Proyecto Sobre Chemax Yucatan
Enviado por carolina141414 • 16 de Septiembre de 2014 • 8.891 Palabras (36 Páginas) • 226 Visitas
“DESNUTRICIÓN EN EL PREESCOLAR “LEONA VICARIO”, USPIBIL, CHEMAX, YUCATÁN”
CAROLINA ABIGAIL CASTILLO BAÑOS
17-DICIEMBRE-2013, VALLADOLID, YUCATAN
Contenido
Resumen 6
Abstract 6
Capítulo I Introducción 7
Antecedentes 7
Problema 10
Objetivo y propósito 11
Propósito 11
Objetivo 11
Pregunta de investigación 11
Hipótesis 11
Justificación 11
La magnitud del problema 12
Factibilidad del estudio 12
Las limitaciones 12
Variables 13
Desnutrición infantil 13
Alimentación suplementaria 13
Malnutrición 13
Capitulo-II Revisión de literatura 14
Tipos de desnutrición infantil 14
Desnutrición crónica 14
Desnutrición aguda moderada 14
Desnutrición aguda grave o severa 14
Causas de la desnutrición infantil 15
Consecuencias que provoca la desnutrición en el preescolar 15
Factores que influyen en la desnutrición infantil 16
Ambiente familiar 16
El trabajo de las madres 16
Condiciones económicas 16
Televisión 17
La moda 17
Los periodos de enfermedad 18
Comidas fuera de casa 18
Formas prevenir la desnutrición infantil 18
a) Alimentación adecuada de la madre, durante el embarazo. 18
b) Lactancia materna exclusiva durante los primeros cuatro a seis meses de vida. 19
c) Ablactación adecuada 19
d) Saneamiento ambiental. 19
e) Vacunación universal 19
f) Desparasitación intestinal periódica, en áreas de riesgo. 20
g) Vigilancia y crecimiento 20
h) Apoyo alimentario directo. 20
i) Fortificación de alimentos. 20
j) Suplementación nutricional. 20
k) Orientación a la madre sobre el uso de alimentos locales 21
l) Atención integral del niño enfermo. 22
Capitulo-III Metodología 22
Tipo de investigación 22
Población y Muestra 22
Instrumentos 22
Diseño de instrumento 23
Procedimiento y Análisis 23
Capitulo-IV Resultados 24
Grafica 1. Índice de masa corporal del preescolar. 24
Tabla 1. 25
Gráfica 2. Comidas en el día que realiza el preescolar. 26
Tabla 2. 26
Tabla 3. 27
Frecuencia de desayunos del preescolar 27
Tabla 4. 27
Consumo de alimentos en el preescolar. 27
Frecuencia de alimentos 28
Grafica 3.Frecuencia de cereales y tubérculos. 28
Grafica 5. Frecuencia de verduras. 29
Grafica 6. Frecuencia de frutas. 30
Grafica 7. Frecuencia de leche y productos lácteos 30
Grafica 8. Frecuencia de alimentos de origen animal. 31
Grafica 9. Frecuencias de los tipos de grasas. 31
Grafica 10. Frecuencia de los tipos de azucares. 32
Tabla 5. 33
Cantidad de agua natural que se consume. 33
Tabla 6. 33
Intolerancia o alergias a los alimentos. 33
Tabla 7. Frecuencia de alimentos que pide el preescolar. 34
Tabla 8. 34
Estado nutricional que consideran los padres para su hijo preescolar 34
Tabla 9. 34
Realiza dieta el preescolar. 34
Tabla 10. 35
Frecuencia de actividad física del preescolar. 35
Tabla 11. 35
Suficiente informado los padres y en con quien se informa sobre la nutrición alimentaria del preescolar. 35
Tabla 12. 36
Tabla 13. 36
Consumo de suplementos alimenticios en el preescolar. 36
Tabla 14. 37
Porcentaje de alimentos en el recordatorio de 24 horas. 37
Tabla.15 38
Capitulo-V Conclusiones y recomendaciones 39
Conclusiones 39
Recomendaciones 41
Anexos 42
Encuesta 42
Bibliografía 48
Cronograma 50
Resumen
Objetivo: combatir en un 50% la desnutrición
...