CONDICIONES REQUERIDAS PARA LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y CUIDADO DE GALLINAS PONEDORAS, EN EL SECTOR LOS COMUNALES PARROQUIA, CRUZ PAREDES MUNICIPIO BARINAS, AÑO 2012

CONDICIONES REQUERIDAS PARA LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y CUIDADO DE GALLINAS PONEDORAS, EN EL SECTOR LOS COMUNALES PARROQUIA, CRUZ PAREDES MUNICIPIO BARINAS, AÑO 2012

BARINA, SEPTIEMBRE Del 2012

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIO

ALDEA LIBERTADOR

MISIÓN SUCRE - BARINAS

CONDICIONES REQUERIDAS PARA LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y CUIDADO DE GALLINAS PONEDORAS, EN EL SECTOR LOS COMUNALES PARROQUIA, CRUZ PAREDES MUNICIPIO BARINAS, AÑO 2012

Triunfadora:

Sugay Ochoa C.I:19 278 819

Facilitadora

Lcda. María M. Bueno

Barinas, Septiembre del 2012

INTRODUCCION

Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número

de huevos, con un tamaño promedio y pueden lograr buen peso del huevo tempranamente

en el período de postura. Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de

la postura debe ser uniforme, con los pesos corporales conforme con los recomendados; las

pollonas deben tener un esqueleto fuerte con buen desarrollo óseo y muscular, pero no

deben tener exceso de grasa. La madurez sexual a la edad correcta, con el tamaño y

condición corporal deseados, da como resultado un alto pico de producción y buena

persistencia, además de disminuirlos problemas en la galera de postura. Lograr esto

requiere de un programa práctico de alimentación e iluminación, cuando esto se combina

con los promedios de crecimientos controlados y una cuidadosa supervisión del lote para

corregir los problemas de enfermedad o manejo, se obtienen los resultados deseados. Las

pollonas deben ser delgadas y musculosas a las 18 semanas de edad. Al palparlas deben ser

firmes, delgadas y sobre todo fuertes; la pollana gorda, suave y contenta parece hermosa,

pero no esta lista para la producción

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento Del Problema

La explotación de gallinas ponedoras constituye una actividad de índole productiva que, junto con la agricultura y otro tipo de actividades de comercio local, acompaña a la humanidad desde el inicio de la sociedad. Cuando al hombre le fue posible iniciar el proceso de domesticación de las diferentes especies animales propias de su entorno, consiguió establecer uno de los principales pilares del desarrollo productivo.

Hoy día se ofrecen amplias posibilidades para la utilización de los recursos, en el ámbito de las gallinas existen innovaciones tecnológicas que pueden contribuir a su desarrollo y a su perfeccionamiento. En este sentido los avances en el terreno de la genética, la alimentación, las instalaciones, la sanidad animal, y la aplicación de la electrónica y la informática permite augurar un futuro prometedor para esta actividad.

Resulta interesante señalar que, la producción avícola ha sido la industria pecuaria de más alto desarrollo de todos los años debido al mejoramiento genético y la especialización cada vez más fuerte de la línea productiva para huevos y carne, en los miles de años en que la humanidad ha venido desarrollando la explotación, En el mundo, cerca del 70-80% de las gallinas ponedoras se crían en baterías de jaulas. La mayor parte de las gallinas de los galpones se crían en jaulas.

En la población, el consumidor medio come 170 huevos por año. De éstos, 140 se comen como huevos comprados en cáscara, mientras que 30 serán consumidos en forma procesada por ejemplo en las tortas y las comidas confeccionadas. La gallina ponedora moderna o las aves domésticas descienden del Junglefowl rojo (gallus de Gallus) de Asia. Este antepasado salvaje habita las zonas tropicales y los bordes subtropicales del bosque y durante su estación de crianza distinta ponen 5-6 huevos antes de incubar por 18-20 días Compare esto con las razas modernas de gallinas que ponen sobre 300 huevos en un año.

La domesticación comenzó hace 8.000 años. Las técnicas de crianza selectivas modernas han dado lugar a distintas clases de aves para la producción de huevo y carne. El énfasis está puesto en la máxima ' eficacia ' con una mínima alimentación. Esta especialización genética ha llevado a que las aves que pone no son útiles para carne. Esto causa problemas éticos y potenciales del bienestar, puesto que las aves masculinas que salen de los huevos de ponedoras son eliminadas, como el resto cuando se vuelven viejas.

A pesar de siglos de la domesticación, las gallinas ponedoras conservan los comportamientos naturales de sus antepasados salvajes. Esta memoria ancestral de la manera natural de la vida de las aves se ha trasmitido por generaciones de modo que las gallinas conservan la necesidad de realizar comportamientos tales como construcción de una jerarquía, dormir en una percha, picotear y rasguñar en la tierra, bañarse con polvo, etc. Para la mayoría de las gallinas de postura del mundo, el sistema de cría hace imposible realizar la mayoría de estos comportamientos naturales.

Objetivos de la Investigación

Objetivo General

Evaluar las condiciones requeridas para la producción, manejo y cuidado de gallinas ponedoras, en el sector los Comunales Parroquia, Cruz Paredes Municipio Barinas Estado Barinas, año 2012

Objetivos Específicos

1. Analizar las condiciones climáticas en el manejo y cuidado de ponedoras para la producción de huevos en el sector los Comunales Parroquia Cruz Paredes Municipio Barinas Estado Barinas. Año 2012

2. Identificar la naturaleza en que se encuentra la unidad de producción de gallinas ponedoras para garantizar la producción necesaria en el sector los Comunales Parroquia Cruz Paredes Municipio Barinas Estado Barinas. Año 2012

3. Establecer los métodos que se deben manejar para el desarrollo (peso, tamaño corporal, estado graso, entre otros), en la unidad de producción de gallinas ponedoras sector los Comunales Parroquia Cruz Paredes Municipio Barinas Estado Barinas. Año 2012

Justificación De La Investigación

El diseño de programas de alimentación para una especie o producción determinada, tendrá como base fundamental las características genéticas, los objetivos productivos, aspectos comerciales y los rendimientos económicos buscados. En definitiva estará ligada a las características y demanda del mercado.

En el caso concreto de las ponedoras comerciales, el mercado venezolano demanda un huevo de buen tamaño, limpio y con la necesaria solidez de la cáscara para soportar su manejo hasta la llegada al consumidor. Por otro lado, las condiciones climáticas y el manejo, hacen que las aves estén

Sometidas a diversos tipos de estrés, que habrá que conocer y valorar a la hora de determinar la concentración de nutrientes de un pienso para ponedoras. No hay que olvidar que los resultados en la fase de puesta están estrechamente correlacionados con los sistemas de cría y recría de las pollitas. Si éstas no llegan a la madurez sexual en las debidas condiciones de desarrollo (peso, tamaño corporal, estado graso, entre otros), los resultados posteriores en la producción de huevos se resentirán indefectiblemente.

En el presente trabajo se revisan los distintos factores de variación que afectan a los resultados finales, incidiendo fundamentalmente en los aspectos más problemáticos de la situación venezolana: altas temperaturas en verano, fragilidad de cáscara y tamaño del huevo., ya que a través del buen cuidado y manejo de las aves durante su proceso de crecimientos pueden puede generar de manera favorable los objetivos propuestos permitiendo así abastecer las necesidades que poseen los venezolanos, específicamente en aquellos sectores donde se práctica los programas de alimentación avícola como actividad económica principal. Es importante tener en cuenta que las condiciones de vida de las ponedoras son necesarias para una mayor producción, de aquí erradica la importancia de ésta investigación con la finalidad de determinar las condiciones específicas la Producción, manejo y cuidado de gallinas ponedoras con que se debe contar para abastecer los sectores aledaños.

DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÒN

Alcances y Limitaciones

Alcances

Es importante considerar que al tratarse de una investigación, se pretende dar soluciones que contribuyan a mejorar la evaluación en la unidad de producción de huevos, que se encuentra ubicada en el sector los comunales, ubicada en la Parroquia Cruz Paredes del Municipio Barinas,

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