PROYECTO DE INVESTIGACIÓN E INTERVENCIÓN SOCIO – COMUNITARIA: ESA. SiPTeD: VIDA SANA

Alumno: Fernando Rubén Moreira de Cuadra

D.N.I: 41305754

Núcleo: 732

Asistente Educativo: De Assis Cordeiro Adriana

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN E INTERVENCIÓN SOCIO – COMUNITARIA:

ESA. SiPTeD: VIDA SANA

ÍNDICE

Nombre del Proyecto ............................................................................. 2

Introducción ........................................................................................... 3

Diagnóstico ............................................................................................ 3

Objetivo general y específico ................................................................. 3

Fundamentación .................................................................................... 4 

Localización ........................................................................................... 4

Definir producto ..................................................................................... 4 

Investigar la competencia ...................................................................... 4

La promoción ......................................................................................... 4

Sondeo del mercado .............................................................................. 4

Respecto a las demandas ...................................................................... 5

En relación con la competencia ............................................................. 5 

Presentación del Producto ..................................................................... 5

Publicidad ............................................................................................... 6

Promociones de venta ........................................................................... 6        

Relaciones públicas ............................................................................... 6

Actividades ............................................................................................ 6

Cronograma de actividades ................................................................... 7

Destinatarios .......................................................................................... 7

Recursos humanos ................................................................................ 7

Recursos materiales y financieros ......................................................... 7

Croquis de Fabrica ................................................................................. 8

Los proveedores ..................................................................................... 9

La fijacion del precio ............................................................................... 9

Conclusión ..... ........................................................................................ 10 

Arbol del problema .................................................................................. 10

Respecto a la redacción ......................................................................... 11

Anexo ...................................................................................................... 13

Fábrica de milanesas de soja

“VIDA SANA”

DIAGNOSTICO

El presente trabajo es crear una fábrica familiar dedicada a la elaboración de milanesas de soja para la reventa, y para identificarnos lleva el nombre de fantasía “VIDA SANA”.

La elaboración de dicho producto está pensando en el consumo de aquellas personas que requieren cuidados en su alimentación que sean saludables, sanas para un mejor vivir.

Este proyecto no requiere de grandes requisitos salvo el espacio con las condiciones necesarias para la producción y el almacenamiento de la materia prima, las cuales van a ser congeladas para su conservación.

Se trata de una micro empresa pymes familiar. Cada integrante de la familia realizará una actividad para dividir las funciones y tareas pertinentes para llevar a cabo las milanesas caseras.

Se utilizaran fondos en base de ahorros de la familia integradas por 4 personas del núcleo familiar para compra inicial de insumos necesarios y gastos iniciales como ser publicidad, promoción, entre otros, contando con equipamientos propios para la elaboración y almacenamiento de las mismas.

FUNDAMENTACION

El proyecto surge de la necesidad de contar con un emprendimiento familiar con el objetivo de elaborar milanesas artesanales de soja pre-cocidas, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de las personas que consumen a diario alimentos que no se adecuan a una dieta equilibrada, teniendo en cuenta que actualmente se vive en un contexto muy agitado y que en muchas oportunidades no alcanza el tiempo para regresar a sus hogares y poder consumir una comida saludable, “vida sana” pretende brindar como oferta de alimentos pre-elaborados para abastecer las demandas a una dieta saludable aportando su originalidad, calidad y rico en vitaminas a un costo razonable con la intención de perdurar en el tiempo.

OBJETIVO GENERAL

Crear una empresa familiar dedicada a la fabricación de milanesas de soja en la localidad de  Bernardo de Irigoyen.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Diseñar un proceso productivo de venta
• Ejecutar la distribución del producto a supermercados de la zona
• Almacenar y conservar el producto terminado
• Implementar un plan de seguimiento y evaluación de la rotación del producto en supermercados por zona
• Analizar las edades de las personas que consumirán

METAS

Tiene como meta formar un equipo de trabajo integrando al mismo grupo familiar para elaborar milanesas artesanales de zonas pre-cocidas saludables para vender a los supermercados de la localidad de Bernardo de Irigoyen, Misiones siendo posicionados en el mercado como un producto elaborado de alta calidad ayudando y facilitando la alimentación para las personas que consumen.

LOCALIZACION FISICA

En una vivienda familiar ubicada en el Barrio Centro, calle Cuatro Hermanos Nro 14 de la ciudad de Bernardo de Irigoyen, Misiones.

ACTIVIDADES

El proyecto se basa en las siguientes etapas conteniendo las siguientes actividades:

• Se instalara la fábrica en el predio de la vivienda familiar, contando con sobadora manual, hornalla industrial y empaquetadora.
• La producción se realizará únicamente en dos días a la semana (lunes y martes)

• Se dará el tratamiento de la materia prima (soja)
• Se elaborara las milanesas artesanales
• Se procederá a la cocción y empaquetado para su posterior refrigeración
• Su distribución se realizara a Fabricante-minorista-consumidor, llegando el producto a los supermercados de la zona, manteniendo la cadena de frío donde el consumidor final pueda adquirir el producto en excelentes condiciones para su consumo    

Actividades de Promoción y Publicidad:

Se realizarán spots  publicitarios en las radios locales, distribución de panfletos con los beneficios de la soja para la salud en supermercados y almacenes de la región, también en las redes  sociales y páginas web.

Publicitando de la siguiente manera: Cuidá tu salud y tu silueta consumiendo producto con 0% de calorías…Milanesas de soja “VIDA SANA”

Existen diferentes formas de promocionar el producto como ser:*Degustación en puntos de venta; *Cursos de cocina vegetariana; *Charlas sobre el cuidado de la salud; *Panfletos; *Redes sociales; *Radios; *Televisión; *Vía pública, entre otros medios de comunicación.

Actividades de investigación de Mercado:

Se realizaran charlas sobre el cuidado de la salud abiertas a toda la comunidad, y a posterior una encuesta para recabar información sobre la factibilidad de inserción del producto en el mercado como comida artesanal saludable.

Se exhibirán en bandejas de planchas de tergopol recubiertos con film, con etiquetas de la marca y en el dorso del paquete el modo de preparación.        

CRONOGRAMA

tiempo: se producirá 2 dias a la semana para luego ser empaquetado y conservado.

observación: se mantendrán estas actividades por 3 meses (octubre, noviembre y diciembre)  de prueba  si llegase a aumentar la demanda se tendrá que aumentar las horas diarias.

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