CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

FLORICULTURA

INFORME DE PRACTICA

JOSE WILLIAM CAJIGAS JIMENEZ

94297794

CURSO: 302568_7

PRESENTADO A:

TUTOR DE PRÁCTICA

JAMES ALBERTO CASTILLO

TUTOR VIRTUAL

DAHANN STEFANY MAYORGA

UNIVERSIDAD  NACIONAL ABIERTA  Y  A DISTANCIA

CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

NOVIEMBRE DEL 2017

INTRODUCCIÓN

Desde épocas anteriores las  flores son cultivadas  por su valor de expresividad y belleza natural, y el ser humano ha sabido aprovecharlo como una alternativa económica  que cada vez cobra más auge  en los países exteriores, ya que  las flores son elementos que dan un toque excepcional a la vida cotidiana;  la floricultura representa una actividad de relevante significado económico, turístico y artístico, este producto es de especial prestancia que cautiva a consumidores de todos los estratos sociales.

Colombia es un país que produce flores de calidad y volumen, por lo cual lo hace un país privilegiado siendo el segundo  exportador de flores cortadas a nivel mundial después de los países bajos como Holanda; Colombia exporta  flores a Estados Unidos, Reino unido, Japón y España.

En este trabajo se pretende analizar  todo lo relacionado al cultivo de flores que se lleva a cabo en la granja de la universidad de Nariño.

OBJETIVOS

• Conocer las características más relevantes de la Producción Florícola en la Granja  Botana del municipio de Pasto.

•  Conocer  y analizar el  grado de tecnología aplicada a la producción, tamaño de las explotaciones, descripción de infraestructura y equipos, cumplimiento de la reglamentación ICA para control fitosanitario de plagas y enfermedades cuarentenarias, productividad y  calidad.

• Conocer el  destino del mercado de las flores de esta granja.

• Identificar la situación actual de los productores en cuanto a volúmenes producidos, precio que obtienen por sus productos, apoyo institucional o gremial, asistencia técnica y perspectivas futuras.

                                      FLORICULTURA

         [pic 1]

1. CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FLORÍCOLA EN LA GRANJA BOTANA

Municipio:   Pasto

Granja Botana: vía al sur, 10 km de la capital.

Altitud: 2800 m.s.n.m

Temperatura: 17°C

Esta granja esta destinada para las investigaciones  que realiza de la Universidad de Nariño, cuenta con 120 hectáreas, las cuales 80 Ha se  encuentran en bosque y 40 Ha destinadas a diferentes cultivos entre ellos las flores.

El cultivo que se desarrolla en la granja es de  Rosa de diferentes variedades 

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Género: Rosa

Especie: Indica

Variedad: Madame bar, Rabel, Raphaela, longa rifa, Circus, entre otras.

Infraestructura y Equipo para la Producción Florícola

• Cultivo bajo cubierta
• Invernadero tipo túnel, se utiliza esta forma del túnel, ya que el clima es frio y se requiere de mayor temperatura para el cultivo.
• Estructura metálica
• Cubierta plástica
• Sistema de riego : Goteo

Especificaciones  invernadero de 70 mts de largo, 17 mts de ancho y alto 5mts, caídas 3,5 mts al costado.

Instalación de Cultivos

• Las camas son establecidas directamente en el  suelo, dos divisiones con 10 camas cada lado.
• Los sustratos,  se utiliza estiércol de ganado  sobre las calles, dejándolo por cinco días y luego se le adiciona cal.
• Distancias de siembra de  40cm entre planta y 80 cm entre surco.
• Densidad de siembra de 3.718 plantas  para este invernadero

Principales Factores climáticos

• La temperatura necesaria durante el día para el cultivo de rosa es de 25 a 28°C, durante la noche temperatura mínima 15°C; sin embargo, una temperatura nocturna continuada por debajo de los 15°C es el caso de las heladas, genera daños serios en la producción como son retraso en el crecimiento de la planta y deformidades en pétalos y flores en el caso de que lleguen a abrir y temperaturas excesivamente elevadas, superiores a los 30°C  ocasionan perdidas al producirse flores pequeñas con escasos pétalos y variaciones en la uniformidad del color.

• Humedad relativa 50,60%

Principales Especies  y variedades cultivadas

Indica

Vendela

Circus

Long arifa

Black magic

Classic

Madame bar

Ravel Rafhaela

Góspel

Leonidas

Vercilia

Freedon

[pic 2]

Propagación por injerto

Se emplea esta técnica ya que da la posibilidad de renovar sus cultivares, y obtener nuevas variedades, el injerto se lo realiza  por  yemas; se tiene en cuenta que   en Colombia se utilizan como patrones Rosa indica e hibrido de manetti.

Las características que se buscan en los porta injertos son las siguientes:

• Ser compatibles con las variedades comerciales cultivadas.
• Estar sanos y ser vigorosos.
• Mejorar el rendimiento y la calidad.
• Tener una vida productiva por lo menos de 6 a 8 años.
• Tolerar las bajas temperaturas para mejorar la producción de invierno.
• Capacidad para absorber bien los nutrientes y adaptabilidad a distintos tipos de suelo.
• Ser resistente a los parásitos del suelo.

Muestra de procedimiento de injerto en rosa

Para seleccionar un patrón se verifica las características: Tallo maduro, se verifican pecas, la flor por lo general es pequeña o en muchos casos no la tiene, diámetro entre 0.5 y 2.5cm.

• Se corta de 25 a 30 cm  de tallo, se le quitan las espinas y las hojas
• El corte en la parte aérea debe ser diagonal, cerca del nudo.
• La parte que se va a sembrar dede ser de corte horizontal, se realiza de esta forma para evitar que se pudra por acción de las gotas de agua.
• En el patrón se debe realizar un corte longitudinal de 2 a 3cm y transversal de 0.5 a 1.5cm formando dos ángulos rectos en forma de T.
• Selecciona la vara porta yema,  esta debe ser de vigor productivo, se le retira la yema a la vareta con un corte transversal debajo de la yema de 1.5 a 2cm.
• Posteriormente se introduce de arriba hacia abajo la yema al patrón y se sella con cinta  de polietileno.
•  Se siembra diagonal en dirección al sol, pasado  25 días  la yema debe estar esponjada, posteriormente se retira la cinta.

En el momento de la plantación hay que cubrir la planta de tierra hasta algunos cm por encima del injerto; cuando se haya producido el enraizamiento hay que retirar la tierra de tal modo que el injerto quede a ras del suelo.

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