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RECETAS DE COCINA


Enviado por   •  5 de Junio de 2012  •  691 Palabras (3 Páginas)  •  501 Visitas

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RECETAS DE COCINA

ALITAS DE POLLO A LA MIEL CON LIMON

Ingredientes:

● 12 alitas de pollo

● Ralladura y zumo de un limón

● 100 g de miel

● ½ cucharilla de canela molida o algo menos según gusto

● 1 cucharada de salsa de soja

● Un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Lavar, cortar y secar las alitas. Eliminar la punta del ala

Mezclar todos los ingredientes.

Marinar las alitas en esta salsa un par de horitas como mínimo.

Colocar las alitas en una fuente apta para el horno, le ponemos un chorrito de aceite de oliva por encina.

Horneamos a 200º unos 15’ más o menos

Poner por encima la salsa sobrante y dejar otros 15’ más

Si nos gustan más tostadas poner unos minutos en el gratinador

ARROLLADO DE POLLO

Ingredientes:

● 500 gr. pechuga de pollo procesada

● sal, pimienta, mostaza, ajo y perejil picaditos

● 2 zanahorias ralladas

● hojas de acelga blanqueadas

● tiritas de morrón

● 2 huevos duros

● 100 gr. queso en fetas

Preparación:

Formar una pasta con las pechugas, sal, pimienta, mostaza, ajo y perejil picaditos y las dos zanahorias.

Extender sobre papel de aluminio y agregar el resto de ingredientes.

Enrollado en papel aluminio al horno moderado, a baño de Maria unos 35 minutos.

POLLO A LA CORDON BLUE

Ingredientes:

● 1 Pechuga de pollo deshuesada

● 2 rebanadas de jamòn

● 2 rebanadas de queso chihuahua

● Pan Molido

● Harina

● 1 Huevo

● Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Forme milanesas con la pechuga de pollo, partièndola a la mitad; espolvorèeles sal y pimienta.

Sobre uno de los lados de la milanesa ponga una rebanada de jamòn doblada a la mitad; encima, otra de queso, tambièn doblada a la mitad; y, por ùltimo, una de jamòn.

Con la otra parte de la milanesa cubra muy bien los ingredientes, enseguida, pase la carne por la harina, luego por el huevo y, por ùltimo, por el pan molido.

Despuès, pòngala a freìr en mantequilla hasta que se dore.

POLLO A LA CREMA CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

● 2 CEBOLLAS

● 1 MORRON

● 2 LATAS DE CHAMPIQONES

● 4 PAPAS

● 1 POTE DE CREMA

● CONDIMENTO A GUSTO

Preparación:

CORTAR EN TROZO EL POLLO Y DORARLO, LUEGO SACAR EL POLLO DE LA OLLA Y

DEJARLO EN UN RECIPIENTE

LAVAR LA OLLA PARA SACARLE LA GRASA QUE QUEDA

AHORA

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