Unidad Didactica

Unidad didáctica “La panadería del barrio”

Sala: 5 años

Cantidad de alumnos: 18 niños

Cantidad de docentes a cargo: 1

Duración de la unidad: 1 mes aproximadamente

Fundamentación

Selecciono la panadería “Don juan”, dada que es la que se encuentra más cercana al jardín y por otro lado considero que es un lugar característico del barrio, ya que hace muchos años que se encuentra en el mismo.

Se pretende que los niños valoren el trabajo de las distintas personas en el logro de un producto, así como los procesos tecnológicos diferentes de los que pueden producirse en casa y el reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y materiales como resultado de las interacciones entre sí.

A demás poder Interactuar con los elementos que nos brinda la panadería será fundamental para que los niños del Nivel Inicial puedan entrar en contacto directo con el recorte seleccionado.

Esta unidad didáctica es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos donde le permitirá comprender las funciones sociales que allí se establecen, el modo en el que se distribuye el espacio social, el trabajo que desempeñan las personas, herramientas, maquinarias y todos los elementos que son necesarios para el funcionamiento del mismo.

A demás se ofrecerán instancias para que los niños se inicien en la conversación grupal, afiancen la representación a través del juego dramático, asuman distintos roles e interactúen con sus pares. A su vez se les ofrecerán espacios lúdicos y de intercambios para explorar, interactuar y dialogar, realizando comentarios sobre lo realizado y compartiendo resultados de sus exploraciones.

La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando mayores aprendizajes significativos

Preguntas problematizadoras

¿Qué se vende en una panadería?

¿Todo lo que se vende en la panadería se prepara allí?

¿Quiénes van a la panadería y para qué?

¿Puedo ir a cualquier horario y todos los días?

¿Quienes trabajan en la panadería?

¿Cómo se identifican a los que trabajan?

¿Qué funciones cumplen cada uno?

¿Cómo y dónde pido lo que voy a comprar?

¿Dónde se guardan los diferentes productos que se venden?

¿Cómo se hace el pan y/o las facturas?

¿Las heladeras que hay, son como las que hay en casa?

¿Hay carteles? ¿Son todos iguales?

¿Hay diferentes sectores hay en la panadería? ¿Cuáles?

Propósitos

• Proponer experiencias y actividades que permitan el contacto directo del niño con el recorte a indagar.

• Brindar un espacio de abordaje significativo utilizando el material didáctico adecuado.

• Propiciar a los niños herramientas que faciliten la incorporación de conocimientos del contexto cotidiano que se trabajará.

Objetivos

Objetivos:

Que los niños:

- Conozcan la panadería “Acuario”.

- Conozcan los diferentes roles y funciones de las diferentes personas que hay en una panadería.

- Identificar los distintos trabajos que se realizan en una panadería.

- Reconozcan los diferentes sectores de la panadería.

- Puedan socializar con sus pares la información recolectada en la experiencia directa.

- Puedan percibir los cambios producidos en la mezcla de los ingredientes y durante el horneado del producto.

- Se inicien en el reconocimiento del sistema de escritura, como parte de la vida diaria.

- Explorar las herramientas que se utilizan en la panadería.

CONTENIDOS:

AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL

• Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de las Personas (vendedores, cajeros, personas que amasan, etcétera).

• Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado) y los productos que se elaboran y venden.

• Establecimiento de relaciones entre el trabajo de las personas y las herramientas que utilizan (hornos, batidoras, mezcladoras, etcétera).

• Elaboración de encuestas.

• Asunción y sostenimiento de roles en el juego dramático.

Prácticas de lenguaje:

• Acordar que se va a escribir y como

• Hablar y escuchar

• Relatar lo que se ha observado o escuchado.

• Conversación sobre la experiencia compartida por el grupo

• Reconocimiento de las letras en la vida diaria (a través de la observación, y a través del juego)

Actividades

Actividad nº 1

 Indagación de saberes previos

Antes de la visita, indagaré los saberes que los niños poseen acerca de la “Panadería Acuario”, realizando preguntas acerca de la misma: ¿Qué se vende en una panadería? ¿Todo lo que se vende en una panadería se prepara allí? ¿Quiénes

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