ANÁLISIS DE DIFERENCIAS CULTURALES Y CONSUMO

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ALUMNO(A): IVON PATRICIA AMADOR RONQUILLO

MATRÍCULA: 88241  GRUPO: A050

MATERIA: (MC) CULTURA Y                               NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

DOCENTE: MTRA. MARIA JULIETA SALINAS ZAMORA

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.  ANÁLISIS DE DIFERENCIAS CULTURALES Y CONSUMO

EN ESTADOS UNIDOS

CÁRDENAS, TABASCO A 11 DE SEPTIEMBRE DE 2018

OBJETIVO.

Desarrollar un esquema que identifique los códigos culturales de las diferentes zonas horarias de Estados Unidos.

INSTRUCIONES.

1. Establecer que Estados conforman la división horaria de Estados Unidos en un cuadro.
2. Realice una investigación de los Estados Unidos donde identifiques:

• Gastronomía deberá presentarse una breve descripción de cada una de las zonas que conforman la división horaria de Estados Unidos.
• Tres regiones que conforman la división horaria de Estados Unidos que tengan variables de Estilos de vida (Calidad): se deberán describir y justificar estas similitudes.
• Espacios de trabajo se deberán de describir de cada una de las zonas que conforman la división horaria de Estados Unidos.
• Deberá de describir el origen de grupos étnicos cada una de las zonas que conforman la división horaria de Estados Unidos.

DIFERENCIAS CULTURALES Y CONSUMO EN EE.UU.

Estados que conforman la división horaria de Estados Unidos (Estados contiguos)

https://afines.com/cambio_horario_verano_invierno/horario_mundial/hora_usa_estados_unidos/zonas_horarias.html

No hay que pasar por alto dos estados con los que cuenta EEUU, los cuales no se encuentran integrados en estas divisiones ya que se consideran estados no contiguos. Me refiero a Alaska y a Hawaii.

Zona horaria de Alaska: Se abrevia ALKS. Ocupa el UTC-9 y se le llama también "Zona V". Comprende gran parte del estado de Alaska. (1)

Zona horaria Hawaiano-Aleutiano: Se abrevia HAST (Hawaii-Aleutian Standard Time). Ocupa el UTC-10, y se le denomina también "Zona W". Comprende todo el estado de Hawái y la mayoría de la extensión del archipiélago de las Islas Aleutianas. (1)[pic 2]

http://www.estados-unidos.es/que-hora-es-en-estados-unidos/

Gastronomía de regiones de EEUU

La división culinaria de este país no va de a cuerdo a las zonas horarias antes mencionadas, existen 4 regiones de las cuales se desglosan 9 subregiones.

Noroeste: También llamada Nueva Inglaterra. Esta región es la zona del país con mayor densidad de población, sobre todo cerca de la costa.  Se divide en 2 subregiones, Atlántico medio y Nueva Inglaterra. Se integra por los estados de Maine, New Hamshire, Vermont, Massachusetts, Rhode Island, Connecticut, New York, New Jersey y Pennsylvania.2

Esta región es muy conocida por los mariscos, el estado de Maine, por ejemplo, situado en la esquina extrema del noreste de Estados Unidos, es el mayor productor de langosta del país. Esta abundancia ha llevado a la creación de una gran variedad de platos, entre otros el “panecillo de langosta” (lobster roll), que son una especie de sándwich de langosta, un panecillo como el del perrito caliente con langosta mezclada con mayonesa o mantequilla. Así como las almejas que se preparan en una variedad de platos muy sabrosos, como la crema de almejas, una sopa a base de crema, que contiene almejas, mariscos y patatas.3

Los productos lácteos, especialmente el estado de Vermont que es conocido por su leche, queso cheddar de alta calidad y aspecto único; y el helado de todos los sabores, siendo la sede de la empresa mundialmente famosa Ben & Jerry Ice Cream.3

Y algunas frutas y verduras, en especial los arándanos azules y los arándanos rojos. Es también famosa por sus tortitas o panqueques, localmente conocidos como johnnycakes.

La cocina americana por excelencia que se encuentra en New Yok "La Gran Manzana" incluye pizza, perritos calientes y otros platos callejeros3. El Atlántico medio también incluye el guiso a la pimienta (Pepper Pot), un guiso de callos y hortalizas; los pretzels blandos gigantes, la cerveza “porter” al estilo de Pensilvania, y la zarzaparrilla de Hires.

Sur: Se divide en tres subregiones, suroeste central, sureste central y atlántico sur. Los estados que componen esta región son Marylan, Delaware, Distric of Columbia, Virginia, West Virginia, North Carolina, South Carolina, Georgia, Florida, Kentucky, Tennessee, Alabama, Mississippi, Arkansas, Louisiana, Oklahoma y Texas.2 

La cocina del sureste es un toque de tradiciones europeas, nativas americanas y africanas. Incluye desde puerco asado y salsa BBQ4, como pollo frito, macarrones con queso pasando por el pan de maíz y las berzas. Así como una gran variedad de mariscos y platos a base de arroz y especias5.

En el sur de Luisiana está la cocina criolla y cajún5. Luisiana es también un gran productor de salsas picantes con sus guindillas, así como el mayor suministrador de cangrejo del país.​ El arroz fue históricamente un cultivo importante en las zonas costeras de Carolina del Norte y Carolina del Sur, dando origen a especialidades locales como el Hoppin' John (una mezcla de arroz y caupí condimentada con cerdo salado) y el Charleston red rice. Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee destacan especialmente por sus variedades propias de barbacoa. Virginia destaca no solo por sus jamones sino también por su importante producción de manzanas y cacahuetes. Oklahoma tiene reputación por muchos platos basados en cereales y judías, como el cornbread & beans o el popular plato de desayuno, biscuits & gravy. Misisipi se especializa en la cría de bagres, que se encuentran las tradicionales fish houses de todo el estado. Arkansas es el primer productor de arroz del país, y también destaca por el bagre, la barbacoa de cerdo en restaurantes, y el pollo. Maryland es conocido por sus cangrejos azules y de cáscara blanda, y por el Smith Island cake. Florida es el hogar de la tarta de lima ácida y el palmito. El zumo de naranja es una bebida típica del estado. Georgia es famoso por sus melocotones, pacanas, cacahuetes y cebollas Vidalia. Kentucky es famoso por el bourbon y el queso de cerveza. Texas se especializa en el chili y la comida Tex-mex como las fajitas, los nachos (que se pueden servir junto con guacamole o una salsa de queso), el arroz, los famosos burritos.

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