“Grupo Cafetalero Victoria S.A. de C.V.

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INTRODUCCIÓN

En este trabajo, se desarrolla una investigación de mercado, para conocer las preferencias del mercado meta acerca de un nuevo producto de la empresa “Grupo Cafetalero Victoria S.A. de C.V.” que es una empresa dedicada a la comercialización de café Chiapaneco de altura sembrado a 1,200 msnm.

Con el presente trabajo ayudaremos a darle nuevas alternativas y nuevos puntos de vista sobre las preferencias del consumidor y de esta manera pueda hacer cambios pertinentes antes del lanzamiento de su nuevo producto “Café Victoria”.

Con ello en este trabajo implantaremos la Misión, Visión, Valores, Slogan, Logotipo correspondiente a la empresa que nos está solicitando ese estudio de mercado, en el cual describimos información de manera más detallada, mima que nos la ha proporcionado la empresa para tener referencias necesarias y poder desarrollar el contenido.

Este trabajo se basa en la metodología estudiada anteriormente en clases de Sistemas de Información de la Mercadotecnia, donde consta de seis pasos. Ente ellos está la definición del problema, el desarrollo del enfoque del problema, la formulación del diseño de investigación, trabajo de campo (Aplicación de los instrumentos), posteriormente el estudio y en análisis de datos y por ultimo terminaremos con la elaboración y presentación del informe.

En dicho informe daremos no sólo información de nuestro proceso, sino además sugerencias para que la empresa “Grupo Cafetalero Victoria  S.A. de C.V.” pueda tomar sus propios criterios y le ayude a la toma de decisiones para que esta sea favorable.

DESCRIPCIÓN

Grupo Cafetalero Victoria S.A. de C.V. es una empresa dedicada a la distribución de Café Chiapaneco de Pablo Galeana, Municipio de Siltepec, Chiapas, México. Sembrado a 1,200 msnm, esto produce que el café producido en esta zona entre en la categoría de “Café de altura”.

Dicha empresa siempre está en busca de las preferencias de sus clientes, brindando un servicio para poder traer café totalmente natural. Los productos de “Grupo Cafetalero Victoria S.A. de C.V.” se distribuyen principalmente en Tiendas de Conveniencias y Supermercados, alrededor del estado de Chiapas.

Para que los clientes tengan la facilidad de adquirir dichos productos de manera accesible y as u alcance.

• NOMBRE DE LA EMPRESA

GRUPO CAFETALERO VICTORIA S.A. DE C.V.

• DESCRIPCIÓN DE LA IDEA O PRODUCTO

Se ofrece un producto llamado “Café Victoria" selecto a base de grano seleccionados de café de la  Sierra Madre de Chiapas, en su presentación de bolsas de plástico con un contenido de 500 grs. este café es 100% tostado y molido.

• OBJETIVOS

Objetivo General

Identificar estrategias de mercadotecnia para posicionar la marca de Café Victoria en las principales tiendas mayoristas y minoritas en Tuxtla Gutiérrez

Objetivo Específicos

• Definir el mercado meta.
• Analizar el comportamiento de los clientes.
• Conocer las preferencias del mercado meta.
• Planear estrategias para lograr un mayor posicionamiento en el mercado de la empresa “Grupo Cafetalero Victoria S.A. de C.V.”.
• Conocer mejor al cliente y cubrir las exigencias con mayor eficacia en sus requerimientos.

• VISIÓN

Ser la primera opción en consumo de café por parte de nuestros clientes y así podernos expandir a otros lugares de la república mexicana y el mundo.

• MISIÓN

Somos una empresa totalmente enfocada en tener un producto de calidad, cumpliendo con los estándares marcados por la ley, cumpliendo en tiempo y forma para tener clientes satisfechos al darles un producto confiable.

• VALORES

• Honestidad
• Respeto
• Responsabilidad
• Lealtad
• Puntualidad
• Perseverancia

• LOGOTIPO

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• HIPÓTESIS

• El Café de Olla tiene una mejor aceptación a partir del nivel socioeconómico a partir C medio.
• El mercado meta prefiere un producto que se elaborado de manera artesanal.
• El Mercado meta tiene una mayor aceptación del café de olla debido a la actividades que lo rodean.

• IMAGEN DEL PRODUCTO

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Redes sociales

Twitter:

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Facebook: [pic 10]

• ORGANIGRAMA

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• SEGMENTO DEL MERCADO

• En Tuxtla Gutiérrez existe una población entre 25 a 35 años de 771,772.00 habitantes, siendo el 46.75% Hombres y 53.24% Mujeres en este rango de edad.
• Existen 1,660 dependencia de Gobierno, con un aproximado de 132,728.00 personas laborando en dicha instituciones

• HERRAMIENTA DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Los investigadores utilizarán una herramienta cuantitativa y una cualitativa, para recolectar de manera más eficaz las necesidades del producto al salir a la venta estas irán dirigidas de la siguiente manera:

• Cuantitativa: Encuesta Dirigida a los posibles clientes potenciales.
• Cualitativa: Entrevista dirigida al Gerente de operaciones de Walmart de México, Sucursal Poniente de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

• MUESTREO

Nuestra muestra es sólo una pequeña porción de nuestra población en general, por lo tanto nuestra investigación es probabilística, la cual se determinará por medio de la siguiente formula.

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N = Tamaño de la muestra

Z = desviación estándar 95%

e = Margen de error 5%

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NOTA: Por cuestiones de viabilidad y tiempo, únicamente se encuestaran a 100 personas por vía correo electrónico, redes sociales y de manera presencial y será no probabilístico.

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ENCUESTA

¡Hola! Somos alumnos la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, trabajamos en un estudio de mercado acerca de las preferencias sobre el café chiapaneco, por lo cual le agradeceríamos responder de manera sincera las siguientes preguntas:

Sexo: M/F  Edad:_____  Ocupación:__________________  Fecha:________

1. ¿Te gusta el Café?

1. Si
2. No  

(Si su respuesta fue No, Se da por terminada la encuesta)

1. ¿Con que frecuencia tomas café en la semana?

1. Diariamente  
2. Tres a Cuatro veces por semana
3. Otro:______________________

1. ¿Qué tipo de café consumes?

1. De Olla/Cafetera
2. Soluble
3. Descafeinado

1. ¿Qué tipo de empaque preferiría para su producto?

1. Aluminio
2. Papel
3. Cristal

1. ¿Alguna vez has escuchado acerca de Café Victoria?

1. Si
2. No

1. ¿Estaría dispuesto a adquirir este producto?

1. Si
2. No

1. Se presenta el producto en empaque de 500 Grs. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto?

1. 75 - 80 Pesos
2. 80 - 85 Pesos
3. 85 – 90 Pesos

1. ¿Dónde te gustaría encontrar tu producto?

1. Supermercado
2. Tiendas de Conveniencia
3. Tienditas de la esquina

1. ¿Qué Café Chiapaneco conoces?

1. Café David
2. Café Punta del Cielo
3. Café De Borges
4. Otro:_____________________

1. Cuando eliges un producto tomas como prioridad

1. Souvenirs
2. Mas producto al mismo precio
3. Indiferente

¡GRACIAS POR TU VALIOSA COLABORACIÓN!

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ENTREVISTA

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