Procedimiento Máster en Dirección y Gestión Contable

RESUMEN EJECUTIVO        3

I.        Introducción        3

II.        Tipo de negocio        3

III.        Estructura organizativa        4

IV.        Misión y visión de la empresa        5

V.        Magnitud de la empresa en el año 2015        6

VI.        De su fundación a la actualidad        7

1.        2013, 2014 y 2015: años cruciales para MHI        8

INTRODUCCIÓN        3

I.        Modelo de gestión hostelera        3

II.        Magnitud de la empresa en el año 2015        3

III.        Análisis de PYG y BALANCES        3

1.        PÉRDIDAS Y GANANCIAS        3

2.        BALANCE        5

2.1 Porcentajes Verticales        5

2.2 Porcentajes Horizontales        7

2.3 NOF y Fondo de Maniobra        9

BALANCE FINANCIERO        10

I.        Concepto        10

II.        Balance Financiero vs Balance Legal Meliá:        11

III.        Deuda Financiera        15

IV.        Análisis de Balances        15

ANÁLISIS DE LA LIQUIDEZ        16

I.        Fondo de Maniobra y NOF        16

1.        Fondo de Maniobra y Liquidez Ordinaria        16

2.        NOF        17

3.        Fondo de Maniobra        17

4.        NOF y Balance Financiero        18

5.        Análisis de las NOF de Meliá        18

ANÁLISIS DEL ENDEUDAMIENTO        22

1.        ¿La empresa es capaz de generar ingresos para atender a todas sus obligaciones?        24

2.        ¿De dónde proviene la caja, de las actividades de explotación, financiación o inversión?        25

3.        Será capaz la compañía de corregir o mantener la tendencia en el futuro? ¿En qué basamos nuestro razonamiento?        27

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD        27

CONCLUSIÓN        29

INTRODUCCIÓN

La historia de la sociedad MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL S.A. empieza en 1956 cuando Gabriel Escarrer, el actual presidente del grupo, abre Altair, un hotel de 60 habitaciones en Palma de Mallorca. En las dos décadas siguientes, la compañía crece a nivel nacional, expandiéndose primero por las Islas Baleares y después por otros destinos vacacionales en España.

En la década de 80, la sociedad abre su primer hotel internacional en Bali, Indonesia. En esa misma década, en el año 1986, compra 32 establecimientos de la cadena Hotasa, convirtiéndose entonces en la cadena hostelera más grande del país, y en el año 1987 adquiere la cadena de hoteles Meliá, que se convierte en el principal símbolo del grupo.

Actualmente es una de las empresas hosteleras más grandes del mundo y líder en su sector en España. Dispone de más de 370 hoteles situados en más de 43 países de 4 continentes y ha sido la primera hostelera española con presencia en China, EEUU y Emiratos Árabes.

Hoy en día también mantiene un establecimiento en Túnez,

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL S.A. es la sociedad matriz del Grupo Meliá Hotels International. La entidad, constituida en Madrid el 24 de junio de 1986 y domiciliada al nº 24 de la calle Gremio Toneleros de Palma de Mallorca, tiene la obligación de presentar las cuentas consolidadas. Opera bajo siguientes marcas: ran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Innside by Meliá, Sol Hotels & Resorts y TRYP by Wyndham, Club Meliá.

1. Tipo de negocio

La actividad económica de la Sociedad de más éxito es explotación, gestión, comercialización de bienes y servicios destinados a establecimientos e instalaciones turísticas y hosteleras, así como a cualquier otra actividad de ocio, entretenimiento o diversión. Los puntos clave de su éxito son: gestión, alquiler y franquicia, rentabilizando al máximo sus activos.

La compañía ha desarrollado e implantado un Modelo Organizativo y de Negocio que ha sido el responsable por el importante crecimiento orgánico. El modelo integra tres áreas de negocio, ofreciendo una amplia gama de productos para sus clientes:

• Hoteles: su responsabilidad fundamental es liderar la operativa de los hoteles de Meliá Hotels International. Es importante tener en mente que Meliá Hotels International tiene cuatro modalidades diferentes de explotación de sus hoteles: gestión de los establecimientos propiedad de la compañía, gestión de los establecimientos propiedad de uno de sus socios, gestión de los establecimientos alquilados y adaptados para la actividad bajo una de sus marcas y por último cediendo por un periodo acordado una de sus marcas a un socio para que éste pueda gestionar bajo esta insignia un hotel.

• Propiedad inmobiliaria: su objetivo por una parte es maximizar la rentabilidad de los activos inmobiliarios de la compañía y por otra aprovechar al máximo los mismos para ampliar aún más los servicios que ofrecen a sus clientes. Por tanto, es competencia de esta área promover la rentabilidad sostenible de los activos del grupo, asegurar la calidad de la cartera inmobiliaria, optimizar el ciclo de vida de sus activos, planificar las inversiones a medio y largo plazo, promover y mantener la relación con los socios e inversores inmobiliarios y comercializar y gestionar los desarrollos residenciales, centros comerciales y campos de golf. Para conseguir el máximo aprovechamiento de todas las instalaciones dentro de los hoteles destinados a restauración o deportes, la hotelera ha puesto en marcha una serie de alianzas estratégicas con los mayores expertos en cada área de actuación

• Club Meliá: es el club de vacaciones de Meliá Hotels International, único entre las compañías hoteleras españolas, que nació en 2004 con el fin de completar el abanico de productos vacacionales de la compañía. El club garantiza a sus socios una semana de vacaciones al año, durante 50 años. Para ello, el socio adquiere una “moneda vacacional” llamada Options que puede canjear por tiempo de vacaciones en una gran selección de hoteles de la compañía o en una red de 4.000 complejos afiliados. El Club Meliá tiene en la actualidad más de 27.000 socios en todo el mundo.

1. Estructura organizativa

El presidente de la empresa es Gabriel Escarrer Juliá, el fundador de la compañía, la persona que abrió el primer hotel en el año 1956 en Palma de Mallorca y el vicepresidente y consejero delegado es su hijo Gabriel Escarrer Jaume.

Meliá Hotels International, S.A. es la sociedad cabecera del Grupo MELIÁ HOTELS INTERNACIONAL S.A. Las actividades principales son:

• Negocio hotelero: se recogen en este segmento los resultados obtenidos por la explotación de las unidades hoteleras en propiedad o alquiler de la Sociedad.

• Gestión de activos: en este segmento se incluyen las plusvalías por rotación de activos, así como las actividades de promoción y explotación inmobiliaria.

• Gestión y Estructura: corresponden a los ingresos por honorarios recibidos por la explotación de hoteles en régimen de gestión y franquicia y otras actividades de explotación relacionadas con el ocio.

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1. Análisis de PYG y BALANCES

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Es llamativo que tanto las cuentas de acreedores comerciales como la tesorería, ambas tengan un saldo elevado. Esto puedeproveedoresmejore la “foto a final de año” en el análisis de las NOF.

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