PRACTICA ¿Qué DETERMINA?
Enviado por Gaby Mamani Coila • 14 de Octubre de 2015 • Tareas • 1.454 Palabras (6 Páginas) • 71 Visitas
PROYECTO DE NEGOCIO
- RESUMEN EJECUTIVO
- PLAN ESTRATEGICO
- VISION
Elaborar y comercializar productos de quinua y cañihua 100% naturales, para favorecer a la buena alimentación de los consumidores.
- MISION
Lograr la expansión de la empresa mediante la apertura de locales de producción, así como consolidarnos y permanecer en preferencia de nuestros clientes.
- PRINCIPIOS Y VALORES
- INTEGRIDAD: Actuamos con honestidad y lideramos con el ejemplo.
- SERVICIO: Servimos con devoción y orientamos todo nuestro esfuerzo para asegurar la lealtad de clientes y consumidores.
- RESPONSABILIDAD: Obramos con perseverancia para lograr vuestros compromisos, teniendo presente la protección de los recursos naturales y el medio ambiente.
- CALIDAD: Hacemos el trabajo en equipo y bien hecho desde el principio, damos lo mejor de nosotros.
- ANALISIS FODA
FORTALEZAS | DEBILIDADES |
[pic 1] Insumos 100% naturales. [pic 2] Higiene en la elaboración de los productos. [pic 3] Se cuenta con el personal que conoce el proceso de producción de los productos. [pic 4] Se tiene establecido el objetivo general del negocio y hacia donde se quiere llegar. | [pic 5] No se cuenta con la maquinaria y el equipo necesario. [pic 6] No se cuenta con un control para el abastecimiento de la materia. [pic 7] Somos un nuevo producto por lo que el consumidor no nos conoce. |
AMENAZAS | OPORTUNIDADES |
[pic 8] El mercado esta en dominio de las grandes productoras. |
[pic 9] Aceptación por parte de los consumidores. [pic 10] Existen instituciones que otorgan apoyos a los negocios en vías de desarrollo. |
- OBJETIVOS ESTRATEGICOS, ESTRATEGIAS Y PLANES DE ACCION
- MONITORIA ESTRATEGICA
- PLAN DE PRODUCCION Y OPERACIONES
- PROCESO PRODUCTIVO
- TORTA DE QUINUA Y CAÑIHUA:
[pic 11]
- CHICHA DE QUINUA
[pic 12]
- MAQUINARIA Y EQUIPO
- MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA TORTA DE QUINUA Y CAÑIHUA
En la producción de nuestras tortas de quinua y cañihua, se necesitara el siguiente equipo y material:
- 1 molde
- 2 recipientes medianos
- 1 taza de medicion
- 1 vatidor manual
- 1 sernidor
- Horno
- Utencilios de cocina (tenedor, cuchara, cucharon)
- MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA CHICHA DE QUINUA
En la producción de nuestra chicha de quinua, se necesitara el siguiente equipo y material:
- 2 ollas
- 2 jarras de litro
- 1 taza de medicion
- 1 cocina
- 1 balde
- Utencilios de cocina (tenedor, cuchara, cucharon)
- PLAN FINANCIERO
COSTOS FIJOS | TOTAL | COSTOS VARIABLES | TOTAL |
Exprimidor Cuchillos Recipientes o bandejas Mezcladora Cucharas Agua purificada Mesa o mostrador Material de limpieza y aseo Renta del local Calculadora Escritorio | $100.00 $20.00 $150.00 $200.00 $50.00 $200.00 $1,000.00 $200.00 $1,000.00 $50.00 $1,200.00 | Permisos y licencias ante el municipio o delegación Gasto de flete del escritorio Contrato de luz Contrato de agua Folletos publicitarios Manta publicitaria Etiquetas para el producto Instalación de energía eléctrica Instalación tubería de agua purificada Diseño de logo y etiqueta por computadora Manejo de cuenta bancaria | $1,000.00 $100.00 $200.00 $500.00 $100.00 $200.00 $200.00 $200.00 $200.00 $50.00 $8.00 |
TOTAL DE LOS COSTOS FIJOS | $4,170.00 | TOTAL DE COSTO VARIABLE | $2,758.00 |
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