Trabajo De Adan

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GENERALIDADES DEL BÚFALO

El búfalo o de agua de rió, búbalis, es un bovino domestico gregario, sumí acuático, curioso, dócil de hábitos nocturnos de temperamento delicado y sensitivo gentil, inteligente reservado, tranquilo, resistente a diversas enfermedades, con una gran adaptabilidad a los climas y húmedos de los trópicos es cosmopolitas ecepto a alas regiones áridas y árticas; tiene buena conversión alimentaría con habilidad para utilizar eficientemente los recursos disponibles y dirigir celulosas y nitrógeno no proteína (ejemplo, la urea ) como un material crudo para la síntesis proteínicas, debido a las ventajas anatomoficio ecológicas del tracto gastrointestinal, lo que le permite una notable precocidad ,sin ninguna res tinción religiosa en el consumos de sus productos; la hembra es una excelente madre por su facilidad al parto, y es una excelente nodriza que significa poder a mantener varios becerros al mismo tiempo; es un animal multipropósito: que aporta carne, leche y trabajo a demás de su estiércol para diferentes usos lo que les permite ser productivos .

Hace labores de campo pantanos don el tractor no lo logra .Es un gran del sistema de producción “hombre – cultivo- rumiante“, teniendo una gran aceptación en la economía rural de Asia y África. En el continente asiático tiene una gran connotación socio-cultural y política, y es símbolo de vida, religiosa y longevidad (Baine, 1988). Es en el mismo cargo del perro, del caballo y la oveja un cuanto a su afinidad con los humanos. Es unos de los animales más subutilizados, pero al mismo tiempo con gran potencial de desarrollo. Conocido como “carne para todos” El búfalo tuvo su origen en Asia donde tomo su nombre de ahí fue llevado a África, mas tarde introducido a Europa y luego a Oceanía y finalmente a América...Existen una gran cantidad de mitos de búfalos, se dice que es un animal, muy bravo que rompe cercas, que asee huecos y daña los potreros, que su manejo es difícil, que tiene bajos rendimientos pero en la práctica ocurre todo lo contrario

TIPOS DE RAZAS BUFALINAS

Razas Bufalinas de Pantan:

EL CARABAO

El Búfalo de pantano es un animal de caos largos, poco corpulento y es utilizado como animal de trabajo y productor de carne, se encuentra en el Este Meridional de Asia (Scannone, 2002).

De este grupo solo se reconoce una raza que es la Carabao, estos animales son muy nerviosos y propensos a formar problemas, además el color de este es marrón grisáceo con machas blancas. En Venezuela este tipo de búfalo no es económico explotarlos, ni cruzarlos, aunque se han visto algunas mezclas con razas lecheras (negras)

RAZAS BUFALINAS DE RIOS:

De acuerdo a Scannone (2002) el búfalo de río casi siempre tienen cuernos pequeños y su ubicación es la parte oeste de Asia, Europa Oriental, Italia y América. Son las mejores para la producción de leche, ya que, tiene alto contenido de grasa.

MEDITERRANEA:

Se describe a esta raza como un animal de cabeza grande y convexa, tiene cuernos medianos de sección triangular, gruesos y fuertes, curvos y volteados hacia arriba por encima de la cabeza. En Venezuela los animales con consanguinidad, de esta raza han dado excelentes rendimientos en la producción de carne y leche

MURRAH:

Esta raza es originaria de la India y fue introducida en Bulgaria en 1962, tiene buena adaptación a las condiciones climáticas. Se caracteriza por tener cuernos cortos, delgados y pequeños, enroscados hacia atrás. Son de grupo grande y macizo, piel negra o marrón, con pelos en la región del tórax tienen pecho ancho y el dorso ligeramente curvo. Su sistema óseo con extremidades cortas y robustas. La cola es larga con un anillo blanco en la borla. La ubre es grande y tiene cuartos y pezones dispuesto simétricamente.

NILI - RAVI:

Esta raza se encuentra en primer lugar en Pakistán y en menor escala en Punjab y la India, nos sigue diciendo que son animales de piel negra aunque de un 10% a un 15% presentan un color marrón oscuro. Tienen ojos blancos con iris azules, estos son típicos de la raza. Cuerpo es redondeada y compacto, un poco corto. Su pecho es ancho y profundo, la cabeza es alargada y sistema óseo consistente. La ubre presenta un buen desarrollo y es generalmente rosada.

JAFAE ABADI:

Animal que tiene gran peso vivo, su cuerpo es largo y voluminoso. La piel y el pelo es negro, la cabeza es grande y masiva. Los cuernos son curvos hacia abajo y luego se enrosca un poco hacia arriba. Tiene extremidades cortas y robustas., sus pezones son bien moldeados y cilíndricos

SISTEMA SEMI - INTENSIVO DEL BÚFALO

Producto obtenido a partir de la cría de búfalos: embutido seco tipo salame de bufalinos

Es el utilizado en todas las lecherías que se establecieron desde 1996 en las diferentes provincias del país. El tipo de búfalos predominantes en estas unidades es el búfalo de río aunque algunas explotan cruzamientos adquiridos de los rebaños extensivos. El objetivo es la producción de leche y los machos sin interés genético se destinan para la producción de carne y subproductos.

Las unidades deben tener áreas para el suministro de alimentos en el período de seca (caña de azúcar, King Grass, banco de proteínas). El área de pastoreo estará acuarto nada para facilitar el manejo de los animales y la mejor utilización de los pastos. Es recomendable el uso de las cercas eléctricas para un mejor manejo además de ser más económico. El búfalo se adapta perfectamente a este tipo de cercado (5).

SISTEMA EXTENSIVO DEL BÚFALO

Se utiliza donde predominan los búfalos del tipo pantano, tanto en los que se cruzan con sementales de río para la absorción. El método de explotación es el de patios simples, en una proporción de 25 búfalos por semental

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