Taller Semana 4. Calidad Enfocada Al Cliente

Taller Semana 4. Calidad Enfocada al Cliente

1. Datos del Alumno

Nombres y Apellidos BALDIR BARRERA

Documento de Identidad XXXXXX

2. Objetivo de Aprendizaje: Asimilar los contenidos y temáticas revisadas durante la semana a través de la aplicación y desarrollo de talleres directamente con su actividad laboral o desempeño profesional.

3. Ponderación: Este taller tiene un valor de 60 puntos.

El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono “ACTIVIDADES-SEMANA3-TALLER 3”.

4. Taller a desarrollar:

1. Ubicarse en su empresa y de acuerdo con el producto o servicio que ofrece, identificarlos en la tabla anexa (mínimo cuatro productos o servicios).

A continuación se presenta un ejemplo:

Producto/

Servicio (B/S) Cliente Final/Usuario Final Partes interesadas (*) Características de calidad del B/S Criterios de medición Indicadores/ parámetros de medición (control de calidad, pronósticos de demanda presente o futura, etc.)(**) Cualitativo exprese

(Expectativas del cliente final y de la empresa con este B/S.) Cuantitativo unidad

Salchicha de pollo Almacenes de cadena *Incubadoras

*Galpones

*Planta de sacrificio

*Clientes internos (Empleados)

*Directivas

*Ministerio de medio ambiente

*Ministerio de agricultura

*Gremio avícola, etc.

*Oportuno

*Calidad del Producto

*Atención al cliente Tamaño

Forma

Color

Sabor

Aspecto

Fecha de elaboración y vencimiento del producto.

Análisis microbiológicos Satisfacción: (Clientes satisfechos/clientes encuestados) *100% * Que la presentación de las salchichas satisfagan la necesidad del cliente * Que venga empacada tanto de 250 gramos como de 500 gramos

* Que sea tamaño perro y miniperro

Nivel de producción: Unidades producidas/Unidades solicitadas * Que sean de buen color, olor y sabor-frescas

Producto/

Servicio (B/S) Cliente Final/Usuario Final Partes interesadas (*) Características de calidad del B/S Criterios de medición Indicadores/ parámetros de medición (control de calidad, pronósticos de demanda presente o futura, etc.)(**) Cualitativo exprese

(Expectativas del cliente final y de la empresa con este B/S.) Cuantitativo unidad

Papel Aluminio

Almacenes de cadena

Empresas del sector farmacéutico

Empresas de empaques de productos alimenticios

Proveedores de aluminio

Gremio nacional de la metalurgia del aluminio

Clientes internos

Área de Aluminio Laminado y Foil

Directivas

Producto de calidad

Peso x metro

Empaque

Cumplimiento en la entrega

Satisfacción del cliente

Espesor

Longitud (m)

Resistencia mecánica

Resistencia al calor

Análisis microbiológico de película lubricante

Productividad =

Vlr. Real de Pn. X100 =

Vlr. Proyectado de Pn.

= 91%

Nivel de cumplimiento de Despachos =

# Desp. Cumplidos x 100 =

# Desp. Requeridos

= 94%

Que la película lubricante, sea inodora e insabora y no resbalosa al tacto

Que no se presenten arrugas ó encogidos en el rollo

Que el empaque conserve aleta dentada para facilitar corte del papel Que se presenten rollos por 8m, 15m y 40 m

Película Plástica Almacenes de cadena

Proveedores de película plástica

Clientes internos

Área de Foil Wrap

Directivas Producto de calidad

Peso x metro

Transparencia de la película

Empaque

Cumplimiento en la entrega

Satisfacción del cliente

Espesor

Longitud

Transparencia

Características de elasticidad y resistencia Entregas perfectamente

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