGARES Y ENFOCARLOS AL MERCADO QUE DESEABAMOS EN ESTE CASO (PERSONAS ENTRE 18-35 APROX. AÑOS).

HOY RUMBO A SU DECIMO ANIVERSARIO (15/DICEMBRE/2004), EL RESTAURANT BAR “HACIENDA COLONIAL” SE MANTIENE COMO UNO DE LOS MEJORES EN ENTRETENIMIENTO LOCAL JUVENIL Y AHORA CON LA ADQUISICION Y ADMINISTRACION DE LA DOSCOTHEQUE PRINCIPAL DEL MUNICIPIO “LA CALESA” SE PERFILA COMO EL PRINCIPAL ESLABON EN DIVERSION EN LA REGION DE LOS RIOS.

• DESCRIPCION DE LA EMPRESA.

EL RESTAURANT BAR “HACIENDA COLONIAL Y LA DISCOTHEQUE “LA CALESA SE ENCUENTRAN UBICADAS EN LA CALLE ABASOLO #134 ESQUINA CON 27 DE FEBRERO, EN LA COLONIA CENTRO EN LA CD. DE EMILIANO ZAPATA TABASCO. ACTUALMENTE VA PARA SU DECIMO ANIVERSARIO.

ES UNA EMPRESA DE CLASE TURISTICA PERO ABIERTA AL MISMO TIEMPO PARA EL CONSUMIDOR LOCAL ESPECIALMENTE LA GENTE JOVEN. ESTA EMPRESA QUE SE ENCARGA DE LA VENTA DE ALIMENTOS TIPO GOURMET Y DE BEBIDAS ALCHOLICAS PREPARADAS (COCTELES) Y NO PREPARADAS, ADEMAS DE LA PRODUCCION DE EVENTOS ESPECIALES TANTO EN LA DICOTEQUE, COMO EN EL BAR Y RESTAURANT, MEZCLADAS CON PROMOCIONES ATRACTIVAS.

C ROQUIS

• MISION.

SER UNA DE LAS EMPRESAS DE LA REGION DE LOS RIOS EN OFRECER DIVERSION A LOS JOVENES Y A LOS TURISTAS QUE VISITEN EL MUNICIPIO DE EMILIANO ZAPATA TABASCO, POR MEDIO DE PRODUCCIONES EN EVENTOS ESPECIALES Y EN LA VENTA DE NUESTROS PRODUCTOS CON SUMA CALIDAD.

• VISION.

TRATAR DE DARNOS A CONOCER EN TODO EL ESTADO COMO LA EMPRESA LIDER EN SERVICIOS Y ESCALAR

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