La Mejora Continua, Procedimientos y Herramientas
Enviado por Schincia Sulee • 27 de Marzo de 2019 • Informes • 16.410 Palabras (66 Páginas) • 130 Visitas
La Mejora Continua, Procedimientos y Herramientas
Autor:
Edgardo Ojeda Barcos
Profesor de Gestión de Calidad y Estadística
Licenciado en Organización de la Producción de la Universidad Argentina de la Empresa
Ingeniero de Calidad de la Universidad de Santiago de Chile
Santiago de Chile, Abril de 2004.
- Introducción
El concepto de la Mejora Continua esta descrito en la Norma ISO 9001, párrafo 8, Medición, Análisis y Mejora, Punto 8.5 Mejora, acápite 8.5.1 Mejora Continua, donde expresa.
“ La organización debe mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión de calidad mediante el uso de la política de la calidad, los objetivos de la calidad, los resultados de las auditorias, el análisis de datos, las acciones correctivas y preventivas y la revisión por la dirección”
El porque debe realizarse esta mejora continua se puede resumir en tres puntos esenciales:
- Permanencia en el mercado.
- Optimizar la rentabilidad de la empresa
- Liderar la innovación en el mercado
Lo expresado anteriormente es suficiente para comprender la importancia de la Mejora Continua.
En la bibliografía especializada se puede encontrar innumerables definiciones y recetas sobre el tema.
Cada empresa tiene sus propios problemas y por ello cada empresa necesitará su propio diagnóstico y remedios propios.
Lo importante, es elegir inteligentemente una o varias herramientas o métodos y usarlos bien, todas son buenas,
- Objetivos
Este libro propone una serie de Métodos y Herramientas que bien utilizadas producen la Mejora esperada. Si se usan continuamente da como resultado la Mejora Continua.
La combinación de los métodos a utilizar es muy importante pues deben seleccionarse aquellos que son necesarios y útiles para el problema presentado, sin embargo hay diferencias importantes, algunas de ellas son de uso permanente e intensivo y otras son muy esporádicas.
En líneas generales se mencionarán:
- Los conceptos básicos de la Mejora de la calidad, (Capítulo 3)
- Las 7 herramientas básicas tradicionales, (Capítulo 4).
- Las 7 nuevas herramientas de la Gestión de Calidad, (Capítulo 5).
- Metodologías de la Ingeniería de la Calidad. (Capítulo 6)
- Los conceptos básicos de la Mejora de la calidad.
(Jurán, Manual de Calidad, 5.9)
Trilogía de Jurán
- Planeación de la calidad
- Control de la calidad
- Mejoramiento de la calidad
La planificación de la calidad en uno de los tres procesos básicos de gestión por medio de los cuales gestionamos la calidad. Los tres procesos (la trilogía de Juran) están interrelacionados.
Todo comienza con la planificación de la calidad. El objeto de planificar la calidad es suministrar a las fuerzas operativas los medios para producir productos que puedan satisfacer las necesidades de los clientes, productos tales como facturas, películas de polietileno, contrato de ventas, llamadas de asistencia técnica y diseños nuevos para los bienes
Una vez que se ha completado la planificación, el plan se pasa a las fuerzas operativas. Su trabajo es producir el producto. Al ir progresan las operaciones, vemos que el proceso es deficiente: se pierde el 20% del esfuerzo operativo, porque el trabajo se debe rehacer debido a las deficiencias de la calidad. Esta perdida se hace crónica porque el proceso se planifico así.
Bajo patrones convencionales de responsabilidad, las fuerzas operativas son incapaces de eliminar esa perdida crónica planificada. En vez de ello, lo que hacen es realizar el control de calidad para evitar que las cosas empeoren.
Si echamos una mirada alrededor, pronto vemos que esos tres procesos (planificación, control, y mejora) han estado presentes durante algún tiempo. Se han utilizado en las finanzas durante siglos, lo suficiente como para haber desarrollado una terminología normalizada.
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Mejora de la calidad: conceptos básicos (Jurán)
Toda mejora tiene lugar proyecto a proyecto
La mejora de calidad es universalmente aplicable.
La mejora de calidad se extiende a todos los parámetros.
La mejora de calidad no resulta gratis.
La reducción del desperdicio crónico no requiere inversiones de capital.
El retorno sobre la inversión está entre los más altos.
Las mayores ganancias provienen de los pocos proyectos vitales.
- Las Siete Herramientas Básicas en Japón
En Japón, el Dr. Kaoru Ishikawa demostró que con el uso de siete herramientas fundamentales de Control de Calidad, 7HBQC, se puede abordar el 95% de los problemas de calidad y productividad de las áreas productivas.
Las siete Herramientas Básicas son:
- Hojas de registro o verificación
- Diagrama de Pareto
- Diagrama de Causa y Efecto
- Histograma
- Estratificación
- Diagrama de dispersión
- Gráficos de control
En algunas versiones se incluye la Lluvia de Ideas como otra herramienta y la incluiremos en nuestra descripción.
- Lluvia de Ideas.
También incluiremos el conocido Ciclo de Shewhart o Deming, comúnmente llamado el PDCA, (Plan-Do-Check-Act)
- PDCA
Finalmente se incluye por su utilidad el Diagrama de Flujo.
- Diagrama de flujo
A continuación se desarrolla cada una de las herramientas.
4.1 Hojas de registro o verificación.
Básicamente podría reducirse esta herramienta al concepto de que se trata de una hoja en blanco donde anotaremos todas las observaciones, problemas registrados y soluciones que se han obtenido a lo largo del tiempo.
Desde un punto más organizado se puede mejorar de la siguiente manera:
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