Tarea 1 sistemas de mercado

1. INTRODUCCION

En nuestro siglo, los grandes avances científicos y tecnológicos permitieron desarrollar sustitutos artificiales a los productos naturales. Sin embargo, el nivel de deterioro del ambiente, a raíz de la contaminación, ha producido un vuelco de mentalidad, sobre todo en países desarrollados, donde en los últimos veinte años se ha verificado una tendencia de volver a los productos naturales, libres de contaminación, al uso de hierbas medicinales, plantas aromáticas o de esencias y plantas condimentarías.

Las plantas medicinales comenzaron a llamar la atención del hombre por sus características fisiológicas sobre todo por su aroma por esta razón el cultivo de plantas medicinales ha existido desde hace miles de años A.C y se comenzó a investigar por sus propiedades tanto químicas como biológicas. En la actualidad existen muchos laboratorios que investigan y producen medicinas a base de las plantas medicinales lo que hace que estas plantas tengan una gran apertura mercantil en nuestro psis como a nivel mundial.

En este trabajo se describirán los procesos de cultivos orientados a la sostenibilidad y al manejo agroecológico puesto que para garantizar el mercado de plantas medicinales se deben llevar estos procesos organicos. El mercado nacional e internacional cada día está en aumento y para entrar en este mercado este artículo redacta un énfasis de manejo sostenible del cultivo además de recomendaciones de producción y cosecha para lograr el éxito en el mercado de este tipo de cultivos.

2. OBJETIVOS

• Analizar e implementar sistemas de mercado de plantas medicinales, su cultivo, uso y comercialización.

• Reconocer los canales de comercialización y mercados potenciales de las plantas medicinales, para su óptima implementación en cultivos reales.

• Aplicar la bibliografía estudiada durante el curso a un estudio de casos en sistemas reales de cultivo.

3. ESTUDIO DE CASO- COMERCIALIZACION DE PLANTAS MEDICINALES

3.1. MANEJO Y USO SUSTENTABLE DEL CULTIVO

• ADECUACIÓN DEL SUELO

Aunque muchos creen que los cultivos medicinales son fáciles de manejar porque estas plantas siempre aparecen en todos los terrenos y climas esta idea es equivocada pues se deben manejar todas las prácticas agrícolas incluyendo el uso adecuado del recurso suelo para poder tener rendimientos altos y adecuados y así entrar en este mercado.

Lo primero que debemos hacer es escoger el tipo de planta o plantas que se quieran explotar en nuestro medio, esto también depende del tipo de recursos con que cuente la finca. Habiendo definido las especies a plantar se debe hacer un estudio de los requerimientos nutricionales de las mismas, además de esto se debe realizar un estudio de suelos en nuestros lotes para saber que compatibilidad existe entre nuestro suelo y el requerimiento de las especies. Realizando estos estudios se toman las decisiones pertinentes en cuanto a la agregación de nutrientes y la adecuación del suelo ya sea trabajo con maquinaria agrícola o con trabajo de mano de obra, recordemos que también depende de la especie la densidad de siembra la altura de las parcelas y el número de aporques también cada especie puede tener una forma de cosecha diferente, debemos tener en cuenta estas variables antes de iniciar cualquier trabajo.

• SIEMBRA O PLANTACION

La siembra depende del tipo de planta que se quiera producir y de la forma más adecuada que tenga esta para propagarse, también se puede sembrar directamente en el suelo o en camas hidropónicas en macetas o en confinados las formas de siembra del cultivo pueden ser

Por semillas: la mayoría de veces se depositan las semillas de una vez en el suelo pero también se pueden sembrar en bandejas cuando se hace este tipo de siembra se debe tener en cuenta las propiedades físicas químicas y biológicas del suelo para que la semilla pueda germinar de forma óptima y encuentre todas las condiciones para desarrollarse apropiadamente

Por esquejes: esta modalidad de siembra también se puede hacer en recipientes mientras que la planta toma fuerza y anclaje a el suelo, aunque también se hace directamente al suelo y al aire libre, es necesario aplicar hormonas de enraizamiento a las estacas.

División de Plantas: esta técnica es utilizada para la propagación de plantas y se practica en plantas con buenos brotes de la parte inferior de la misma y consiste en cortar estos buenos brotes y resembrarlos en el suelo o en otras macetas obteniendo nuevas plantas

Estos son los principales métodos de siembra en cultivos medicinales. Durante los procesos de siembra de plantas medicinales lo principal es contar con portadores en buen estado y libres de patógenos que se hayan producido cumpliendo las buenas prácticas agrícolas

• ÉPOCA Y DENSIDAD DE SIEMBRA

La época y la densidad de siembra varían según el tipo de planta, en las distancias de siembra siempre se debe tener en cuenta el volumen radicular de las plantas así como su expansión tanto en el suelo como en su parte aérea. La época de siembra en Colombia generalmente se da en épocas de mediana frecuencia de lluvias. En Colombia los efectos del cambio climáticos han provocado fuertes cambios en los ciclos de lluvias y tiempos secos o que ha provocado que no se tengan unas fechas claras de siembra, además últimamente se han dado las temporadas de lluvias fuertes llamadas como el “fenómeno de la niña” estas altas precipitaciones han provocado que los cultivos medicinales se vean más afectados por el ataque de patógenos y la migración de plagas además de presentarse inundaciones y perdidas de plantaciones en algunas zonas del país, por estas razones se recomienda a los cultivadores de plantas medicinales estar muy pendientes de los datos agro climatológicos que se tengan en sus zonas de trabajo y con estos datos programar sus actividades agrícolas.

• CUIDADOS CULTURALES

Este aspecto es el más importante en el cultivo de plantas medicinales, puesto que debemos saber que en un cultivo de plantas medicinales si se quiere asegurar un buen mercado y que los productos sean bien pagados se debe evitar el uso de productos agroquímicos, ya que estos pueden afectar la fisiología de las plantas, además en la industria farmacéutica se debe hacer el proceso de industrialización con productos puros que no contengan ningún otro tipo de sustancias que puedan alterar los medicamentes porque pueden causar desordenes en el organismo de quienes lo consuman. Por esta razón nuestro producto debe tener un manejo agroecológico si este proceso no se da de esta forma es muy difícil que se vedan estos productos con buenos precios y a la industria farmacéutica.

• CONTROL DE MA LEZAS

Puede ser manejado manualmente dependiendo de los diferentes ciclos de los arvenses y del grado de invasión que se tenga en las parcelas, se deben adoptar prácticas de cultivo y manejos de densidad de siembra adecuación de espacios entre parcelas y callejones para utilizar máquinas de deshierbe remoción y aporque. Otra forma de manejo eficiente de arvenses es el uso de coberturas vegetales (mulching) estas dependen de tipo de residuos que se generen en la finca y se trata de cubrir las parcelas alrededor de nuestras plantas con residuos vegetales para evitar el crecimiento de los arvenses además este manejo ayuda a mantener una buena humedad en la parcela.

Para escoger el mejor método para el manejo de arvenses se debe tener en cuenta los costos de mano de obra o maquinaria y los recursos con que cuente la finca, se realiza un estudio con estos conceptos escogiendo el método que resulte rentable y que sea eficiente a la hora de llevarse a cabo.

• CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

En la mayoría de cultivos medicinales son pocos los insectos que atacan las planta, esto es porque estas plantas se caracterizan por expedir fragancias fuertes que repelen a los insectos Sin embargo, se han observado poblaciones de pulgones, orugas cortadoras, moluscos, babosas y coleópteros en algunas especies.

Para el control de estas plagas se pueden realizar siembra de monocultivos escogiendo el tipo de plantas que puedan tener efectos alelopáticos sobre las plagas, también se pueden tener barreras vivas, también se pueden instalar trampas de colores con pegante para traer a los insectos este método se utiliza sobre todo cuando las poblaciones están en aumento y altamente difundidas en el cultivo.

Por último se pueden hacer aplicaciones con productos biológicos como:

- Extracto acuoso de Capsicum sativus

- Extracto acuoso de Allium sativus

- Trichograma sp

- Bacillus thuringiensis

Entre las enfermedades que afectan a estos cultivos se encuentran producidas por ataques de Alternaria sp, Septoria sp y Sclerotium sp, como los más abundantes. También se han detectado a los Rhizoctonia sp, Botrytis sp, Fusarium sp y Cercospora sp. Estos abundan especialmente en épocas de altas temperaturas y períodos de grandes lluvias, en suelos de pobre desagüe y mala aireación.

Para evitar el ataque de organismos patógenos lo primero que se debe hacer es un buen manejo de labores culturales como control de malezas un adecuado sistema de riego, siempre hay que trabajar con herramientas desinfectadas además se debe realizar

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