DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO

INTRODUCCIÓN

En el mundo se desperdician miles de toneladas de alimentos, es por eso que este tema es muy importante porque en nuestro planeta hay muchas personas que sufren de desnutrición alimenticia, mucha gente se muere porque no tiene nada que comer mientras otras personas se dan el lujo de tirar la comida porque les sobra, porque se aburren de ella, o porque es un lugar de comercio y no se pudo vender en su totalidad y no queda otra más que tirarla.

Esto ya no puede ser posible y estoy en total desacuerdo con lo que sucede por lo que me lleva a investigar sobre este tema y dar a conocer sobre la campaña contra el desperdicio de alimentos comandada por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la cual busca crear conciencia sobre el gran problema que tenemos y crear soluciones para la misma.

La FAO dice que el problema se centra principalmente en las cadenas hoteleras y los productores minoristas, así como los consumidores de estos lugares desechan comida que aún es comestible sin pensar que hay personas en la calle pidiendo que les regalen un poco de alimento, o en los pueblos hay personas que se quedan sin comer solo por darles a sus hijos aunque sea una tortilla para que no se duerman con el estómago vacío.

Otro factor muy importante que tiene mucho que ver con este problema es el agua, ya que el buen uso de esta ayudaría a cosechar los alimentos que el mundo necesita, también usando el agua más conscientemente y cambiando la forma en que comemos para reducir el desperdicio de los alimentos y acabar con el hambre que hace sufrir a muchas personas debido a la pobreza que existe en muchos sectores del planeta lo cual es otro factor, pero hablaremos sobre el trabajo que hace la FAO para combatir este gran problema y las soluciones que esta presenta.

Con lo siguiente daré a conocer cuando inicia la campaña, el lema y la organización que me interesa seguir para la realización del tema, todo esto comenzó el 22 de enero la FAO lanzo una campaña contra el desperdicio de alimentos en el mundo, en un comunicado decía que era necesario crear conciencia para tener un futuro sostenible basado en reducir miles de toneladas de alimentos que se desperdician en el mundo con el lema “Piensa, Come, Ahorra”.

Todos tenemos un papel que desempeñar, así como los consumidores, las industrias y los gobiernos para reducir la cifra de mil trecientas millones de toneladas de comida que se desperdician cada año, yo creo que cuando veamos a personas tirar alimentos debemos comentar los daños que esta causa y que se deben buscar soluciones a este gran problema.

No puede ser posible que con las toneladas de alimentos que se desperdician a nivel mundial se llegue a tan grande cifra, que con tal se podría alimentar a 500 millones de personas.

En nuestro mundo de siete mil millones de personas que aumentara a nueve mil millones en el 2050, el desperdicio de comida no tendría sentido desde el punto de vista económico, ambiental y ético, porque ese alimento se necesitara más que nunca y nuestro planeta estará muy dañado atmosféricamente.

En contra del desperdicio de alimentos y a favor de crear soluciones tenemos que tomar conciencia sobre los alimentos que se desperdician ya que estos para su cosecha necesitan de agua, tierra, fertilizantes y la mano de obra lo que pasa a significar que esto es otro desperdicio sumado a lo de los alimentos, además de todo esto la generación de emisiones de gases de efecto invernadero producidos por la descomposición de los alimentos en los vertederos y además el transporte que se necesita para los alimentos que se tiran, que pasa a ser un problema enorme porque afecta a los humanos de diferentes formas ya sea de manera nutrimental o atmosféricamente, ya que hoy en día no podemos ver a nuestro planeta de hoy como el de hace por lo menos hace cien años.

“Las cifras sobre el desperdicio de alimento en nuestro planeta, que se dieron a conocer hace poco tiempo por la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura (FAO), nos muestra de que cada año se dejan de aprovechar 670 millones de toneladas de alimentos perfectamente comestibles en los países industrializados y 630 millones más en los países en desarrollo”, lo que nos lleva a pensar a que las personas que más tienen o que cuentan con más recursos son las que menos les importa cuánto y cómo se desperdicia la comida.

Con la siguiente información doy a conocer como es que el alimento se desperdicia absurdamente, sin parecer que los humanos son los que pensamos y razonamos ya que se dice que el director ejecutivo de la FAO decía que en 2006 el mundo gastó 1,200 miles de millones de dólares en armamento, mientras que se desperdiciaba comida por el múltiplo de esa cantidad, a lo que nos debería llevar a reflexionar sobre cuanta gente se muere de hambre, mientras el dinero se desperdicia en armas para agredir o matar a las personas, según las cifras dadas a conocer por la FAO.

“La mayoría de los alimentos desperdiciados son en las siguientes etapas: extracción, transformación, transporte y consumo, todo esto lo ocasionan los países más desarrollados porque las personas ricas y su desidia y la despreocupación ocasiona que desperdicien alimentos como les da la gana” . Lo que nos hace falta es una mayor y mejor toma de decisiones de compra y preparación de alimentos para poder tener un mejor control de ellos y no desperdiciar tanto alimento que también a veces se va por la coladera, sin pensar en que le hace falta a otras personas que todos los días se duermen con hambre y se despiertan con la misma y a causa de esto llegan a morir personas de todas las edades por no tener nada que comer , ni si quiera una tortilla para poder engañar a el hambre y o lo más importante conservar la vida, lo que nos lleva a pensar es que si algún día las personas crearemos una verdadera conciencia y rápida acción para este problema que pocos tiene informado y no pasa por su cabeza la más mínima idea de lo que pasa, yo propongo que debemos empezar desde casa informándose

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