RELATO DE EXPERIENCIAS

RELATO DE EXPERIENCIAS VIVIDAS

Experiencia Relatada

Como Docente, llevo trabajando durante varios años hasta la actualidad gestión 2014 en la Unidad Educativa.

Desde la gestión 2010 el Ministerio de Educación propuso los cursos de PROFOCOM Programa de Formación Complementaria para Maestros y Maestras lo cual permite a los maestros que trabajan puedan optar por el Titulo de Licenciatura, fue entonces que en el proceso de estos cursos, justamente en la Unidad de Formación Nº 8 surgió la elaboración de un proyectos socioproductivo que lleva como título “PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE HORTALIZAS EN CARPAS SOLARES”, seguidamente a partir de ese momento voy presentando a mi facilitadora paso a paso la implementación de nuestro Proyecto socioproductivo, continuo perfeccionando e implementando el proyecto ya mencionado con El Programa de Formación Complementaria para Maestras y Maestros en Ejercicio PROFO¬COM que es un programa que responde a la necesidad de transformar el Sistema Educativo a partir de la formación y el aporte de las y los maestros en el marco del Modelo Educa¬tivo Sociocomunitario Productivo y de la Ley de la Educación N° 070 “Avelino Siñani – Elizardo Pérez” que define como objetivos la formación de maestras y maestros: “Formar profesionales críticos, reflexivos, autocríticos, propositivos, innovadores, investigadores; comprometidos con la democracia, las transformaciones sociales, la inclusión plena de todas las bolivianas y los bolivianos”. Desarrollando la formación integral de la maestra y el maestro con alto nivel académico, en el ámbito de la especialidad y el ámbito pedagógico, sobre la base del conocimiento de la realidad, la identidad cultural y el proceso socio-histórico del país”

De esta forma surgió la elaboración de un PROYECTO SOCIOPRODUCTIVO, donde haciendo un análisis correspondiente logramos proponer LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE HORTALIZAS”. Después de haber presentado nuestra propuesta de trabajo que además seria trabajado mediante una sistematización de experiencias, pues se nos fue aceptada ya que el tema de las hortalizas es un tema muy amplio desde muchos puntos de vista y además sería muy beneficioso conocerlo a fondo no solo como alimento, sino también reutilizando las hortalizas haciendo diferentes productos para beneficiar la salud de nuestros estudiantes.

La iniciativa nace por la misma necesidad de implementar los cuatro momentos metodológicos de la práctica, teoría, valoración y producción a partir del la producción, transformación y consumo de hortalizas, y el desafío de descubrir acerca de las bondades para reutilizar de forma hábil las hortalizas como la zanahoria, cebolla y la lechuga.

Asumimos también que una buena alimentación y buena salud es fundamental en el desarrollo integral de nuestros alumnos, pues una buena alimentación trae consigo un buen rendimiento escolar, atención, concentración, buenas relaciones con los compañeros, buenas conductas y sobre todo, una buena salud. Actualmente en nuestra sociedad la alimentación es un tema que los padres van dejando cada vez mas de lado, inconscientes de la gran importancia que tiene, por lo que los porcentajes de los niños obesos, o que no llevan una dieta sana, variada y equilibrada van en aumento.

Por todo ello nos incentivamos en el cultivo de hortalizas como la cebolla, zanahoria y lechuga para que desde la escuela, logremos concientizar tanto a padres como a estudiantes para que se beneficien de las bondades que tiene la cebolla, la zanahoria y lechuga como alimento y además la cebolla resulta también como planta curativa de diversas enfermedades.

Además quiero hacer notar que una buena manera de mejorar los hábitos alimentarios de nuestros estudiantes es a través de la producción de las hortalizas donde todos participan plantando, cuidando, abonando, y recogiendo las hortalizas.

Mediante la participación conjunta de padres de familia, maestros y estudiantes, estaremos también fomentando a las buenas relaciones entre compañeros y padres de familia y además desarrollaremos actitudes de cooperación, solidaridad y ayuda.

Las hortalizas son aprovechadas como alimento o como ingredientes en recetas, en medicina rural, como también las colitas de la cebolla verde son muy beneficios para la alimentación de los niños que están en la edad de 2 a 10 años de edad contribuye a su crecimiento y nutrición.

Todos los estudios que voy llevando a cabo durante nuestra sistematización de experiencias han sido elaborados con el propósito de apoyar los incrementos de productividad y de hábitos de buena alimentación que requiere la comunidad educativa, para participar con éxito en la apertura comercial y en la adquisición de conocimientos de cultivo de las hortalizas. En razón de ello, los análisis se orientan a identificar las debilidades, fortalezas y las oportunidades de las cadenas agroalimentarias, de manera que sobre esa base se puedan formular los planes de acción para la competitividad y la sostenibilidad, a nivel de producto.

La formulación de los estudios que aquí se presentan tiene como base los planteamientos conceptuales y metodológicos contenidos, cuya aplicación práctica ha impulsado la formación de grupos con grandes interés que participan en cada una de las fases de la implementación del cultivo de hortalizas en carpas solares y la creación de instancias de concertación de acuerdos y compromisos en torno a la competitividad, con beneficios palpables para las actividades del sector, adquiriendo grandes conocimientos de los mismos mediante la elaboración de los distintos planes de clase, para ser llevados a cabo en cada clase.

La experiencia muestra que la implementación de proyecto socio productivo es el mayor aporte que se logra con la aplicación del enfoque de garantizar la salud integral comunitaria. Los estudios que se formulan en torno a ellas, como el que aquí se presenta, son una herramienta útil para propiciar el diálogo y el consenso entre los actores, pero requieren trascender a la etapa de ejecución, la formulación de los planes de acción correspondientes, la creación de los encargados de todo el trabajo que requiere la producción de hortalizas, la concertación acuerdos y compromisos, y el seguimiento de su instrumentación en la práctica. Sin este paso decisivo difícilmente pueden integrarse y operar con la eficiencia que se requiere para aprovechar las ventajas que ofrece la apertura de adquirir conocimientos conjuntamente con padres de familia, estudiantes, docentes viviendo una sola experiencia pero que será llevada a la enseñanza de muchos.

Para la implementación de los momentos metodológicos de producción de hortalizas hicimos participes a los estudiantes, docentes, Consejos Educativos Comunitarios y padres de familia como también se contó con el aporte de la gran experiencia con la que cuentan los sabios/as de la comunidad.

Asimismo los sabios y sabias nos orientan y nos concientizan que los factores principales e imprescindibles que debemos llevar a cabo para el cultivo de las hortalizas que son: 1) El agricultor, que piensa y crea en el cultivo, así como que esté dispuesto a darle todas las condiciones que podemos controlar (preparación de suelos, control de plagas y de enfermedades, malezas, nutrición, poscosecha, empacado y almacenaje adecuado). 2) El Suelo: de preferencia, suelos francos bien drenados, pero puede sembrarse en cualquier tipo de suelo, siempre y cuando se le den las condiciones para no sufrir de encharcamiento, que es su mayor problema. Es muy sensible al exceso de humedad, pues los cambios bruscos pueden ocasionar la perdida de nuestra siembra. Una vez que las plantas han iniciado el crecimiento, la humedad del suelo debe mantenerse por encima del 60% del agua disponible en los primeros 40 cm. del suelo. El exceso de humedad al final del cultivo repercute negativamente en su conservación. Se recomienda que el suelo tenga una buena retención de humedad en los 15-25 cm. superiores del suelo. La cebolla es medianamente sensible a la acidez, oscilando el pH óptimo entre 6-6.5. 3) Clima: Se desarrolla mejor en temperaturas frescas que van desde los 13 a los 24 grados centígrados, y a una altura de 500 a 1,800 metros sobre el nivel del mar. 4) Precipitación: no tolera excesos de agua; se produce en zonas con una precipitación que va entre los 500 y 1,200 mm/año. 5) Fecha de Siembra: Puede ser todo el año, para lo cual se ha tenido que hacer investigación sobre las variedades que se adapta a cada mes, pues el cultivo de hortalizas es afectado grandemente por el foto período.

La Comunidad educativa que consta de padres de familia, estudiantes y con la ayuda del los docentes participa activamente, por el cual podemos primeramente sacar a relucir la implementación en LA PRACTICA con los padres de familia lo primero que hicimos fue ubicar un terreno o un buen lugar para llevar a cabo el cultivo de hortalizas, cuidadosamente se fue seleccionando suelos fértiles, permeables con alto contenido de materia orgánica, textura franca y un buen drenaje, de manera que faciliten el crecimiento de las plántulas y su arrancado. El suelo no debe estar contaminado con malezas nocivas como el coyolillo. Para su preparación se debe roturar el suelo a una profundidad de 30 Cm. Y mullirlo con dos pasos de rastra. Agregar abonera descompuesta con el objeto de aumentar el contenido de materia orgánica del suelo a un mínimo de 3% mejorando la estructura y la absorción del suelo.

Posterior a haber quedado de acuerdo con el Consejo Educativo Comunitario el lugar para el sembrado. Con los estudiantes, algunos padres de familia, docentes empezamos el trabajo que consiste

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