PLAN DE EMERGENCIA EN INSTALACIONES DE OFICINA CENTRAL

INDICE

Contenido

INDICE        

ANTECEDENTES GENERALES        

ANTECEDENTES        

UBICACIÓN (ANEXO N°1)        

PROPOSITO        

ANALISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES        

VULNERABILIDADES        

FORTALEZAS        

OBJETIVOS DEL PLAN DE EMERGENCIA        

OBJETIVOS GENERALES        

OBJETIVOS ESPECIFICOS        

RESPONSABILIDADES        

GERENTE GENERAL:        

ASESOR EN PREVENCION DE RIESGOS        

SUPERVISOR DE AREA        

DE LOS TRABAJADORES        

DEFINICIONES        

CAMPOS DE ACCION DEL PLAN        

EMERGENCIAS OPERACIONALES        

EMERGENCIAS NATURALES        

EMERGENCIAS SOCIALES        

CLASIFICACION DE LAS EMERGENCIAS        

EMERGENCIAS NIVEL 1:        

EMERGENCIAS NIVEL 2:        

EMERGENCIAS NIVEL 3:        

PROCEDIMIENTO GENERAL DE EMERGENCIA        

INCENDIO: (ANEXO N°3)        

Durante la evacuación:        

RECOMENDACIONES ANTE UN CASO DE INCENDIO.        

SISMO DE PROPORCIONES: (ANEXO N°4)        

Durante el sismo.        

Después del sismo:        

EN CASO DE ACCIDENTE (ANEXO N°5 y 6)        

Accidente fatal:        

Accidente grave:        

AMENAZA DE ARTEFACTOS EXPLOSIVOS        

DISPOSICIONES:        

REQUERIMIENTOS Y CONDICIONES PARA VÍAS DE ESCAPE        

FIN DE LA EMERGENCIA        

SIMULACROS        

CAPACITACIONES        

REVISION Y MEJORA DEL PLAN DE EMERGENCIA        

HISTORIAL DE MODIFICACIONES        

ANEXO Nº 1        

ANEXO Nº 2        

ANEXO Nº 3        

ANEXO Nº 4        

ANEXO Nº 5        

ANEXO Nº 6        

ANEXO N°7        

ANTECEDENTES GENERALES

ANTECEDENTES

TOMACITOJ., es una importante empresa que tiene instalaciones en la región, siendo sus  labores principales el Servicio de Alimentación.

Para realizar su negocio requiere realizar en cada una de sus instalaciones diversas operaciones, haciendo uso de variados equipos y sistemas, donde los trabajadores ocupan un rol estratégico.

Al realizar una correcta gestión de seguridad laboral las operaciones se desarrollan normalmente. Pero todos estamos consciente que la seguridad no es sinónimo de ausencia de riesgo y por ende por una u otra manera ésta puede ser vulnerada y si así aconteciese daría como resultado un incidente. El incidente de acuerdo a su magnitud va a generar un estado de perturbación, el cual se conoce como Emergencia. Para mitigar  ese estado de perturbación es importante contar con procedimientos claros y precisos que permitan efectuar un adecuado control. El conjunto de estos procedimientos se agrupan en un documento denominado Plan de Emergencia.

UBICACIÓN (ANEXO N°1)

TOMACITOJ., en Sargento Aldea 880, en la Comuna de Tal-Tal,

Las áreas administrativas y de seguridad de la empresa están formadas por un inmueble que tienen la ventaja de estar compuesto principalmente por materiales sólidos los cuales minimizan el riesgo de una ignición externa fácil.

La cocina está formada por un conjunto de habitaciones que tienen la ventaja de estar compuesto principalmente por materiales sólidos los cuales minimizan el riesgo de una ignición externa fácil.

PROPOSITO

El propósito del Plan de Emergencia, es establecer, organizar, estructurar e implementar a cada una de las áreas  de TOMACITOJ. procedimientos, que les permita potenciar destrezas y desarrollar actividades que faciliten diseñar de una manera uniforme y racional, una estructura de respuesta a los emergencias que puedan ocurrir, con éxito, medido en función del mínimo impacto que puedan tener sobre la Empresa, las Personas y el Medio Ambiente. En forma específica se espera que cada una de las personas vinculadas a TOMACITOJ., logren:

• Adquirir plena conciencia sobre las Políticas de Control de los Riesgos Operacionales de la Empresa.
• Entender las características e implicaciones de cada emergencia posible de ocurrir en las instalaciones de TOMACITOJ.
• Integrarse en forma efectiva a una organización de respuesta a emergencias.
• Prepararse en forma racional y efectiva para enfrentar emergencias en sus áreas de trabajo.
• Responder exitosamente las emergencias que se llegaran a presentar en TOMACITOJ.

ANALISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES

VULNERABILIDADES

• Accesos viales estrechos, lo que dificulta el ingreso y maniobrabilidad de vehículos de emergencia.
• Solo un acceso vial, que permite ingreso frontal
• Vulnerabilidad en los equipos de sobremesa , no fijos en sus bases (PC, impresoras)
• No cuenta con sistema de comunicación por radio-frecuencia.
• Empresas Vecinas con sistemas de protección de Incendios deficientes.

FORTALEZAS

• Diseño y construcción
• Amplias zonas de seguridad para protección de usuarios internos y externos
• Amplias zonas no construidas para asentar atención transitoria luego de emergencia y desastre.
• Formación de personal de vigilancia, para manejo de: extintores, evaluación de funcionamiento de grupo electrógeno.

OBJETIVOS DEL PLAN DE EMERGENCIA

OBJETIVOS GENERALES

• Implementación de Políticas de Control de Riesgos en lo concerniente a emergencias.
• Proporcionar los lineamientos organizacionales y técnicos para responder a emergencias de posible ocurrencia en las instalaciones de la empresa, como también  en la ruta de acceso a ella. (ANEXO N°2)
• Optimizar el uso de los recursos internos y externos para responder a emergencias.
• Actuar en forma coordinada y efectiva ante una emergencia.
• Servir de herramienta para cumplir los requerimientos establecidos en la legislación laboral Chilena, especialmente lo establecido en la Ley N° 16.744 y el D.S. N° 132, y los requerimientos Ambientales establecidos por la ley N° 19.300.
• Minimizar las pérdidas que origina una emergencia.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Minimizar las lesiones que las emergencias puedan ocasionar a empleados de la empresa.
• Minimizar el impacto que puede originar una emergencia al Medio Ambiente.
• Minimizar los daños y perjuicios, a terceros, como consecuencia de la  interrupción de las actividades y/o servicios prestados a TOMACITOJ.
• Minimizar el tiempo de interrupción de las actividades operacionales de TOMACITOJ. en caso que llegara a suceder un emergencia.
• Minimizar los daños que se puedan causar a las edificaciones e instalaciones de la empresa.
• Preservar la buena imagen de la Empresa ante las familias de nuestros empleados y colaboradores, y la comunidad en general, en caso de ocurrencia de un posible evento no deseado.

RESPONSABILIDADES

GERENTE GENERAL:

• Deberá asignar los recursos apropiados, para el buen funcionamiento y aplicación del presente Plan, poner a disposición de la operación, el personal necesario e idóneo para realizar el control de la emergencia.
• Ante eventuales emergencias en la faena a su cargo será el enlace con las autoridades. Es el responsable de hacer cumplir, tomar medidas y/o retirar de la faena, cualquier equipo, accesorio o personal que no cumpla con las normas escritas o verbales establecidas en este plan.
• Coordinar el entrenamiento y/o capacitación del personal en las técnicas de funcionamiento de extintores y primeros auxilios.
• Autorizar la reanudación de los trabajos, si la información otorgada del término de la emergencia es fidedigna.
• Aprobar este Plan e Implementar en conjunto con el Asesor de Prevención de Riesgos.
• Será responsabilidad del Maestro de Cocina de difundir el protocolo de comunicaciones, previo al desarrollo de las actividades, en el proyecto, velar por el cumplimiento de las instrucciones establecidas para el presente plan, debiendo prever y tomar todas las medidas y acciones necesarias que permitan que los trabajos se desarrollen con la normalidad y seguridad necesaria. Será de su responsabilidad permanecer en la ejecución y supervisión de todas las faenas en terreno y además exigir el uso de todos los elementos de protección personal de sus trabajadores, el chequeo permanente de equipos considerados como críticos estableciendo una mantención preventiva para éstos y manteniendo un registro de inspecciones mensuales de elementos de control de emergencias.
• Liderar simulacros de emergencias operacionales para verificar la efectividad del plan, según lo estipulado en el Procedimiento de Simulacros.
• Revisar semestralmente el plan de respuesta ante emergencias, con la finalidad de evaluar si necesita cambios en su estructura para mejorar la gestión continuamente.
• Deberá estar siempre ubicable. En ausencia nombrará un reemplazante.

ASESOR EN PREVENCION DE RIESGOS

• Auditará y evaluará el cumplimiento del presente plan, a través de: Inspecciones generales de seguridad, planificación de simulacros, reforzamiento a la Supervisión y Trabajadores, sobre los riesgos presentes puntuales; verificación de los correspondientes chequeos de maquinaria, equipos y elementos; verificación de los permisos y documentación vigente de todo el personal, operadores y equipos, herramientas; verificación del cumplimiento del plan de control medio ambiental.
• Elaborar e implementar el presente plan, de acuerdo a coordinación con la Gerencia General.
• Mantener una lista con todos los antecedentes del personal y un listado con todos los teléfonos de servicios públicos de control de emergencias y todos los teléfonos, de manejo interno en caso de emergencias.
• Velar por el cumplimiento del Plan de Emergencia, evacuación y rescate.
• Verificar que las medidas en mejoras sean adoptadas, y de no ser así llevar en el registro correspondiente e informar a la autoridad competente.
• Debe informar al Gerente General, tan pronto como sea posible, cuando ocurra un incidente, de cualquier característica en las instalaciones o área de igual forma cualquier anomalía.

MAESTRO DE COCINA

• Mantener un catastro de trabajadores y áreas en las que se desempeñan.
• Debe informar al Asesor en Prevención de Riesgos, tan pronto como sea posible, cuando ocurra un incidente, de cualquier característica en las instalaciones o área de igual forma cualquier anomalía.
• Su principal función es actuar como Coordinador del Siniestro en el sitio y debe dirigir sus esfuerzos al control Primario de la emergencia en el lugar de ocurrencia del incidente.
• Coordinar acciones inmediatas en relación a la fluidez de información de este plan, de acuerdo a la gravedad del evento.

• Al escuchar la alarma o ser notificado, asumirá el control.
• Evaluará la emergencia en función de la información dada por los trabajadores, ordenado la acción a seguir
• Mantendrá informada a la dirección superior (Gerencia General).
• Coordinará las prácticas y ejercicios de evacuación, dispuestos por la dirección superior o según lo establece el calendario de prácticas.

DE LOS TRABAJADORES

• Al oír la alarma de emergencia, esperará instrucciones de la jefatura.
• Al oír la alarma de evacuación, preparará para evacuar, ordenará y conducirá al personal a la zona de seguridad
• Tranquilizarán y actuarán con firmeza.  Ayudarán a personas más necesitadas (impedidos, heridos, embarazadas, etc.).
• Impedirán el regreso del personal a la zona evacuada.
• Verificará que no queden rezagados.
• Cerrará las puertas tras de sí, sí así correspondiera.
• Adoptaran las medidas pertinentes para impedir que ocurran los incendios.
• Verificar periódicamente sus áreas de trabajo.
• Impedirán la perdida de vías una vez declarada una catástrofe.
• Evitarán (sin descuidar su integridad) que el se extienda más allá del lugar donde ha comenzado.
• Extinguirán (de ser posible) el amago de incendio.
• Colaborarán con la evacuación del piso, actuando en coordinación  con las instrucciones del jefe de la emergencia.
• Combaten el fuego. Deben poseer instrucción en el uso de los elementos (extintores, red de agua, etc.).
• Conocerán el plan de emergencia, lo leerán periódicamente a fin de facilitar la labor de los encargados.
• Conocerán la ubicación del material de emergencia y la forma de operar.
• No sobrecargarán las líneas eléctricas con artefactos personales.
• No fumarán en ninguna de las dependencias internas de la empresa (Ley del Tabaco).

DEFINICIONES

Para una adecuada interpretación de los requerimientos del presente Plan, se definen términos específicos de uso frecuente, sirviendo así de referencia a todo  aquel que tenga responsabilidad en la puesta en operación del presente Plan.

• ACCIDENTE: Todo hecho súbito que interrumpe el proceso normal de trabajo y afecta negativamente a los empleados, equipos o sistemas, las operaciones o al medio ambiente. 
• APOYO LOGÍSTICO: Función de respuesta a emergencias durante las fases de Control y Mitigación, consistente en coordinar los recursos internos necesarios para apoyar y facilitar la operación de la Grupo de Rescate y Emergencia.
• ATENTADO: Todo emergencia cuyo origen sea, o se considere que pudo haber sido, de carácter intencional.
• CONTROL: Acción de eliminar o limitar el desarrollo de una emergencia, para evitar o minimizar sus consecuencias.
• DESASTRE: El resultado de una emergencia cuyas consecuencias puedan considerarse de carácter grave para el sistema que las sufre.
• EMERGENCIA: Se define como “toda perturbación parcial o total del sistema que pueda poner en peligro  su estabilidad y que pueda requerir para su manejo recursos y procedimientos diferentes y/o superiores a los normalmente actualizados  por la Empresa, y la modificación temporal-parcial o total de su organización para poder atenderla”
• EVACUACION: Acción planificada mediante la cual cada persona amenazada por riesgos colectivos, ejecuta procedimientos predeterminados tendientes a ponerse a salvo por sus propios medios, o por medios existentes en su área, mediante el desplazamiento hasta y a través de lugares de menor riesgo.
• MITIGACION: Acciones desarrolladas durante o después de un emergencia, tendientes a contrarrestar sus efectos críticos y asegurar la supervivencia del sistema, hasta tanto se efectúe su recuperación.
• RIESGO: Una amenaza o peligro evaluado en cuanto a su probabilidad de ocurrencia y su gravedad esperada.
• RESPUESTA DE LINEA: Acción inicial, de carácter individual, pudiendo ser  simultánea, desarrollada con el fin de controlar una emergencia, por las personas que normalmente operan en un área.
• RESPUESTA EXTERNA: Acciones desarrolladas por personas u organizaciones no pertenecientes a la empresa, con el fin de controlar una emergencia.
• RESCATE: Acciones mediante las cuales los grupos especializados, externos al área, sacan a las personas amenazadas que no hayan podido salir por sus propios medios en un proceso de Evacuación.
• SABOTAJE: Acción premeditada de daño a personas, equipos,  e instalaciones en un sistema.
• SEGURIDAD: Un nivel "aceptable" de riesgo. Un riesgo que ha sido controlado adecuadamente.
• VICTIMA: Persona que ha sufrido daño a su integridad física o salud, como consecuencia de la emergencia.
• ZONA CALIENTE: Área inmediatamente circundante al incidente, en donde existe amenaza inminente de daño grave a las personas o las instalaciones. Se la denomina también "Zona de Exclusión", o "Zona de Riesgo"
• ZONA TIBIA: Área adyacente más allá de la zona caliente, donde existe peligro moderado cuando se opera con los equipos y las técnicas adecuadas. También se la denomina "Zona de Transición" o "Zona de Descontaminación
• ZONA FRIA: Área libre de riesgo, en donde se pueden desarrollar todas aquellas funciones de apoyo para la respuesta a emergencia. También se la denomina "Zona Limpia" o "Zona de Apoyo".

CAMPOS DE ACCION DEL PLAN

El Plan de Emergencia de TOMACITOJ. está diseñado para responder a las emergencias ocasionadas por:

EMERGENCIAS OPERACIONALES

• Accidentes Laborales
• Incendios / Explosiones

EMERGENCIAS NATURALES

• Sismos

EMERGENCIAS SOCIALES

• Huelgas (desordenes)
• Atentados
• Sabotajes

CLASIFICACION DE LAS EMERGENCIAS

No todas las Emergencias requieren de la misma respuesta y de los mismos recursos, de ahí la importancia de clasificarlas de acuerdo al grado de daño que estas puedan generar a las personas, al proceso operacional, al patrimonio de la empresa y / o al medio ambiente. Por lo anterior se  establecerán los siguientes niveles de emergencia, los cuales indican claramente su alcance:

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