Avícola Metrenco E.I.R.L.

Avícola Metrenco E.I.R.L.

DIPRODAL

DISTRIBUIDORA Y PRODUCTORA AVICOLA LTDA.

GUIA DE

MANEJO

PONEDORAS

SUMARIO

INTRODUCCION 3

TECNICAS DE CRIANZA 4

Cría en el suelo 4

EQUIPO 4

MANEJO 5

CONSEJOS PARA EL ARRANQUE 6

CRECIMIENTO 6

Control del crecimiento 6

Métodos de alimentación 7

Cría en jaulas 8

CONSEJOS PARA LA CRIA EN JAULAS 7

Despique 8

ALIMENTACION DURANTE LA CRIA 9

Métodos de alimentación 9

Alimentación durante el crecimiento 10

ELECCION DE UN NIVEL ENERGETICO 10

FORMULAS DE ALIMENTOS – CRECIMIENTO 10

FORMULACION : CARACTERISTICAS NUTRICIONALES 11

PLAN DE ALIMENTACION 11

INFLUENCIA DEL PESO DE LA POLLITA 12

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA 12

PERIODO DE PRODUCCION 13

Equipos 13

CRIA EN EL SUELO 13

PUESTA EN JAULAS 13

ALIMENTACION EN PUESTA 15

Necesidades energéticas 15

Necesidades en proteínas 15

Necesidades en calcio 16

Necesidades diarias 16

Características de un alimento estándar 17

Técnicas para mejorar la eficacia del alimento 17

EL AGUA 18

La calidad del agua de bebida 18

PROGRAMAS DE ALUMBRADO 18

MEDIOS DE DEFENSA CONTRA LAS ENFERMEDADES 20

PROFILAXIA SANITARIA 20

Concepción de los criaderos 20

Concepción de gallineros 20

Limpieza, desinfección y vacío sanitario 20

Protección contra los contaminantes 21

PROFILAXIA MEDICA 21

INTRODUCCION

Cada año, las pruebas oficiales y los resultados de terreno muestran la evolución del potencial genético de

las razas. Esto se debe al rigor y la eficacia del dispositivo de selección. No obstante, todos sabemos que el

potencial genético de una gallina por mas elevado que sea, no podría expresarse bajo cualquier condición.

El primer objetivo de esta guía de manejo es recordar unas cuantas reglas fundamentales.

Otro de los objetivos de este manual es el de permitir a los avicultores que poseen ponedoras, el obtener la

máxima ventaja de su actividad, haciéndoles beneficiar no solamente de las experiencias de terreno

recogidas en las mas diversas condiciones en todas las regiones sino también de los últimos logros de la

investigación confirmados por resultados de terreno.

Las técnicas de crianzas, programas de alumbrado, temperaturas, nutrición, racionamiento, permiten hoy

en día orientar a una gallina ponedora hacia tal o cual tipo de resultados. Pero la gallina debe poseer la

capacidad de resistir y de responder favorablemente a las instigaciones que recibe. Gracias a su

reconocida rusticidad, asociadas a los potenciales genéticos superiores, nuestras ponedoras están dotadas

de esta facultad de respuesta óptima para diferentes tipos de resultados.

Esta guía trata de poner en evidencia las técnicas que deben practicarse con el fin de conducir la manada

hacia un objetivo fijado de antemano.

Este manual, aunque puede parecer grueso, no podría pasar en revista el conjunto de circunstancias

particulares que pueden intervenir en la vida de una gallina. DIPRODAL le dará toda la información

complementaria que pueda serle necesaria.

Finalmente se debe precisar que las tablas de resultados y las curvas que se dan en esta guía, son

solamente puntos de referencia útiles para seguir las fluctuaciones de resultados de una manada, pero no

pueden interpretarse como garantía de resultados. Los datos que en ella hay, son básicamente en técnicas

similares para las distintas razas, variando solo en densidad y consumos de alimentos.

Las normas y, de manera general, todos los elementos en cifras que figuran en este manual han sido

establecidos en base a resultados obtenidos en pruebas controladas dentro de condiciones precisas o en

base a resultados obtenidos por nuestros clientes. En todo caso, su único objetivo es mostrar el potencial

de las estirpes dentro de condiciones de crianzas determinadas. No podrán constituir en ningún caso una

garantía de obtención de los mismos resultados, bajo otras condiciones nutricionales, de densidad, de

ambiente físico o biológico.

Esperando que esta guía de manejo contribuirá de manera eficaz al perfeccionamiento continuo de los

resultados obtenidos con nuestras ponedoras.

Las ponedoras provienen de reproductores seleccionados por DIPRODAL.

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TECNICAS DE CRIANZA

CRIANZA DE POLLAS

EL período de un día hasta las 18 o 20 semanas se efectúa en instalaciones separadas de los gallineros de puesta.

Es una etapa de suma importancia ya que condiciona en gran parte los resultados que dará la gallina mas adelante.

El objetivo es producir pollas jóvenes sanas, homogéneas, bien vacunadas y adaptadas a las condiciones de la producción.

LOS GALLINEROS

* Aunque hayan uno o varios gallineros en la granja, esta debe alojar solamente una raza de una misma edad

* Nosotros preferimos los gallineros llamados de ambiente controlado u 'oscuros' porque permiten un manejo mas preciso de la

manada, pero por razones climáticas o de aprovisionamiento en energía eléctrica, a veces puede resultar mas conveniente utilizar

locales 'abiertos'.

* Se debe preveer una construcción inaccesible a roedores, pájaros y animales de rapiña. Debe tener una buena protección contra

el tiempo inclemente, ya sea para temperaturas bajas como para temperaturas altas. Por lo tanto, debe ser cerrada y construida con

materiales lisos y sólidos y bien aislada.

Crianza en el suelo

EQUIPOS :

NORMAS PARA 1.000 POLLAS

DE 1 A 60 DÍAS DE 9 A 20 SEMANAS

Superficie : 100 m. cuad.

Capacidad de ventilación : 5.000 m. Cúb./h

Calefacción: 2 calefactores a gas calefacción ambiental

o radiadores de 2.700 Kcal.

Comederos :

* Tubulares 20

* Cadenas o líneas 50 m.

* Tolvas – platos 50

Bebederos:

* Campanas pequeñas 10

* Campanas grandes 10

* Lineales 10 m.

Equipo eléctrico : 1 ampolleta por calefactor Gallineros con

ventanas:450 Watts

Gallineros oscuros

200 Watts

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MANEJO DE CRIANZA

DE 1 A 60 DIAS

Preparación del gallinero

El local debe estar listo 36 horas antes de la llegada de los pollitos.

* Temperatura del local

La temperatura ideal se sitúa entre los 22 y 25 C. en el ambiente. En invierno no siempre es posible obtener temperaturas elevadas en

el suelo ; para el bienestar de los pollitos, 18 C. son suficientes.

* Higrometría

70 % - Esto es muy importante los primeros días para los gallineros con calefacción ambiental.

* Calefactores - Calefacción

Poner una cantidad necesaria ; todos los pollitos deben caber sin problemas bajo el calefactor, (según la norma indicada en la pagina

anterior).

Temperatura en el primer día : 35 C. bajo el calefactor

: 32,5 C. al borde del calefactor

primera semana : 33 C.

segunda semana : 30 C.

tercera semana : 28 C.

cuarta semana : 25 C.

DISPOSICION DEL MATERIAL : para 500 pollitos

1. Calefactor

2. Ampolleta de 75 W a 1.50 m del piso

3. 10 platos

4. 5 a 6 bebederos

5. Anillo de crianza - 3 m. de diámetro

5

ALIMENTACION

El alimento de arranque debe distribuirse una vez que los pollitos han bebido lo suficiente para rehidratarse. Durante las 24 primeras

horas es bueno distribuir agua de bebida enriquecida con 50 gramos de azúcar y 1 gramo de vitamina C por cada litro de agua.

Para las primeras distribuciones, utilizar tapas de cajas, papeles no lisos, bandejas para huevos nuevas o pequeños comederos

adaptados.

En todos los casos, el alimento que no a sido consumido debe eliminarse del gallinero. No se le debe botar en la cama o yacija. Este

alimento húmedo se convierte rápido en un peligro.

* Suministro de agua

Durante los dos primeros días, utilizar solamente agua tibia, entre 16 y 20 C..

Cuando se cambia de los pequeños bebederos de arranque a los bebederos normales, mantener los primeros con agua por lo menos

durante 8 o 10 días, hasta que los pollitos se acostumbren a los otros.

La instalación de un contador de agua es útil y poco costosa ; permite controlar la suficiencia o el exceso de consumo de agua.

Durante las 2 primeras semanas se limpiarán los bebederos todos los días.

A partir de la tercera semana, se les limpiara por lo menos 1 vez por semana.

EL CRECIMIENTO

Control del crecimiento

Esta operación es esencial para el buen manejo de un lote.

La meta es obtener un lote homogéneo que sigue una curva de crecimiento regular.

El control de la cantidad de alimento distribuida no es suficiente porque :

* La cantidad distribuida debe variar :

- en función del alimento,

- en función de la temperatura del local,

- en función del estado sanitario y, en particular, del aparato digestivo de los animales.

Por otro lado, conviene asegurarse de que todos los animales son racionados de la misma forma. Un sujeto que sobre consume

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