REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO “CIUDAD FAJARDO”

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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO “CIUDAD FAJARDO”

QUINTO AÑO DE BACHILLERATO

ALIMENTACION EN NIÑOS CON SINDROME DE AUTISMO  

TUTOR:                                                                                                     AUTORES:

MARICELA MARCANO                                                  C.I 26.443.841   VELASQUEZ. J

C.I   26.741.644   GARCIA.T                          

C.I   26.741.987   PEREIRA.L

C.I   31.788.323  HIGUERA.S

C.I   26.994.898   SILVA.R  

C.I  27.701.606    RUIZ.D

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

   Para muchos padres con niños que presentan autismo, los problemas de la dieta, que incluyen comer obsesivamente o con muchos caprichos, son muy comunes del trastorno del neurodesarrollo. Aunque no hay estadísticas sólidas sobre la prevalencia de los problemas alimentarios entre los niños que presentan autismo, los pediatras señalan que con frecuencia escuchan de padres que se enfrentan a dichos problemas. Algunas investigaciones han sugerido que los niños que sufren de autismo son más propensos a tener déficits nutricionales de ciertas vitaminas y minerales, que podrían ser causados por sus dietas restrictivas

Los niños con este trastorno pueden presentar problemas sensoriales, lo que los hace ser reacios a ciertas texturas o sabores. Por ejemplo, algunos niños solo comen alimentos suaves o crujientes, o renuncian a preparaciones con varios ingredientes. Las dificultades motrices, como problemas para comer o tragar, pueden afectar a algunos niños. El autismo también se asocia con problemas gastrointestinales, como estreñimiento y diarrea, lo que lleva a algunos niños a evitar comer.

Muchos de los padres de niños con el trastorno autista, se esfuerzan en ayudar al niño con el problema severo de alimentación, con poca o sin ninguna ayuda profesional. En parte, esto se debe al limitado número de especialistas en el país que tratan los trastornos en la alimentación en esta condición.

En Venezuela son muy pocas las instituciones que brindan información especializada sobre este síndrome, las pocas organizaciones que existen están dedicadas a brindar atención a personas que presentan este trastorno, a través de programas de estimulación temprana, educación pre /escolar y escolar, talleres educacionales y asesoría para padres de familia. Sin embargo en ninguna de ellas se dispone de materiales educativos y documentados que brindaran pautas a los padres de familia o encargados acerca de la alimentación recomendable para estas personas, lo cual se consideró como un problema, ya que al desconocerse este aspecto, existiría un deficiente control, seguimiento y orientación nutricional así como una inadecuada práctica de hábitos alimentarios. Por ello se realizara un recetario para la alimentación en niños con síndrome autista, para así dar a conocer el tipo de alimentación adecuada en niños con este trastorno y así poder ofrecerles estrategias alimentarias para mejorar la variabilidad de la dieta y el contenido de los nutrientes de los niños en esta etapa de crecimiento y desarrollo. Ante lo ya expuesto surgen las siguientes interrogantes:

Objetivo General

   Investigar el tipo de alimentación en niños con síndrome de autismo.

Objetivo específicos

1. Investigar si existe un menú especial para niños con síndrome de autismo.
2. Describir las consecuencias que trae el tener una alimentación inadecuada y como afecta la conducta de de niños con síndrome de autismo
3. Diseñar un recetario donde se demuestre como debería ser la alimentación adecuada en niños con síndrome de autismo

JUSTIFICACIÓN

   El comer y la alimentación son tópicos comunes entre los padres de niños con síndrome de autismo, aunque no existen estadísticas confiables en cuanto a trastornos de la alimentación en niños con autismo, el problema parece ser relativamente común. Las familias de estos niños van a terminar luchando por sí solos y con la poca información que reciben de su familia, amigos y de la comunidad profesional.

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