PONEDORAS

PONEDORAS

GUIA DE MANEJO

LOHMANN BROWN-CLASSIC

Edición Latinoamérica

1

ÍNDICE

Pagina

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Máximos Resultados por Selección Sistemática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Datos de Producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Esquema de Selección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Higiene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Alojando las Pollitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 6

Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Vacunaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Curva de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Peso Corporal, Consumo de Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Nutrición . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 - 13

Recomendaciones Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Requerimientos de Espacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Condiciones Ambientales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 - 18

Datos de Producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Curva de Producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Clasificación de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Productos de Lohmann Tierzucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

2

INTRODUCCIÓN

¿POR QUÉ DEBE LEER CUIDADOSAMENTE

ESTA GUÍA DE MANEJO?

La mayoría de las personas involucradas en la producción comerciald de huevos, que han visto antes las Guías de

Manejo de diferentes líneas de ponedoras, pueden pensar: „Si se ha leído una, se han leído todas“. Otros, por el

contrario, toman sus contenidos mas seriamente y esperan las actualizaciones para encontrar datos específicos relacionados

a su generación actual de ponedoras y aplicables a las prácticas comunes de manejo. Los recién llegados al

negocio podrán necesitar explicaciones mas detalladas de lo que se presenta en este formato compacto.

Nuestra esperanza es que cada lector encuentre en ella alguna información útil para confirmar prácticas actuales de

manejo, o para estimular mejoras en ellas.

MÁXIMOS RESULTADOS POR SELECCIÓN SISTEMÁTICA

En décadas recientes, métodos de avanzada han mejorado enormemente la calidad de la selección

genética.

El desarrollo de poderosos sistemas informáticos ha permitido poner en práctica sistemáticamente

las teorías de la selección, transformando así la moderna genética cuantitativa en realidad.

Lohmann Tierzucht aplicó muy tempranamente estas nuevas técnicas lo que le permite ofrecer

su amplia experiencia y „know how“. Un equipo de especialistas altamente cualificado, garantiza

la inmediata aplicación de los últimos resultados de la investigación. Las cambiantes demandas

de los distintos mercados pueden ser atendidas con rapidez y eficiencia. Además Lohmann Tierzucht

es considerada nacional, e internacionalmente una empresa de primer orden en cuestiones de

sanidad avícola, que es uno de los factores decisivos en el logro de eficiencia y rentabilidad. La

combinación de la intensa investigación en el Laboratorio Veterinario propio, el incremento de la resistencia a enfermedades

lograda por métodos genéticos y la garantía de las mas estrictas condiciones de higiene son fundamentales para la

calidad de los productos de Lohmann Tierzucht.

Además de ello Lohmann Tierzucht tiene gran experiencia en todos los temas relacionados con alimentación y nutrición

avícola. Los beneficios prácticos de esta amplia experiencia en todos los aspectos del manejo avícola radican en

que con las aves Lohmann Tierzucht se producen huevos de máxima calidad a costos competitivos. Prueba de ello son

los resultados obtenidos en estudios comparativos de campo y en Institutos independientes. Los productos de Lohmann

Tierzucht frecuentemente son los ganadores y están siempre entre los primeros en todo el mundo. Lohmann Tierzucht

- es el socio adecuado para el manejo progresista y exitoso de la producción avícola.

3

B 405

Producción Edad al 50 % de producción 140 - 150 días

de Huevos Pico de producción 92 - 94 %

Huevos por Gallina Alojada

en 12 meses de postura 305 - 315

en 14 meses de postura 340 - 350

Masa de Huevo por Gallina Alojada

en 12 meses de postura 19,0 - 20,0 kg

en 14 meses de postura 22,0 - 23,0 kg

Peso Medio del Huevo

en 12 meses de postura 63,5 - 64,5 g

en 14 meses de postura 64,0 - 65,0 g

Características Color de la cáscara marrón uniforme

del Huevo Resistencia de la cáscara > 35 Newton

Consumo de 1 - 20 Semanas 7,4 - 7,8 kg

alimento en producción 110 - 120 g/día

Conversión alimenticia aprox. 2,1 - 2,2 kg/kg huevo

Peso corporal a las 20 semanas 1,6 - 1,7 kg

al final de la producción 1,9 - 2,1 kg

Viabilidad Cría 97 - 98 %

Período de postura 94 - 96 %

DATOS DE PRODUCCIÓN

4

Líneas Puras

Abuelos

Reproductores

Comerciales

AB CD

ABCD ABCD ABCD

ESQUEMA DE SELECCIÓN

A

A
B C
D

A B
B C
C D
D

5

HIGIENE

Recomendaciones Generales

1. Edificar la granja a distancia segura de otras explotaciones avícolas y cercarla.

2. Mantener aves de una sola edad en la granja.

3. No criar otra especie de aves en la granja.

4. No permitir la entrada de visitantes a la granja.

5. Usar únicamente la vestimenta protectora propia de la granja dentro del área de la misma.

6. Facilitar la vestimenta protectora propia de la granja a veterinarios, trabajadores de mantenimiento, servicio

técnico y asesores.

7. Desinfectar las botas antes de entrar a las naves.

8. Usar ración a granel si es posible, no permita el ingreso a las naves de los conductores de vehículos.

9. Proteger las naves contra pájaros y parásitos. Mantener constantemente controlados a ratas y ratones.

10. Eliminar las aves muertas en forma higiénica según las reglamentaciones locales.

ALOJANDO LAS POLLITAS

Sistemas en Jaulas

1. Verifique si todo se encuentra en buenas condiciones de funcionamiento.

2. Calefaccione la nave a tiempo hasta los 34 °C (93 °F) antes de la llegada de las pollitas. En verano comience a

calefaccionar por lo menos 24 horas antes de su llegada y en invierno por lo menos 48 horas antes de la misma.

Cuando alcance la temperatura deseada, garantice un mínimo de ventilación. Esto evitará variaciones de temperatura

dentro de la nave.

3. Mantenga 34 °C (93 °F) durante las primeras 48 a 72 horas.

4. La humedad relativa debe ser de por lo menos 60 %.

5. Ajuste los pisos y comederos de las jaulas de acuerdo a las recomendaciones del fabricante.

6. Coloque papel sobre el piso de la jaula los primeros días (para evitar coccidiosis estos deberán ser removidos

antes del 7. día). Distribuya un poco de alimento sobre el papel.

7. Haga salir agua de los niples o de las copas de agua como estímulo para que las aves tomen. El agua deberá

estar a temperatura ambiente en el momento de la llegada de las pollitas.

8. Descargue todas las cajas de pollitas y distribuyalas dentro de la nave. Retire todas las tapas colocándolas sobre

las cajas.

9. Ubique rápidamente las pollitas cerca de los bebederos y comederos. Distribuya las pollitas en forma uniforme

dentro de las jaulas comenzando en el extremo más alejado de la nave.

10. Después de unas pocas horas compruebe que las aves se hayan establecido correctamente.

El comportamiento de las pollitas es el mejor indicador de su bienestar:

• Si las aves se encuentran distribuidas uniformemente y moviéndose libremente dentro de la jaula la temperatura

y ventilación son las correctas.

• Si las aves se amontonan en algunas zonas de la jaula o evitan determinadas

...