PROTOCOLO USO DEL COMEDOR
Enviado por Frank Aguinaga • 15 de Septiembre de 2022 • Informes • 2.047 Palabras (9 Páginas) • 30 Visitas
[pic 1] | UNIDAD DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL | Código: Versión: 01 Fecha: 10/03/2022 Página de |
Protocolo Uso del comedor |
PROTOCOLO USO DEL COMEDOR
VERSIÓN 01
CÓDIGO:
[pic 2]
CONTROL DE EMISION Y CAMBIOS | |||||
Ver N° | Fecha | Descripción | Elaborado por: | Revisado por: | Aprobado por: |
01 | 10/03/2022 | Emisión | Dra. Carmen Rivas Alvarado Médico Ocupacional | Ing.Frank Joseph Aguinaga Fernández Ing. seguridad | Dra. María Elena Vásquez Martínez Médico jefe USSO |
Firmas de la revisión vigente |
INDICE
- OBJETIVO 3
- ALCANCE 3
- DEFINICIONES 3
- RESPONSABILIDADES 3
- MEDIDAS PREVENTIVAS DE BIOSEGURIDAD Y OPERATIVIDAD 4 PROVEEDORES
- REQUISITOS PARA INSTALACIONES 4
- PROCEDIMIENTOS 5
- DOCUMENTOS DE REFERENCIA 7
- ANEXOS 8
I.OBJETIVO:
Establecer medidas de Bioseguridad en ambientes de comedores del Hospital Regional de Lambayeque, con el fin de proteger la salud del personal, pacientes, proveedores.
II.ALCANCE:
Aplicar a todo el personal, pacientes, proveedores que presenten relación con el servicio.
III.RESPONSABILIDADES:
Dirección Ejecutiva:
Asegurar todos los recursos necesarios, humanos y materiales, que posibiliten la implementación y operación de todas las actividades contenidas en el presente.
Proveedor del Comedor
Asegurar los recursos necesarios para aplicar las medidas sanitarias de su servicio.
Usuarios y proveedores:
Cumplir con todos los lineamientos y las medidas de bioseguridad establecidas de acuerdo al plan de prevención COVID del HRL.
Responsables y/o jefes de Unidades:
Capacitar al personal bajo su responsabilidad en las técnicas o protocolo para el uso del comedor, o en su defecto, solicitar capacitaciones de las mismas al ente competente.
Verificar el cumplimiento del protocolo establecido.
Trabajadores:
Realizar sus actividades de acuerdo a los procedimientos de trabajo establecidos (Guías, protocolos).
IV.MEDIDAS PREVENTIVAS DE BIOSEGURIDAD Y OPERATIVIDAD PROVEEDORES
Exámenes médicos | Equipos de Bioseguridad: |
- Permiso de salubridad o examen médico de acuerdo a protocolo establecido por médico de la USSO. | Mascarilla quirúrgica, guantes, cofia, lentes de protección, delantal |
-Plan COVID19 de acuerdo a normativa vigente del Proveedor. | Deben ser cambiados periódicamente o cada vez que sea necesario |
Insumos para lavado de manos y desinfección: jabón líquido, alcohol en gel 70% | |
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V. REQUISITOS PARA INSTALACIONES:
- Definir el Aforo adecuado manteniendo el distanciamiento social mayor a 1 metro entre los Usuarios y mobiliario del comedor.
- Organizar turnos de asistencia de forma que se respete la distancia social de 1m entre ellos.
- Utilizar códigos electrónicos o digitales para el control del ingreso al comedor.
- Garantizar el aprovisionamiento de suficiente de jabón líquido, papel toalla y soluciones desinfectantes en las áreas del comedor.
- Asegurar una adecuada ventilación en el ambiente del comedor.
-Contar con el adecuado abastecimiento de agua potable para las operaciones de cocina.
-Adecuado limpieza y desinfección de las áreas del comedor antes del ingreso y después del retiro del personal, por cada turno, llevar un registro.
-Manipular los alimentos a preparar y preparados con adecuadas normas de higiene.
-Desinfectar las mesas con soluciones adecuadas antes de servir los alimentos a sus clientes.
-Implementar señalética adecuada o infografía sobre los cuidados preventivos, síntomas del COVID 19.
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