Análisis de confort térmico a altas temperaturas en un laboratorio de microbiología
Ąndrēs SânchęzInforme9 de Diciembre de 2020
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
Facultad Ciencias De La Ingeniería
Ivo Segura Camacho Andrés Sánchez
Kerry Salcan
Ingeniería en Alimentos 6-A
Tema: Factores de riesgo
24 – 11 – 2014
Contenido: Análisis del confort térmico con altas temperaturas “Laboratorio de microbiología” [pic 1]
Análisis | Probabilidad | Consecuencia | Estimación de riesgo | |||||||||
B | M | A | LD | D | ED | Trib | Tol | Mod | Imp | Int | ||
1 | Estufa | X | X | X | ||||||||
2 | Cocineta eléctrica | X | X | X | ||||||||
3 | Incubadora | X | X | X | ||||||||
4 | Personas | X | X | X | ||||||||
5 | Mecheros | X | X | X | ||||||||
6 | Autoclave | X | X | X | ||||||||
7 | Microscopios | X | X | X | ||||||||
8 | Cámaras de flujo laminado | X | X | X | ||||||||
Hoja de descripción N° 1 En la Universidad Tecnológica Equinoccial en el boque G segundo piso posee un laboratorio de Microbiología en donde existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas uno de estos factores es el factor humano es decir las personas que se encuentran en el laboratorio ya que estas irradian calor lo que puede hacer que se eleve la temperatura de la habitación, debemos recordar que la temperatura se relaciona directamente con el índice de efectividad, por lo que debemos tener muy en cuenta este factor e intentar controlarlo o tomar medidas al respecto. Esto nos lleva a realizar varios análisis de temperatura usando métodos como el WBGT o el método de Fanguer. Las temperaturas idóneas según estudios son de 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. Tenemos en esta área de trabajo a 17 estudiantes: de los cuales son 7 hombres y 10 mujeres, también una pasante, 2 ayudantes y una Ingeniera. [pic 2] | ||||||||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |||||||
1.1 | Fuente | Regular la cantidad de personas en la habitación | Solicitar un análisis de capacidad de personas en cuanto al área de trabajo al decanato | El decano debe aprobar el estudio y buscar una persona capacitada | El análisis debe ser realizado por | Si | ||||||
1.2 | Medio | Colocar ventilación en el área de trabajo | Solicitar al decanato la implementación de ventilación adecuada para el área de trabajo tomando en cuenta que se trabaja con materiales que se podrían contaminar | El decano debe aprobar la solicitud y destinar un presupuesto para la compra de los equipos | El estudio y la instalación de una ventilación adecuada debe ser incorporada por una empresa o personal capacitado | Si | ||||||
1.3 | Receptor | Regular el tiempo de exposición | Realizar un estudio de temperatura y en base a esto regular el tiempo que las personas pueden permanecer ahí. | Informar por medio de señalética o información preventiva el tiempo máximo de exposición | El estudio debe ser realizado por un técnico en seguridad o una persona capacitada en el tema. | Si |
Hoja de descripción N° 2 En la Universidad Tecnológica Equinoccial en el boque G segundo piso posee un laboratorio de Microbiología en donde existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas una maquina llamada Cocineta Eléctrica es uno de ellos, la cual es utilizada por los estudiantes, maestros y pasantes que ocupan este laboratorio, este aparato puede llegar a alcanzar altas temperaturas las cuales pueden llevar a la ebullición o al calentamiento de sustancias colocadas sobre ella por lo que se convierte en un riesgo ya que si existe alguna falla, mal manejo u ocurre algún accidente podría causar lesiones. Además este equipo puede incrementar la temperatura del lugar en donde se encuentre, para esto se deben realizar estudios con un equipo WBGT, debemos recordar que las temperaturas optimas son de 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 3] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
2.1 | Fuente | Mantenimiento continuo | Solicitar revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
2.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio y asignar un tiempo de duración para el mismo | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad o una persona capacitada | SI |
2.3 | Receptor | Uso de EPI | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos o una persona capacitada. | si |
Hoja de descripción N° 3 En la Universidad Tecnológica Equinoccial en el boque G segundo piso posee un laboratorio de Microbiología en donde existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas dos máquinas llamada Incubadora es uno de ellos, la cual es utilizada por los estudiantes, maestros y pasantes que ocupan este laboratorio, este aparato puede llegar a alcanzar temperaturas de 0°C a 30°C por lo que se convierte en un riesgo ya que si existe alguna falla, mal manejo u ocurre algún accidente podría causar lesiones. Debemos tener en cuenta que la temperatura ideal establecida para estos lugares es de 19-21ºC con una humedad relativa que se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 4] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
3.1 | Fuente | Mantenimiento continuo | Solicitar revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
3.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad | SI |
3.3 | Receptor | Uso de EPI | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos o una persona capacitada. | si |
Hoja de descripción N° 4 En la Universidad Tecnológica Equinoccial en el boque G segundo piso posee un laboratorio de Microbiología en donde existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas uno de ellos es una maquina llamada Estufa, la cual es utilizada por los estudiantes, maestros y pasantes que ocupan este laboratorio, este aparato puede llegar a alcanzar temperaturas de 0°C a 250°C, incluso la misma máquina genera calor al exterior al estar funcionando por lo que se convierte en un riesgo ya que si existe alguna falla, o fuga de temperatura podría causar lesiones. Ara esto se debe llevar a cabo un análisis de confort térmico del área en donde se encuentra la maquina con un equipo WBGT. En donde debemos tener en cuenta que la temperatura ideal establecida para estos lugares es de 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 5] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
4.1 | Fuente | Mantenimiento continuo | Solicitar revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
4.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad | SI |
4.3 | Receptor | Uso de EPI | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos o una persona capacitada. | si |
Plan De Acción | ||||||
Peligro N° | Acción requerida | Responsable | Fecha de finalización | Comprobación eficacia de la acción (Firma, fecha) | ||
4.3 | Implementación de un dispensador de bebidas frías en la habitación para las personas que se encuentren trabajando ahí | Decano de la facultad | 1-6 meses | ___________________ | ||
Hoja de descripción N°5 En la Universidad Tecnológica Equinoccial ubicado en el bloque G primer piso en el laboratorio de Microbiología existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas como un elemento llamado mecheros de gas o mechero de bunsen es uno de ellos, la cual es utilizada por los estudiantes, maestros y pasantes que ocupan este laboratorio, ya que este aparato nos permite nos permite calentar objetos ya que genera una llama por lo que se convierte en un riesgo , ya que se manejan a altas temperaturas y en caso que exista alguna falla, mal manejo u ocurre algún accidente podría causar llegar a causar graves lesiones. Además debemos tener en cuenta que las temperaturas idóneas para en ligar de trabajo son de 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 6] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
5.1 | Fuente | Mantenimiento continuo al equipo -Regular el tiempo de exposición | Solicitar permisos para la revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
5.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad | SI |
5.3 | Receptor | -Uso de EPI -Trajes aluminizados | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos o una persona capacitada. | Si |
Hoja de descripción N° 6 En la Universidad Tecnológica Equinoccial ubicado en el bloque G primer piso en el laboratorio de Microbiología existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas como una maquina llamada Autoclave es uno de ellos, la cual es utilizada por los estudiantes, maestros y pasantes que ocupan este laboratorio, para esterilizar material de laboratorio debido a que el proceso involucra vapor de agua a alta temperatura, este aparato puede llegar a alcanzar temperaturas de 121°C durante 15-20min a una presión de 1,2 atm por lo que se convierte en un riesgo porque podría haber escape vapor lo que produciría incremento de temperatura y humedad en el ambiente en caso de ocurrir un mal manejo se podrían causar lesiones. Debemos tener en cuenta que la temperatura idónea para un laboratorio es de 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 7] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
6.1 | Fuente | -Mantenimiento continuo -Regular el tiempo de exposición | Solicitar revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
6.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad | SI |
6.3 | Receptor | -Uso de EPI -Trajes aluminizados | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos, o una persona capacitada. | si |
Hoja de descripción N°7 En la Universidad Tecnológica Equinoccial en el boque G segundo piso posee un laboratorio de Microbiología en donde existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas. Los microscopios son una máquina que al utilizar energía eléctrica produce calor y debido a la gran cantidad de microscopios en el laboratorio el puesto de trabajo puede llegar a alcanzar altas temperaturas las cuales pueden llevar a la fatiga de las personas que se encuentren aquí o de las sustancias que se estén manipulando, para esto se deben realizar estudios con un equipo WBGT, debemos recordar que las temperaturas óptimas para estas áreas de trabajo se establecieron entre los 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 8] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
7.1 | Fuente | Mantenimiento continuo | Solicitar revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
7.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio y asignar un tiempo de duración para el mismo | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad o una persona capacitada | SI |
7.3 | Receptor | Uso de EPI | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos o una persona capacitada. | si |
Hoja de descripción N° 8 En la Universidad Tecnológica Equinoccial ubicado en el bloque G primer piso en el laboratorio de Microbiología existen varios riesgos de confort térmico de altas temperaturas como un elemento llamado cámara , cabina o campana de flujo laminar es uno de ellos, la cual es utilizada por los estudiantes, maestros y pasantes que ocupan este laboratorio, ya que este nos permite mantener un área de trabajo estéril ya que este absorbe el aire del medio ambiente y luego es filtrado para botar aire limpio libre de microorganismos , en la campana también podemos utilizar la luz ultra violeta para mantener el área estéril hay que mantenerla encendida por 30 minutos, por recomendación no hay que acercarse a la luz por que puede causar quemaduras severas. Además debemos tomar en cuenta que la temperatura establecida como idónea para estos lugares de trabajo están entre los 19-21ºC y la humedad relativa se establece como idónea entre un 35-55%, en caso de existir una medición diferente a esta se deberían tomar medidas de corrección. [pic 9] | ||||||
Peligro | Métodos de control | Procedimiento | Información | Formación | Riesgo controlado SI / NO | |
8.1 | Fuente | Mantenimiento continuo al equipo Mantenimiento de la fuente radioactiva | Solicitar permisos para la revisión y mantenimiento periódicos al decanato | Autorización del rector en un tiempo estimado | Esto deberá hacerlo un técnico en mantenimiento de estos equipos | SI |
8.2 | Medio | Aislar el aparato | Solicitar un estudio de impacto de riesgo al decano | Autorización de la realización del estudio | Esto debe realizarlo un técnico en seguridad | SI |
8.3 | Receptor | -Uso de EPI | Informar a las personas que utilizan la máquina del uso de EPI | Uso de guantes, mascarilla, mandil, cofia. | El aparato debe ser manipulado por un Ing en Alimentos o una persona capacitada. | si |
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