Subvaloracion Del Maiz

INTRODUCCIÓN:

Debido a que el maíz es una de las principales fuentes de alimentación en México, con significado cultural y económico transcendental, la presente investigación se realiza con la finalidad de informar a los productores y personas de Jaltepec de Candayoc la importancia de seguir sembrando maíz criollo, puesto que en la actualidad con el permiso de los gobiernos federal y estatal han ingresado a nuestro país empresas que ofrecen agroinsumos y semillas transgénicas, afectando nuestra cultura y dañando la salud de los mexicanos y principalmente de los pueblos indígenas.

En la comunidad es muy notorio que se está abandonando el cultivo de maíz criollo como consecuencia del ingreso de maíces híbridos o mejorados, por lo que se analiza el siguiente aspecto:

• Los agroinsumos contribuyen a la degradación de la cultura mixe.

Es notorio que el maíz criollo se ha sustituido en gran parte de la población de Jaltepec, por el cambio de ideas. Se están arraigando cada vez más las ideas capitalistas, donde la producción está destinada a un mercado y la producción para la subsistencia ha pasado a segundo término, olvidando la parte tradicional que da identidad a las comunidades indígenas.

1. PROBLEMÁTICA:

La subvaloración del maíz criollo en Jaltepec de Candayoc es un problema latente y de alguna manera ignorado por la mayoría de las personas, puesto que solo se les ha informado de los beneficios económicos que ofrecen los agroinsumos de empresas como Monsanto, sin mencionar los daños a la tierra, la salud y la cultura por mencionar las más importantes.

1.1 ANTECEDENTES:

La comunidad de Jaltepec de Candayoc, San Juan Cotzocón Mixe, se localiza al Noreste del Estado de Oaxaca, en la Microrregión denominada Bajo Mixe, a una altura de 60 msnm. Es una gran extensión territorial con una vasta variedad de flora y fauna, además de contar con el Río Jaltepec, el cual riega y fertiliza los terrenos, propiciando con ello el buen aprovechamiento de la tierra para la agricultura.

En la comunidad se producen grandes cantidades de maíz, café y cítricos. Respecto a la producción de maíz, se cultivan en dos temporadas del año; el tapachol y el temporal, en el caso del tapachol regularmente es destinado para consumo propio y el excedente es comercializado, mientras que la producción del temporal es destinado solo al mercado.

En todas las culturas mesoamericanas y en particular “los mixes viven de la agricultura, y el maíz es una herencia cultural de sus antepasados” (Bernal, 2006: 4). En este sentido el maíz es considerado sagrado y producto de la madre tierra, por lo que comúnmente se puede ver en usos ceremoniales y rituales. En el caso de Jaltepec solo algunas familias realizan rituales antes de empezar a sembrar la milpa, mismo que abre un espacio de espiritualidad y de convivencia con personas cercanas a las familias.

La degradación del significado simbólico del maíz en Jaltepec según Martínez (2011) se debe a los avances tecnológicos que han dejado en desventaja a los productores que cultivan el maíz criollo, ya que “con la implementación de la revolución verde en los años 70, el campo mexicano dio un giro al monocultivo, debido a que la producción se enfocó en maximizar utilidades y no en satisfacer el hambre, como fue propuesto en un principio” (Martínez, 2011:1). Por tal motivo la siembra tradicional fue perdiendo importancia, lo que conllevo a la perdida de la practicidad de rituales.

Debido a los avances tecnológicos en la comunidad de Jaltepec de Candayoc se observó un gran cambio, la producción empezó a aumentar sobre todo con la llegada de agroquímicos y con apertura de créditos y programas como PROCAMPO y BANRURAL, implementados por el gobierno lo cual permitió a los productores la compra de insumos para los cultivos, y el aumento de sembradíos.

En la actualidad es casi indispensable utilizar maquinarias, puesto que algunas personas poseen más de 5 hectáreas, las cuales son utilizadas para la producción de grandes cantidades de maíz. Después de este suceso, las prácticas del cultivo empezaron a cambiar, los productores de maíz empezaron a apropiarse de ideas capitalistas. Abandonando el sentido de la espiritualidad y la comunalidad.

1.2 DESCRIPCION DE CAUSAS Y EFECTOS DEL PROBLEMA:

Desde que ingresaron las llamadas semillas mejoradas o hibridas se ha visto afectado las tradiciones y rituales que se practicaban previos a la siembra, sobre todo porque se trata de un pueblo muy rico culturalmente hablando. Además el sentido de pertenencia del pueblo mixe (ayuujk) se ha visto deteriorado. Para eso presentamos el análisis de cuales son las causas y efectos de estos.

1.-AGROINSUMOS EN LOS CAMPOS OAXAQUEÑOS QUE CONTRIBUYEN A LA DESVALORIZACION DEL MAIZ CRIOLLO.

Hasta los años setenta Oaxaca era autosuficiente en alimentos, es decir, los agricultores producían lo que consumían y lo que sobraba era para venta. En ese entonces se pusieron a la venta las semillas hibridas. Las empresas que las ofrecían aseguraban que con ellas elevarían los rendimientos de los cultivos, y la producción de alimentos, sin mencionar afectos secundarios que fueran dañinos. Por ello las personas empezaron a sembrar numerosas hectáreas de maíz hibrido.

Lo que ocasiono dependencia hacia los productos agroquímicos y el maíz criollo fue perdiendo su valor simbólico, la relación que se tenía entre el maíz y el hombre (hombre-naturaleza) fue despareciendo, de la misma manera paso con las prácticas de rituales.

El modo de vida de las comunidades empezó a cambiar, se empezaron a apropiar de ideas capitalistas, el interés por incrementar su producción fue el principal motor que los encamino a olvidarse de sus prácticas tradicionales.

2.-ASPECTO CULTURAL DEL MAIZ

En la vida cotidiana, al maíz se le asigna un trato especial simbólicamente se utiliza en diversos rituales y forma parte del hombre. Es considerada regalo de los dioses en la cosmovisión Ayuuk, existe una deidad entre el hombre y el maíz que no pueden separarse. Además da un realce a la gastronomía y artesanías que siempre están presentes en las fiestas.

1.3 NECESIDADES DE COMUNICACIÓN:

1. Difundir mensajes que resalten la importancia del maíz criollo.

2. Promover el sistema de milpa tradicional.

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