Proyecto De Prefactivilidad

INTRODUCCION

AL

MERKATING AGROPECUARIA

Juan Ramón Mateo

2012

Capitulo1 Conceptos de Mercadotecnia y

Comercialización agropecuaria

Mercadotecnia agropecuaria

Producto agropecuario

Comercialización agropecuaria

Funciones del mercadeo

Problemas de la marketing agropecuario

Objetivo

Al finalizar el estudio de este capitulo el estudiante capaz de definir conceptos y problemas del merkating agropecuario

Temas de estudio de este capitulo.

 Merkating agropecuario

 Producto agropecuario

 Comercialización agropecuaria

 Funciones del merkating agropecuario

 Problemas que afectan al Merkating y la comercialización

Merkating Agropecuario

Merkating agropecuario: Es un proceso de promoción y de intercambio de productos agrícolas y pecuarios, basados en parámetros de tamaño, peso, variedad, presentación, calidad y precio en mercado de libre competencia.

Producto agropecuarios: Producto agropecuario es la composición del origen ya se tierra o animal, agro su origen es la tierra, Pecuario su origen es animal.

Producto agrícola: Hortalizas (tomate, cebolla, chile, repollo, zanahoria, remolacha, pepino okra.

Frutas (naranja, manzana, melón sandia, piña, banano, toronja, mango durianmangostin, rambutanTubérculos (yuca, )Granos ( maíz, Fríjol arroz, sorgo trigo) maderables ( pino, caoba, cedro ) también podemos incluir la plantas medicinales el las cuales pueden ser raíces, hojas frutos cortezas u otros

Producto pecuario: leche o lácteos (quesos, mantequillas, yogur, derivados helados o postres,) Carnes (cerdo, res, pollo, pavo, pescado. mariscos)

Comercialización: Es el intermbio físico de compra venta de productos agropecuarios.

Para diferenciar mercadotecnia y comercialización, podemos decir que mercadotecnia es la parte intangible lo que no se ve, y comercialización es la parte tangible, lo que si se ve

Por ejemplo: Cuando un novio le regala flores a su novio Que Le regala? El significado o las flores, sin duda que le regala el significado. Cuando se compra un reloj que se compra el reloj o la hora? Sin duda la hora, entonces es la parte que no se ve es la parte intangible entonces mercadotecnia es ilusión, fascinación, que recibe el cliente o el consumidor al aplicar técnicas o herramientas de mercadeo ejempló el color, sabor, tamaño, diseño, calidad servicio. Toda estrategia de mercadeo debe estar orientada a fascinar al cliente o consumidor, el producir un café con aroma especial crea una fascinación organoléptica.

Comercialización es la parte de física de entrega o recibo de un producto es la parte tangible

Funciones del mercadeo

1. Intercambio de dinero Compradores / Vendedores. Cada uno busca un beneficio, El comprador cree que gana al comprar más barato.

2. El mercado crea valores

A mayor valor agregado, mas costo pero mayor beneficios económicos.

3. La competencia contribuye a la eficiencia

4. El mercado da valores a las situaciones económicas, Bueno

Malo, Castigo o estimulo, se o se queda

5. El mercadeo ayuda a la unificación de los recursos

6. Mercadeo de Posición o de lugar en mismo lugar se encuentran

Varios Productos

7. Mercadeo de Tiempo, Ejemplo Aunque el fríjol y maíz de pueda

Producir en dos épocas en el año en el mercado hay exigencia de

Estos granos durante todo el año

8. Mercado de forma, ejemplo No compro el trigo pero si el pan,

No compra la res, pero si la carne, el valor agregado atravez de la transformación es parte de la contribución de la mercadotecnia

A > valor agregado > costo> utilidad

Dentro de esta función se demuestra que el encargado de hacer crecer las utilidades de la empresa es la mercadotecnia ejecutada por el mercadologo.

Ejemplo: El invertir en un mejor envase lo que se busca es mayor utilidad,

Un litro de leche en bolsa, y un litro de leche enun envase tetra pack el contenido proteínico y vitamínico es igual, pero la imagen y lo que representa el envase tetra pack es de mayor costo pero la empresa obtiene mayor utilidad

El invertir en valor agregado lo que busca es elevar la utilidades de la empresa

Grandes estrategias de la de la mercadotecnia en función de la empresa

1. Precios

Precios Presentación

Calidad Servicio

2. Diferenciación Tamaño

Sabor

Color

En conclusión mercadotecnia busca diferenciarse, para obtener el mercado buscado. Mercadologo que no hace diferenciación no puede competir la decisión de compra del cliente está fundamentada en que encuentra algo diferente por lo cual se decide comprar

Problemas del mercadeo

1. Tecnológicos: Podemos decir que la tecnología es sinónimo de mayor producción y mayor productividad, como también contribuye a obtener una mejor calidad. Una forma llevar acabo la diferenciación mercadotecnista es a través de la calidad

La tecnología debe tener un uso calibrado de maquinaria y equipo agrícola como pecuario, que tenga la medición precisa, para la mejor aplicación y el buen uso eficiente.

A mayor tecnología, mayor productividad, mayor calidad, mayor rentabilidad

2.- Falta de especialización: la falta de especialización en técnicas aplicables a la producción de productos agrícolas y pecuarios impacta en obtener mejores rendimientos de producción, como obtener una mejor calidad. Aun sin tener un buena tecnología de punta.

Ejemplo un productor aplica técnicas de manejo en cultivo de café con fertilización productos orgánicos sin la aplicación de químicos, manejo de intensidad de luz, limpia, época de cosecha cuyo resultado es un café con calidad certificada, de acuerdo al café demando por el mercado de la industria del café, la rentabilidad podrá hasta 10 veces mejor que la obtenida como un café de producción convencional. En caso de un productor de Honduras que produjo café orgánico, los catadores internacionales lo calificaron como uno de los mejores cafés del mundo, la subasta del mismo fue pagado arriba de 13 dólares por libra, en la bolsa Nueva York el precio oscilaba entre 1.11 a 1,15 dólares por libra,

La técnica no solo es café orgánico si saber los momentos de aplicación, cantidades y tipo de materia orgánica que ayude al mejor rendimiento y obtención de la calidad

3.- Bajo nivel educativo de país. La educación es la base principal de desarrollo en un país, el tener niveles de educación bajo o altas tasas de analfabetismo, afecta la mejor comprensión para la aplicación de la tecnología y de técnicas que nos lleven a tener la más alta productividad y mejor calidad de producto.

También afecta en que los productores o comercializadores que se les dificulte el posesionarse de la comprensión que un mejor agregado (Presentación, ergonomía, servicio etc.) Genera mayor rentabilidad

La falta de educación causa un efecto negativo al consumo por no tener un conocimiento de los benéficos del producto principalmente para la nutrición corporal y la salud, ya que este conocimiento que genera a través de la lectura, entonces la gente se remite al consumo de productos tradicionales y no consumo al productos no tradicional que en su mayoría tienes grandes beneficios nutricionales además de potencial de exportable para países donde el consumos de frutas y verduras otros productos agrícolas y derivados de leche y Carne son altos.

Esta falta de consumo interna de un país genera que la gente no piense en diversificar la producción nacional con otras alternativas y que pueden llevar hasta la exportación.

El no tener los resultados de rendimientos en los productos agrícolas y pecuarios crea desmotivación en la familiar productoras por que deciden buscar otras alternativas de subsistencia se genera mayor desabastecimiento de productos básicos , por lo tanto mayor encareciendo de los mismos.

El PIB y PNB de un país no crece.

Afecta directamente la balanza comercial ya que tiene que importarse el déficit de las demandas de estos productos.

Además la causa un problema social como lo es la inmigración del campo a la ciudad y puede causar otro problema graves como el incremento de la violencia, delincuencia.

4.- La falta de financiamiento: El no tener una estructura financiera en un país y con la facilidad y agilidad especializada en el crédito agropecuaria, no hay un impulsa miento a desarrollo de la producción, diversificación y al incrementar el consumo.

5.- Falta de apoyo del gobierno: Elno tener leyes que favorezcan la importación de maquinaria y equipo e insumos con bajas paga de impuestos.

El no desarrollar un infraestructura

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