Padres Del Turismo Y La Gastronomia

• OMT: Actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias a lugares diferentes a los de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocio u otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad remunerada en el lugar visitado.

• TIEMPO: menos de un año. Descarta las migraciones de largo plazo, las cuales suelen perder rápidamente su carácter turístico para responder a cambios de residencia.

• DESPLAZAMIENTO: fuera del lugar habitual. Excluye los movimientos dentro del lugar de residencia habitual y los que tienen naturaleza rutinaria.

• FIN : ocio y no lucro

• CONDICIONANTES DEL VIAJE: VOLUNTAD: Condición anímica, puesta en marcha por el deseo: Propaganda, Influencia de los medios , Experiencias, etc. POSIBILIDAD: Abarca los factores externos como: Tiempo, Dinero, Transporte

SECION2

• DESARROLLO DEL CAPITALISMO: Descubrimientos geográficos.

• Aparecen los Imperios coloniales.

• El Capitalismo transformo la económica y social, y surgió la clase media

• Aparece el PASAPORTE.

• Surgen los carruajes tirado por caballo en la primeras líneas regulares con itinerarios fijos y con ellos los salteadores de camino.

EL VAITURIM O EL VETTURINO

• Vaiturim-Francia y Vetturino-Italia, eran los que disminuian los problemas que podian acontecer en los viajes.

• O tour operadores de aquellos tiempos se ocupaban del transporte, alojamiento, comida y los clientes no eran molestados por los bandidos

EL FERROCARRIL

• Disminuyó el tiempo de viaje

• Mejor confort

• Gran capacidad de transporte

• Reduce los precios

SIGLOXX

• Se convierte en un fenómeno social y generalizado especialmente a partir de la década del 50 cuando la clase media logra alcanzar la actividad que hasta este momento solo estaba reservado para la clase alta.

FACTORES DEDESARROLLO

• Económicas, políticas y sociales

• Aumento del nivel y la esperanza de vida

• Flexibilidad en los trámites de fronteras

• Desarrollo tecnológico del transporte y los medios de comunicación masiva

• El descanso retribuido

• Aumento del nivel cultural

• Mayor experiencia de viaje

TOMAS COOK(PADRE DEL TURISMO MODERNO)

• Económicas, políticas y sociales

• Aumento del nivel y la esperanza de vida

• Flexibilidad en los trámites de fronteras

• Desarrollo tecnológico del transporte y los medios de comunicación masiva

• El descanso retribuido

• Aumento del nivel cultural

• Mayor experiencia de viaje

• Pionero en la organización de los viajes en grupo en el siglo XIX

• Era profundamente religioso y de temperamento entusiasta.

• Alquiló un tren con 540 personas a una convención antialcohólica.

• 1845 Se dedica exclusivamente a organizar excursiones.

• 1846 Lleva a 350 personas en vapor y en tren en un viaje por Escocia y

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