TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

PESCADO SOL[pic 1]

FERNEY  JIMENEZ  HERRERA
DANIEL FELIPE PALACIOS GACHANCIPA
YAIR SEBASTIÁN HERRERA VEGA

JEIMY ROJAS
INTRUCTORA SENA

TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

FICHA: 721090
GRADO ONCE

INTETUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL BAGAZAL
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
CENTRO DE DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y EMPRESARIAL
VILLETA, NOVIEMBRE DEL 2014

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TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción
2. Justificación
3. Nombre del proyecto
4. Responsables
5. Antecedentes
6. OBJETIVOS

6.1Objetivo general

6.2 Objetivos Específicos

1.  Marco Teórico
2. Instituciones de apoyo
3. Localización
4.  Misión
5. Visión
6. Valores empresariales
7. Logo de la empresa
8. Eslogan de la empresa
9. Productos a elaborar ficha técnica
10. Estudio del mercado
11. Análisis DOFA
12. Equipos de producción
13. Equipos de administración
14. Materiales de producción
15. Materiales de oficina
16. Materiales de venta
17. Cronograma de actividades
18. Costos de materiales e insumos
19. Costos de producción utilidades
20. Costos de depreciación
21. Costos de mano de obra
22. Cotizaciones
23. Inventario
24. Libro contable
25. Evidencias fotos encuesta
26. Tarjetas de presentación

1. INTRODUCCIÓN
   

Esta empresa fue creada con la necesidad de producir mojarra y cachama que inicio el 03 de julio del 2014 y que  distribución de mojarra en los meses de semana santa con el acompañamiento del la instructora jeimy rojas de la mano con el SENA con fines de crear mi propia microempresa y emprender nosotros mismos en el técnico empresarial

1. JUSTIFICACIÓN

Esta  empresa fue creada con el fin de satisfacer la necesidad  de adquirir pescado fresco con los más altos estándares de calidad  en chapaima y sus alrededores  sin necesidad de ir al pueblo para adquirirlo.    

1. NOMBRE DEL PROYECTO

El proyecto productor de mojarra Se llama pescado sol.

Tu  mejor  opción.

1. RESPONSABLES

De dirigir la microempresa son: 

Manuel Ferney Jiménez herrera

Yair Sebastián herrera vega

Daniel Felipe palacio gachancipa

1. ANTECEDENTES

En mi familia se ha desarrollado por mucho tiempo  el negocio de la producción del pescado  

Estando en el SENA se presentó la oportunidad  de realizar nuestro

Propio proyecto así que decidimos realizar nuestro propio proyecto

Produciendo la mojarra y conformar nuestra microempresa

Conocida como pescdosol.

1. OBJETIVOS

6.1.  Objetivo general

Producir tilapia roja de excelentes estándares de calidad y alto contenido nutricional para el consumo de los Villeta y nuestros alrededores

6.2. Objetivos específicos

Construir un poso de 8 metros horizontales por  5 metros verticales para criar unas 300 tilapias

Comercializar cada 15 días tilapia desde el mes de diciembre del 2014 con una excelente atención y servicio al cliente

Realizar dos eventos donde se aplique el proceso administrativo  donde se aplica la venta y el proceso de crianza de la mojarra.

1. MARCO TEÓRICO

HISTORIA tomado de internet

En 1842, dos pescadores franceses, Remy y gehin, obtuvieron puestas viales, totalmente al margen del hallazgo de jacobi. Lograron alevines  de trucha, que desatollaron en estanque con éxito. El descubrimiento llevó a la academia de ciencias de parís a profundizar en el hallazgo, y con ello la creación del instituto de huninge, el primer centro de investigación en acuicultura.

Tilapia es el nombre genérico con que se denomina a un grupo de peses  de origen africano

La mojarra son peses de agua caliente de agua dulce que pueden acostumbrarse  a aguas de poco oxigenadas. Se encuentran distribuidas como especies exóticas por américa consideradas hace mucho tiempo como un pez de bajo valor comercial, hoy su consumo, precio y perspectivas futuras han aumentado.

Derechos de autor: http://lamojarrarojaesrica.blogspot.com.co/2012/09/mojarra-roja.html

DESCRIPCION (MOJARRA ROJA).

Cualidades

Buen criamiento, gran demanda comercial rusticidad para su manejo, resistencia a enfermedades, acepta alimento concentrado.

Producción

Los alevinos de tilapia  roja se crían en cautiverio anejando lotes de larvas donde se suministra alimento especial mente formulado para su reversión sexual, garantizando  un mínimo  de 97% de machos.

Descripción física

Alevinos con la edad entre 30 y 40 días de vida y una talla comercial mínimo de 26mm

Densidad de siembra

3.5 a 5 animales /m2 para cultivo hasta los 500g

Conversión esperada

1.5 a 2.0 según el tipo de cultivo, de alimento, densidad utilizada y el protocolo de abonamiento.

8. INSTITUCIONES DE APOYO

- Institución educativa departamental  bagazal

- Centro empresarial nacional de aprendizaje Sena

9. LOCALIZACIÓN

Pescadosol está ubicado a 8 kilómetros de Villeta Cundinamarca^[a]  por carretera abierta chapaima productora y distribuidora de pescado

10. MISIÓN

Pescadosol es una microempresa que se dedica  a  la producción de pescado  en el municipio de  Villeta  tener una alta capacidad  de producción  de tilapia roja cultivadas por pescado sol  para tener una buena ganancia y ser reconocidos  por la calidad de nuestro  pescado totalmente natural a todos los que lo adquieran

11. VISIÓN

Pescadosol al año 2020 será ya una organización dedicada con la producción  de pescado al por mayor y tener una alta capacidad de venta no solo en Villeta, sino en otros municipios de Cundinamarca  y  que sea  reconocida  por su calidad de pescado.

12. VALORES EMPRESARIALES

Honestidad

Por qué  es la base  de las buenas relaciones  y  si somos  honesto la gente confiara y escogerá  nuestros  servicios

 Responsabilidad

Es muy importante   para nosotros  para mantener   los contratos con nuestros  clientes  y así   obtener nuevos  clientes 

Puntualidad

 Es muy   importante   para  nosotros    porque en  los negocios   la Puntualidad hace la diferencia

Organización

Es  muy  importante   porque  si todo  está organizado no  se  presentan  problemas de  ningún    tipo  y en caso  de  una   revisión de sorpresa   no  tendremos   problemas

13. LOGO DE LA EMPRTESA

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14. ESLOGAN

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15. PRODUCTOS A ELABORAR     FICHA TÉCNICA

17. Análisis DOFA

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