Sistema De Vigilancia Epidemiologico

INTRODUCCION

El sistema de Vigilancia Epidemiológico es un reflejo de un trabajo arduo y que en la mayoría de casos las personas no conocen su funcionamiento y el proceso que se tuvo que realizar para que este fuera una realidad hecha porcentaje que en este caso específico hace énfasis en una enfermedad bien sea para su tratamiento o prevención, en el área de salud ocupacional se enfoca en enfermedades laborales, factores de riesgo y estado de salud de la población trabajadora, sin embargo se pueden hacer sistemas de vigilancia epidemiológicos a nivel local, regional o nacional.

Para que dicho sistema sea un éxito se puede enfocar en realizar varias actividades, entre ellas se encuentra elegir una población específica la cual va a ser objeto de estudio, Posteriormente se debe realizar la recolección de los datos, tabulación e interpretación de los mismos; por medio de esta interpretación se pueden empezar a plantear las decisiones que se van a tomar teniendo en cuenta las respuestas o resultados obtenidos, cabe resaltar que para los SVE de las empresas algunas herramientas claves son la matriz de peligros, la tasa de ausentismo por enfermedad laboral o accidente de trabajo , inspecciones , entrevistas u otros.

Cuando se utiliza una población como modelo de estudio es muy importante informarles porque van a ser objeto de estudio teniendo en cuenta no herir susceptibilidades y explicar porque es importante realizarse los exámenes y seguir las indicaciones que el profesional crea necesarias , esto teniendo en cuenta la clase de metodología que va a ser usada para realizar el SVE.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La falta de la aplicación de un sistema de vigilancia epidemiológico en la empresa ALIMENTOS LA ISABELA S.A.S. refleja que no existen estrategias para generar un control eficaz sobre el riesgo biológico enfocándose en las medidas de higiene y seguridad industrial que deben seguir los empleados, ya que dicho control ha sido mínimo o casi nulo; teniendo en cuenta el cuadro epidemiológico se evidencia que algunos casos han surgido a causa de bacterias o microorganismos , por lo cual se ejecuta una evaluación de comportamiento enfocada en el lavado de manos a lo largo de la jornada laboral teniendo en cuenta inicio de labores , recesos para alimentarse y necesidades fisiológicas entre otros comportamientos que arrojan factores de alerta en donde se evidencia que el procedimiento no ha sido suficientemente claro o el poco control fortalece que el procedimiento no se cumpla a cabalidad.

2. JUSTIFICACION

Se logra a través de …. Y se evita

¿pero cómo se logra asegurar el bienestar de todos ellos cuando están expuestos a simultáneos factores que perjudican su salud? La repuesta evidente es que con un sistema de vigilancia epidemiológica se logra a través de la recolección de datos, evaluar la magnitud de una enfermedad y su comportamiento, a que grupos específicos puede afectar, y así se pasa a la aplicación de un plan de salud que ayude a contrarrestar y reducir los índices de morbilidad de la población expuesta.

3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General

Implementar un SVE en la empresa x en tiempo tal

Prevenir y controlar la aparición de efectos nocivos sobre la salud de los trabajadores de ALIMENTOS LA ISABELA S.A.S expuestos a problemas biológicos mediante la implementación de un sistema de vigilancia epidemiológica.

3.2 Objetivos Específicos

• Elaborar indicadores epidemiológicos a través de la evaluación del entorno de trabajo

• Determinar grupos de exposición

• Definir la causalidad

4. MARCO TEORICO

4.1 Generalidades de la empresa

4.1.1 Actividad económica

1541 Elaboración de productos de molinería

4.1.2 Datos de identificación

NIT 900.212.775-4

Razón social: Alimentos la Isabela S.A.S

Ciudad y departamento: Sabaneta, Antioquia

Dirección: Calle 61 Sur No. 43 A- 57

Tel: 4483008

4.1.3 Número de trabajadores

En ALIMENTOS LA ISABELA S.A.S laboran un total de 41 personas, distribuidas de la siguiente manera:

 ADMINISTRATIVOS:08 personas(Representantelegal, gerente, asistente administrativa, jefe de control de calidad, jefe de zonas,01 jefe de mantenimiento, jefe de despachos, Jefe de servicio al cliente, recepcionista)

 OPERATIVOS: 32 personas (11 asesores de ventas, 20 operarios de planta, 01 servicios generales).

4.1.4 Jornada laboral

La jornada laboral, varía según el cargo. De la siguiente manera:

 Administrativos: De Lunes a viernes de 08:00 a 17:00 , sábados de 08:00 a 11:30

 Operativo: De lunes a viernes de 7.30 – 17:30 , sábados de 8:00 a 11: 00 (servicios generales)

 Lunes a domingo de 6:00 – 16:00 y de 20:00 – 06:00 (planta)

NOTA: Los trabajadores que laboran de lunes a domingo cuentan con un día de compensatorio a la semana.

4.1.5 Estructura organizacional

4.1.6 Reseña histórica

Nace el 07 de ABRIL DE 1998 ,los procesos de producción inicial eran artesanales, se contaba con parrillas y molinos manuales, angeos para el secado del producto, gracias al empeño el negocio vivió un rápido crecimiento ahora cuenta con un proceso industrial compuesto por 02 hornos de túnel a gas , 08 tanques especiales de cocción, 01 cuarto de frio controlado , y lo más importante personal capacitado y comprometido por la empresa , sus principales clientes son minoritarios (tiendas) ,para su completa atención cuentan con 11 carros que tienen una capacidad de carga de 28 canastas los cuales cubren la zona sur del valle de aburra y parte del centro.

4.1.7 Plataforma estratégica

Misión

Producir y comercializar productos alimenticios de alta calidad y variedad que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, brindándoles confianza en el producto y en el servicio, a partir de la responsabilidad social con empleados y el entorno.

Visión

Lograr que en año 2013 ALIMENTOS LA ISABELA S.A.S consiga reconocimiento nacional y alcance mercados externos, por su nivel de competitividad, aprovechamiento de los recursos y posicionamiento de marca dados sus altos niveles de calidad y servicio.

Políticas de calidad

Alimentos la Isabela como empresa se dedica a la producción y comercialización de alimentos para el consumo humano, se compromete a entregar al cliente consumidor, productos con materias primas de alta calidad frente a la competencia y las exigencias de salud actual, cumpliendo con las normas de sanidad actuales en este tipo de mercado.

4.2 ANTECEDENTES DE TEMA

4.3 GLOSARIO

Ausentismo: Abstención de acudir al trabajo por varias causas

Comportamiento Inseguro: Comportamiento inadecuado de las personas que aumenta las probabilidades de que se produzca un accidente o enfermedad.

Enfermedad: Alteración más o menos grave de la salud

Epidemia: La ocurrencia de casos de una enfermedad o condición de salud en una

Comunidad en mayor proporción a la usualmente esperada durante un período

Específico y en un lugar definido.

Epidemiología: Es el estudio de la propagación y de las consecuencias en la salud de una población en específicas a causa de una determinada enfermedad para mitigar sus efectos.

GATISO: Guía de atención Integral en Salud Ocupacional.

Incidencia: Es el número de casos nuevos de una enfermedad en una población determinada y en un periodo determinado.

Morbilidad: Proporción de personas que enferman en un sitio y tiempo determinado

Reubicación laboral: Cambiar al trabajador de puesto de trabajo o de ocupación, ya sea temporal o definitivamente, dependiendo de la severidad de la lesión y del análisis del puesto de trabajo que implica, reconversión de mano de obra, adaptación a las actividades o cambio de puesto de trabajo.

Riesgos Químico: Se define como toda sustancia orgánica e inorgánica, natural o sintética que durante la fabricación, manejo, transporte, almacenamiento o uso, puede incorporarse al medio ambiente en forma de polvo, humo, gas o vapor, con efectos irritantes, corrosivos, asfixiantes, tóxicos y en cantidades que tengan probabilidades de lesionar la salud de las personas que entran en contacto con ellas.

Sistemas de Vigilancia Epidemiológica: Es la recolección sistemática, continua, oportuna y confiable de información relevante y necesaria sobre algunas condiciones de salud de la población. El análisis e interpretación de los datos debe proporcionar bases para la toma de decisiones, y al mismo tiempo sé utilizada para su difusión.

4.4 Marco legal

...