EL BUEN ARTESANO E.I.R.L.

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CAMARA DE COMERCIO DE LIMA

Centro de Capacitación Empresarial

Sede Los Olivos

DIPLOMADO DE FINANZAS

TRABAJO INTEGRADOR EMPRESARIAL

“EL BUEN ARTESANO E.I.R.L.”

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XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Integrantes:

ARBOLEDA PEÑAHERRERA, OMAR

ESTELA RAMOS, CHRISTIAN GEAN PIER

HERRERA CHAVEZ, DAVID

BARTUREN MARIN, SAVAGE

OCTUBRE, 2020.

LIMA - PERU

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Contenido

INTRODUCCION        5

CAPITULO I – INFORMACION GENERAL        6

1.1.        Información general de la empresa.        6

1.2.        Misión.        6

1.3.        Visión.        6

1.4.        ORGANIGRAMA FUNCIONAL        7

Entorno político-legal: Leyes o reglamentos vinculados a la empresa.        18

Introducción

Capítulo I – Aspectos Generales de la empresa

De la empresa o idea del negocio

Misión,

Visión,

Organigrama

Descripción del producto o servicio

Rubro/sector de la empresa o negocio (referencial)

Entre otros

Capítulo II – Marco Teórico

Soportes teóricos de referencia

Descripción de las teorías, enfoques teóricos, conceptos, etc., que sustenten el abordaje y/o construcción del objeto de estudio y toda la investigación en general.

De citarse algún texto o párrafo de un autor, colocar la referencia al pie de página.

Capitulo III – Investigación

Objeto de estudio (Identificación de problemas, causas y efectos).

Diagnóstico (situación actual)

Técnicas y/o herramientas de investigación utilizadas.

Métodos cuantitativos y cualitativos

Opiniones, experiencias, testimonios, comportamientos, hábitos

Encuestas, entrevistas, etc.

Gráficos estadísticos (si lo requiere)

Capitulo IV - Desarrollo de la propuesta

De acuerdo a cada propuesta

Conclusiones

 Deben estar enumeradas o en viñetas

 Claras, precisas y breves

 Permite una apreciación global de los resultados del trabajo, o un resumen de lo previamente expuesto.

Recomendaciones

 Dirigida a proporcionar sugerencias a consecuencia de los resultados obtenidos.

Sugerir, respecto a la forma de mejorar los métodos de estudio.

Sugerir acciones específicas en base a las consecuencias.

Sugerencias para futuras investigaciones.

 Las recomendaciones deben ser congruentes con los resultados y afines de la investigación.

Anexos

 Toda información que se adjunte como anexo, debe estar referida o numerada en alguna parte del TIE (Ejemplo: anexo 01, anexo 02, etc.)

 Encuestas no se adjuntan como anexos, ya que, su fin es cuantificar resultados a través de gráficos.

Bibliografía

 Conjunto de libros o escritos utilizados como material de consulta o soporte documental para la investigación.

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

ANEXOS

BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION

Nuestro país posee una gran variedad de climas, donde se cultivan diferentes variedades de cacao. En los últimos años, el cacao peruano ha sido catalogado como uno de los mejores productos orgánicos a nivel mundial, y gracias estos reconocimientos internacionales creemos firmemente que el consumo local será bien recibido, pudiendo competir frente a otras marcas importadas.

El Buen Artesano nació como una idea de negocio que buscaba crear conciencia acerca del valor nutricional que es el cacao, debido a que tiene altas propiedades saludables para el sistema cardiovascular, sistema neurológico, antioxidante y reduce el envejecimiento.

El fin de El Buen Artesano es crear conciencia de los beneficios que trae consigo este producto para nuestra salud y dieta, para poder innovar en la mezcla de los productos Novo andinos para crear una mezcla de sabor el cual se ofrecerá en nuestro país.

CAPITULO I – INFORMACION GENERAL

1. Información general de la empresa.

• Razón Social: EL BUEN ARTESANO E.I.R.L.

• Ubicación de la empresa: Cumbe 150, San Miguel 15088

• Actividad de la empresa: Empresa dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de chocolates orgánicos a base de cacao forastero brindando un toque innovador con rellenos de frutas exóticas de la Selva peruana teniendo alto contenido nutricional.

1. Misión.

“Satisfacer las necesidades de nuestros clientes del extranjero y mejorar la calidad de vida de los consumidores, ofreciéndoles productos de calidad, mediante la transformación y exportación de chocolates orgánicos, contribuir el crecimiento de las personas que forman parte de los procesos.”

1. Visión.

“Ser una empresa líder en exportación de chocolates orgánico con relleno de frutas de la selva peruana, ofreciendo al público extrajeron productos de calidad, innovador, con procesos de protección al medio ambiente”

1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Definición del Negocio.

Empresa dedicada a la comercialización y exportación de chocolates orgánicos a base de cacao forastero brindando un toque innovador con rellenos de frutas exóticas de la Selva peruana teniendo alto contenido nutricional.

“El Buen Artesano E.I.R.L.”

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Horizonte de Evaluación

El horizonte de evaluación será del 2020 y se tomará en cuenta el año base del 2019.

Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria.

• Código CIIU:

1073: Elaboración de cacao, chocolate, productos confitería.

• Partida arancelaria:

18.06.31.00: Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao, en bloques, tabletas o barras, con peso <= 2 kg, rellenas.

1. Descripción del producto o Servicio.

Tabletas de 55% de cacao orgánico relleno de frutos exóticos de Selva con un peso neto de 90 gramos.

• Relleno de aguaymanto
• Relleno de guanábana
• Relleno de aguaje
• Relleno de Camu Camu
• Relleno de Arándano.

Oportunidad de negocio.

Por el lado de la oferta

Oferta

Según Paula Carrión Tello, gerente de Agroexportaciones del gremio exportador, Perú logra mayor reconocimiento en los diferentes certámenes o acontecimientos del mundo por la calidad de su chocolate, de tal manera señalo que son 26 países a los que Perú lleva su materia prima detalle de los principales:

• 70% dirigido para Estados Unidos incrementado su demanda en 18% al sumar $ 5 millones de 922 mil.
• 49% incrementó hacia Canadá, siendo su demanda de $ 1 millón 603 mil.
• 114% creció Chile con una demanda d $ 239 mil.

Por otro lado entre enero y noviembre, las exportaciones de chocolate peruana incrementaron en 20% respecto al periodo del año anterior (6 millones 954 mil, al sumar $ 8 millones de 348 mil, informo ADEX.^[1]  Al hacer el análisis pertinente de los mercados que nos generan mayores oportunidades para ingresar elegimos como destinos de nuestro chocolate a Chile, por varios factores una de ellas la distancia, la demanda de producto, el consumidor final, el nivel de consumó y las veces, la estacionalidad, la competencia en el mercado, debido que somos una empresa nueva que busca distinción y ganarse por medio del producto con variedad de sabores al público objetivo.

Por el lado de la demanda

Demanda

Según Gustavo de Lama, el consumo de alto contenido de cacao superior a 30% de cacao ha crecido en el Perú, como las zonas de sembrío de esta materia prima, debido que es rentable, debido que es un producto con alta demanda por el mercado extranjero.^[2]

Por otro lado, Sonia Domínguez dice el mercado ha pasado los últimos años por la dinámica empresarial medida y conservadora con los países de la región.^[3]

Para Concluir, la demanda de chocolate a Chile en los últimos años es conveniente para los exportadores que desean ingresas a ese mercado, además y da una proyección positiva en cuento a estadística, resultado, noticias de esta materia prima, que nos da una visión positiva en cuanta, a la demanda del producto, al ser una empresa que recién quiere empezar a comercializar en chile.

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