Alimentación De La Mujer Gestante

ALIMENTACIÓN DE LA MUJER GESTANTE

El primer objetivo debe ser la reposición de líquidos y electrolitos adecuada a las pérdidas por los vómitos, con cantidades apropiadas de sodio, cloruro, bicarbonato, glucosa y agua, que se administrarán hasta que se hayan controlado los vómitos.

PIRAMIDE NUTRICIONAL

Mediante esta pirámide nutricional conocerán la importancia que se le debe dar a cada grupo de alimentos y les servirá de guía para elaborar una dieta equilibrada o balanceada para la gestante o cualquier otra etapa de la vida con la finalidad de obtener una alimentación variada.

Dieta para embarazadas

Mantener una buena alimentación es muy importante para una mujer embarazada, ya que de ella depende la salud del bebé y también la de la madre. A través de la alimentación materna, el feto recibe los nutrientes que necesita para su crecimiento y desarrollo. Por eso, la dieta de la madre gestante debe ser variada, equilibrada y sobre todo muy sana.

Importancia de la dieta saludable.

La gestación como período de formación, crecimiento y desarrollo de tejidos y de formación de hormonas y membranas del feto, además de otros fenómenos metabólicos que se presentan, se considera etapa vulnerable al deterioro nutricional. Esta condición exige que la madre adopte una alimentación adecuada como auto cuidado para que tanto ella como el nuevo ser en formación gocen de un estado saludable, se asegure un bebé a término de peso normal y se sostenga la lactancia materna hasta los seis meses en forma exclusiva.

ASPECTOS COMPLEMENTARIOS

Otra consideración a tener en cuenta es que la gestación predispone a la mujer a sufrir otras molestias como el estreñimiento, por lo que se debe recomendar opciones saludables para superar este trastorno como es el consumo de probióticos.

Los probióticos son alimentos con microorganismos viables benéficos para la salud que están contenidos en productos como el yogurt, queso crema, kéfir y chucrut.

Dentro de los beneficios para la salud y nutrición de la madre gestante están:

•La colonización y proliferación como flora intestinal benéfica.

•Como resultado de lo anterior se genera disminución del pH intestinal que crea un ambiente no propicio para los microorganismos patógenos.

•Mejora la digestión de los alimentos al aumentar la producción de enzimas y la hidrólisis de sustratos alimenticios que se absorben.

•Facilita la digestión y la absorción de sus nutrientes ya que estos se encuentran en forma predigerida por la fermentación láctea.

Requerimientos de proteínas

Se basan en las necesidades de la mujer no gestante usada como referencia, más las cantidades extras necesarias para el crecimiento. Las necesidades de proteínas se aumentan para garantizar el buen estado nutricional de la madre y el adecuado crecimiento y desarrollo del bebé, requerimientos que aumentan con el crecimiento de tejidos maternos y fetales que se aceleran a partir del segundo mes de gestación.

Al requerimiento diario se le incrementa de 10 a 12 gramos de proteína/día, lo que implica aumentar las necesidades proteicas de 1,2 a 1,5 g / kg de peso / día. Deben ser proteínas de alto valor biológico, es decir, que se encuentren en alimentos de origen animal como leche y productos lácteos, huevo, carnes blancas y rojas y pescado, entre otras.

Ácidos grasos esenciales y colesterol: en la especie humana, el cerebro comienza a crecer de modo intenso desde la segunda mitad de la vida intrauterina, y crece hasta los tres años de edad.

Como componentes esenciales de los lípidos de las membranas cerebrales, los ácidos grasos constituyen un grupo crucial de nutrientes durante el desarrollo del cerebro y la retina del feto. Aunque todos los ácidos grasos se encuentran en los tejidos y estructuras biológicas, hay dos grandes grupos que hacen parte sobre todo de dos tipos de membranas cerebrales distintas: las membranas neuronales y la mielina. En las primeras, predominan los ácidos grasos poliinsaturados y en la segunda, los saturados y monoinsaturados.

Los alimentos fuente de estos nutrientes son los alimentos de origen animal, porque sus componentes presentan sinergia y equilibrio nutricional dado por la presencia de alto contenido de hormonas, enzimas y factores no nutricionales que permiten metabolizar de manera ideal estos ácidos grasos esenciales y el colesterol, y asegurar la nutrición del cerebro en formación. Alimentos naturales como la leche y productos lácteos, huevo; pescado, carnes, aguacate y los aceites de maíz, girasol, oliva, canola, aportan estos nutrientes.

Requerimientos de vitaminas y minerales:

Con una dieta variada, equilibrada y balanceada con base en los alimentos naturales que produce la región es suficiente para cubrir el requerimiento diario, por lo que no se hace necesario utilizar suplementos vitamínicos. Por el contrario, se debe evitar el consumo de suplementos comerciales en exceso, porque el alto contenido de nutrientes sintéticos y aditivos químicos presentan potenciales efectos tóxicos, algunos de ellos con efecto teratogénicos, por lo que se debe evitar consumirlos. Algunas vitaminas y minerales de particular importancia durante la gestación son:

•Ácido Fólico: Los requerimientos de esta vitamina aumentan en 200 microgramos/día durante la gestación debido al crecimiento del feto y la placenta así como el aumento de la producción de los glóbulos rojos maternos.

Además, se debe llegar a la fecundación con adecuados niveles de ácido fólico para evitar malformaciones del bebé y anemia en la madre.

Se recomienda a toda mujer en edad reproductiva consumir 400mcg/día de ácido fólico desde tres meses antes de la gestación para reducir el riesgo de defectos del tubo neural. Los alimentos fuente de ácido fólico son: el hígado, leguminosas (frijol, lentejas, garbanzos, huevo), los vegetales de hojas verdes (espinaca, acelga, brócoli, lechuga, coliflor) y algunas frutas como la naranja.

•Vitamina C: Se recomiendan 10 mg/día adicionales durante la gestación, para un consumo total-día de 70 mg. Algunos estudios sugieren una relación entre niveles plasmáticos de vitamina C y preeclampsia, así como la ruptura prematura de membranas. Su requerimiento es fácil de satisfacer con los alimentos naturales, siendo alimentos fuente las frutas cítricas como mandarina, limón, naranja,

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