RECETAS UNICAS
Enviado por alomaroblack • 3 de Marzo de 2014 • 2.996 Palabras (12 Páginas) • 252 Visitas
Ingredientes de la receta:
• Harina integral
• 175 gr de mantequilla sin sal
• Sal
• 1/4 de kilo de azúcar morena
• 5 huevos
• 2 naranjas ralladas
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• Leche (la necesaria)
• 1/2 cucharada de mantequilla
Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 350º.
2. Engrasar y enharinar el molde.
3. Se bate la mantequilla y la sal en el recipiente de una batidora eléctrica.
4. Se le agrega la azúcar y se continúa batiendo.
5. Sin dejar de batir se agregan una a una las yemas de los huevos
6. Se agrega la leche.
7. En otro envase se mezcla la harina y el polvo de hornear.
8. En otro envase se agregan las clara y se baten a punto de suspiro, se le agrega la ralladura de naranja y se mezcla todo.
9. Se coloca la mezcla en el molde y se lleva al horno durante 60 min.
10. Trascurrido el tiempo se saca la torta y se desmolda inmediatamente
Rico panqué con sabores cítricos.
Ingredientes
• 2 Barras de margarina Iberia
• 1 1/2 Tazas de harina cernida
• 1 Cda. De polvos de hornear
• 1 Pizca de sal
• 2/3 Taza de azúcar
• 2 Huevos
• 1 Cdita. de Vainilla
• 1/2 taza de jugo de mandarina
Preparación
1 Mezcle la harina con los polvos.
2 Acreme en la batidora la margarina con el azúcar.
3 Incorpore los huevos de uno en uno, sin dejar de batir, agregue la vainilla y el jugo de mandarina.
4 Incorpore esta mezcla a la de la harina hasta formar una pasta homogénea.
5 Vierta la mezcla en el molde engrasado y enharinado.
6 Hornee a 190º durante 40 minutos aprox. o hasta que este cocido.
Consejo
Puede adornar con gajitos de mandarina
Panqué de Naranja y Nuez
Un panqué rápido con un sabroso sabor a naranja.
Listo en 1 hora
Ingredientes
• 5 cucharadas de jugo de naranja fresco
• Agua hirviendo
• 1 cucharada de zumo naranja rallado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 280 g de harina
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de azúcar
• 60 g de nueces picadas
Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 45 mins
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa 3 ó 4 moldes pequeños para panqué. Pon el jugo de naranja en una taza medidora y llena con agua hirviendo para llegar a los 250 ml. Pasa a un tazón y agrega el zumo, mantequilla, vainilla, huevos, harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y nueces. Mezcla bien y vierte sobre los moldes engrasados. Hornea durante 45 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo, éste salga limpio.
Panque de naranja con pasas
Ingredientes
• 8 huevos
• 2 naranjas (jugo)
• 1 limón (raspadura)
• 150 grs. De pasas
• 100 grs. De nueces
• 2 tazas de harina de arroz
• 1 taza de azúcar
• ¼ taza de mantequilla quemada
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar Separar las yemas de huevo de las claras; batir las yemas con la preparación anterior. Batir las claras a punto de turrón e incorporar; agregar harina, polvo para hornear, jugo de naranja, ralladura de limón, pasas y nueces.
Hornear 30 min. Aprox.
Panquecitos de Naranja y Pasas
Ingredientes
2 tazas harina
2 huevos de La Dichosa
1 cdta. de polvos Royal
1/3 taza de leche Cía. Lechera de Cuba
1 cdta. de bicarbonato
1 cdta. de sal
1/3 taza de vino seco
1/4 lb. de mantequilla Nela
2 cdas. de ralladura de naranja
1 taza de azúcar
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