PLAN DE NEGOCIOS

FREEDAY

Domicilio fiscal:

.

Lic. Karla Ivonne Cruz Alegría

SRI. PROPIETARIA

Cel.

PLAN DE NEGOCIOS

PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE BUFFET ESTILO BRASILEÑO

Tipo de Crédito Solicitado Monto Solicitado Monto aportado por el solicitante Inversión total

CREDINTEC $500,000.00 20% $600,000.00

FECHA

MARZO 2014

Elaborado por :L.R.C HECTOR IVAN LEZCANO LAZARO

NOMBRE DEL CONSULTOR.L.R.C HECTOR IVAN LEZCANO LAZARO

CONTENIDO

I. RESUMEN EJECUTIVO 4

II. MISIÓN, VISIÓN, VALORES 6

MISION 6

VISION 6

VALORES 6

III. OBJETIVO 7

GENERAL 7

OBJETIVOS ESPECIFICOS Y METAS 7

IV. JUSTIFICACIÓN 8

DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA 8

EXPLICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA U OPORTUNIDAD IDENTIFICADA 8

FORMA EN LA QUE EL PROYECTO, DE CONCRETARSE, ABORDARÁ LA PROBLEMÁTICA U OPORTUNIDAD IDENTIFICADA 8

EFECTOS ESPERADOS DE NO CONCRETARSE EL PROYECTO 8

ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL (FODA) Y PREVISIONES SIN EL PROYECTO 8

V. DATOS GENERALES DEL PROYECTO 9

LOCALIZACIÓN 9

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO, 9

ASPECTOS ORGANIZATIVOS 9

CONSEJO DIRECTIVO Y PERFIL REQUERIDO Y CAPACIDADES DE LOS DIRECTIVOS Y OPERADORES. 10

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO ACTUAL 10

CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS, AMBIENTALES Y OTRAS 10

VI. ANÁLISIS DE MERCADOS 12

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y O SERVICIO 12

CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS 12

CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y VENTA 12

PLAN Y ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN 12

CARTAS DE INTENCIÓN DE COMPRA O CONTRATO(S) DE COMPRA-VENTA 13

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO REALIZADOS, EN SU CASO. 13

ESTIMACIÓN DE BENEFICIOS ECONÓMICOS CON EL PROYECTO 13

VII. ANÁLISIS FINANCIERO 14

EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO 14

PROGRAMA DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 14

PROYECCIÓN FINANCIERA ACTUAL Y PROYECTADA (INGRESOS/EGRESOS) 14

DESCRIPCIÓN DE COSTOS (FIJOS Y VARIABLES) 15

VIII. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE IMPACTOS ESPERADOS 16

INCREMENTO EN LOS NIVELES DE CAPITALIZACIÓN (DESCRIPTIVO) 16

INCREMENTO PORCENTUAL ESPERADO EN EL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN 16

NÚMERO ESPERADO DE EMPLEOS A GENERAR (DIRECTOS E INDIRECTOS) 16

REDUCCIÓN ESTIMADA DE LOS COSTOS 16

IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 17

X. DOCUMENTACIÓN SOPORTE (ANEXOS) 18

I. ASPECTOS DE MERCADO 18

ASPECTOS TÉCNICOS 19

ASPECTOS FINANCIEROS 20

ASPECTOS NORMATIVOS 21

ASPECTOS DE LA GARANTIA 22

I. RESUMEN EJECUTIVO

Lo propuesto en el presente plan, es el diseño de un restaurante

C O N C E P T O INVERSION REALIZADA INVERSION POR REALIZAR IMPORTE TOTAL

RECURSOS FUENTE RECURSOS PROPIOS

GASTOS PREOPERATIVOS

CAPITAL DE TRABAJO

CREDITO SIMPLE PAGO DE PASIVOS

REFACCIONARIO

TOTAL

En virtud de este programa de inversión los créditos solicitados a la NOMBRE DE LA FUENTE FINANCIERA son los siguientes:

CREDITO FONDO MONTO PLAZO TASA MÁXIMA

Se ofrecen garantías por un total de $ correspondiente a un predio ubicado, valor obtenido a través de avalúo practicado por, el día.

El buró de crédito de los socios de la empresa y principalmente el de sus directivos presenta

Conforme el planteamiento plasmado en este estudio, el proyecto es viable financieramente ya que ofrece beneficios para los empresarios y la seguridad de la recuperación de los organismos de apoyo, como puede observarse en los índices financieros que arroja el proyecto.

CONCEPTOS AÑO 1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5 AÑO6 AÑO7 AÑO8 AÑO9 AÑO10

RAZONES DE LIQUIDEZ

CAPITAL NETO DE TRABAJO

SOLVENCIA

PRUEBA DEL ACIDO

ROTACION DE INVENTARIOS

PLAZO PROMEDIO DE INVENTARIOS

ROTACION DE PROVEEDORES

PLAZO PROMEDIO CUENTAS POR PAGAR

RAZONES DE ENDEUDAMIENTO

RAZON DE ENDEUDAMIENTO

RAZON PASIVO A CAPITAL

PASIVO A CAPITALIZACION

RAZONES DE RENTABILIDAD

MARGEN BRUTO DE UTILIDAD

MARGEN DE UTILIDAD DE OPERACIÓN

MARGEN NETO DE UTILIDAD

ROTACION TOTAL DEL ACTIVO

RENDIMIENTO DE LA INVERSION

TIR VAN RBC

Los valores anteriores nos permiten recomendar la aceptación y apoyo del proyecto bajo las premisas planteadas.

ELABORÓ

NOMBRE DEL CONSULTOR

CONSULTOR

II. MISIÓN, VISIÓN, VALORES

Como parte del plan estratégico que la empresa ha desarrollado desde su creación, se definió la Política Básica conformada por los elementos rectores del quehacer de la empresa y que marcan la pauta para el establecimiento de sus objetivos.

MISION

Servir la mejor comida culinaria brasileña a nuestros clientes, agregando cultura y estilo de vida brasileño, soportados por tecnología e innovación constante

VISION

Ser una comercializadora de alimentos reconocida por la sociedad por nuestro sazón único, calidad de nuestros productos y servicios e innovación constante

VALORES

Calidad en lo que servimos, Asertividad en lo que hacemos, innovación en lo que nos proponemos a hacer.

III. OBJETIVO

GENERAL

Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de nuestro servicio.

* Adecuar nuestros productos y servicios a las necesidades de nuestros clientes.

* Fomentar que los clientes frecuentes se involucren en todas nuestras promociones.

- Mejorar la presentación de nuestros productos.

- Incrementar el índice de satisfacción a los clientes.

- Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atención.

.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Y METAS

CORTO PLAZO: el objetivo es la plena satisfacción de nuestros clientes, con el fin de posicionar al restaurante en uno de los mejores en la ciudad. Brindar una propuesta diferente e innovadora para los clientes.

MEDIANO PLAZO: lograr la expansión a las principales ciudades del país mejorando la calidad del servicio y la calidad de nuestros alimentos que ofrecen, siempre conservando el aspecto innovador del restaurante, así como poseer gran reconocimiento y posicionamiento en su ramo.

LARGO PLAZO: ser reconocidos nacional e internacionalmente por la calidad de los alimentos que se ofrecen y por la cultura del servicio.

IV. JUSTIFICACIÓN

DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

La empresa actualmente no existe, se encuentra en proceso de creación

EXPLICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA U OPORTUNIDAD IDENTIFICADA

La oportunidad detectada de la empresa Freeday es que en la zona donde se pretende ubicar no hay otro restaurante en su tipo es por eso que el .

FORMA EN LA QUE EL PROYECTO, DE CONCRETARSE, ABORDARÁ LA PROBLEMÁTICA U OPORTUNIDAD IDENTIFICADA

Con la creación de este restaurante buffet estilo brasileño

EFECTOS ESPERADOS DE NO CONCRETARSE EL PROYECTO

Ya que el restaurante no es conocido y aún no están en la mente de los consumidores pueda ser que no tenga el éxito esperado

ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL (FODA) Y PREVISIONES SIN EL PROYECTO

Analizando la situación que actualmente presenta la empresa se detallan aquellos factores más relevantes que se pueden aprovechar para el desarrollo de las estrategias así como aquellos que habrá que eliminar o disminuir.

FORTALEZAS DEBILIDADES

F1. Buena calidad D1. Nuevo restaurante.

F2. Excelente calidad en el servicio D2. Crecimiento en la zona en que se establecerá el restaurante.

F3. Calidad en lo que servimos, asertividad en lo que hacemos, innovación en lo que nos proponemos a hacer. D3.

F4. D4.

F5. D5.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

O1. Crecimiento en la zona en que se establecerá el restaurante. A1. Restaurantes de alimentos de otro tipo

O2. Único en su tipo en esa área A2. Reparación de la carretera

O3. A3. Desastres naturales que afecten el estado

O4. A4.

O5. A5.

V. DATOS GENERALES DEL PROYECTO

LOCALIZACIÓN

El proyecto se localiza en el municipio, estado de Tabasco, ubicado en la región del centro, y teniendo como cabecera municipal a la ciudad de Villahermosa,

La empresa se ha desarrollado en un predio de 1856 m², ubicado en la carretera villahermosa- cárdenas km 3.6

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO,

El proyecto contempla la construcción de

Para esto se realizó un proyecto ejecutivo de obra por parte de la empresa xx. Este estudio incluyó los planos arquitectónicos, el presupuesto de obra así como su calendarización el cual indica que la obra podrá ejecutarse en un lapso de xx meses.

El presupuesto incluye los permisos de obra correspondientes así como los pagos al IMSS del personal requerido. La obra contempla remodelación/construcción de

La infraestructura a desarrollar en el predio se integra por xx con una superficie de xxx m², (Ver planos en Anexos.

A continuación se muestra la planta de conjunto de .

Las

...