Proyecto Deinvestigacion

CAPITULO I. DIAGNÓSTICO

1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (IIAPUDO) es una dependencia adscrita al Decanato del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente, creada por resolución Nº 23 del Consejo Directivo Universitario de fecha 03 y 04 de mayo de 1968 con el propósito de generar, adaptar y transferir conocimientos y tecnologías de utilidad para el desarrollo agrícola de la región oriental de Venezuela

En sus 44 años de trayectoria el IIAPUDO ha tenido un meritorio desempeño en la especialidad agrícola de la región, con participación en planes de desarrollo agropecuario, organización y ejecución de investigaciones institucionales y públicas, programas de capacitación y transferencia de tecnologías para agro-productores, profesionales y estudiantes, con significativos aportes para la seguridad alimentaria de la comunidad.

Funciona en el Campus Juanico de la UDO en Maturín con actividades de campo en estaciones experimentales, laboratorios, unidades agro-productoras y comunidades, mediante proyectos de investigación realizados por su personal y profesores y estudiantes de las Escuelas de Ingeniería Agronómica y Zootecnia del Núcleo de Monagas.

Cabe destacar que Actualmente el IIAPUDO realiza sus actividades de campo en la estación experimental agrícola “Ramón Prieto Ruiz” de san Agustín iniciando sus actividades para el año 1994, la cual Está ubicada entre las poblaciones de San Agustín y La Guanota del municipio Caripe, con 40 hectáreas de tierras aptas para programas de investigación y desarrollo en cultivos adaptados a su agro-climatología y para incentivar el uso racional de tecnologías propias para la conservación de este ecosistema protector de recursos hídricos. En ésta se ejecutan actividades de investigación en cultivos hortícolas y frutales tradicionales tales como la papa, el ocumo, el ajo porro, berenjena, mandarina, limos, entre otros y especiales producción de abono orgánico (compostando subproductos del procesamiento del café), actividades de extensión a la comunidad de usuarios e interesados, atención a estudiantes de pre y postgrado de la Universidad de Oriente y Centros Educacionales de la localidad. También sirve como centro de pasantías y capacitación.

CAPITULO II. FINALIDAD

2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo General:

 Cultivar la lechuga como medio para el desarrollo económico en la parroquia La Guanota (San Agustín municipio Caripe, Estado Monagas).

2.2. Objetivo Específico:

 Aplicar técnicas agro-ecológicas en la siembra de lechuga.

CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO

3. BASES TEÓRICAS

Comprometidos con el plan Simón Bolívar 2013-2019 y la transformación de la universidad según las líneas estratégicas de los objetivos generales, objetivo número 2 que prefigura en las formas de construcción del socialismo para alcanzar la suprema felicidad social del pueblo mediante el modelo económico productivo socialista, con el fin de seguir avanzando en la plena satisfacción de las necesidades básicas para la vida de nuestro pueblo en este caso: la alimentación; por eso nuestro enfoque en el desarrollo endógeno de la lechuga iceberg en la parroquia La Guanota , San Agustín Municipio Caripe estado Monagas , para lograr así el desarrollo económico de la zona.

También seguido del objetivo número 5, que traduce la necesidad de construir un modelo económico productivo eco-socialista, basado en una relación armónica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento racional y óptimo de los recursos naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza. Por eso es necesario ratificar la defensa de la soberanía del Estado Venezolano sobre los recursos naturales vitales, utilizando como herramientas esta investigación.Inportante resaltar que en este punto se reflejan las diferentes definicones y/o explicaciones de los temas asociados al cultivos de la lechuga criolla.

3.1. La Lechuga criolla

Nombre científico o latino: Lactuca sativa. Familia: Compuestas. El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman que procede de la India, los botánicos no se ponen de acuerdo.

La lechuga es una planta anual y autógama.

En su estado silvestre son plantas pequeñas y de sabor amargo, pero la selección del hombre a lo largo del tiempo a propiciada gran variedad de sabrosas lechugas.

Dos tipos principales: uno de hoja suelta y otro formando cogollos (acogolladas o arrepolladas).

La lechuga iceberg es quizás la más popular. Es una lechuga de cabeza que también es baja en valor nutritivo y sabor.

La lechuga de hoja y la romana proporcionan sabor crujiente y son excelentes selecciones para ensaladas y emparedados.

El valor nutritivo de la lechuga es diferente dependiendo de su variedad, en general provee una pequeña cantidad de fibra, algunos carbohidratos, un poco de proteína, y una mínima cantidad de grasa. Sus nutrientes más importantes son la vitamina A y el potasio.

En la finca UDO LaGuanota, existen dos tipos de cultivos de lechugas: La Americana y la Criolla (Iceberg).La lechuga iceberg es de gran aprovechamiento y textura crujiente; es similar a una col tiene un sabor suave y acuoso.

En 2 días de mucho calor el cogollo se puede ir a espigar, lo cual origina hojas amargas y cogollos poco compactos. Por tanto, en verano hay peligro de espigado.Puede soportar hasta -6º C, pero hay daños en las hojas con -2º C (coloración rojiza); depende de la variedad.

Es recomendable protegerlas del sol fuerte durante el verano, y de la lluvia una vez que estén desarrolladas, ya que se pudren fácilmente las hojas mojadas. Por esta razón, se debe regar al pie, procurando no mojar las hojas.

3.2. Suelo.

Los

...