Determinacion De Azucares Reductores

Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología

Facultad de Ciencias, Departamento de Biología 1

Por:

Dra. Mónica Saldarriaga

cMs. Sc. Viviana Rada Chaparro

APUNTES

DE

NIVELACION EN BIOLOGIA

2012

Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología

Facultad de Ciencias, Departamento de Biología 2

PROPIEDADES DE LA VIDA

En un sentido amplio, la biología es el estudio de las cosas vivas, la ciencia de la vida. Los seres vivos

vienen en una variedad asombrosa de formas y tamaños y, los biólogos estudian la vida de muchas maneras:

Ellos viven con gorilas, colectan fósiles, y escuchan las ballenas. Ellos aíslan virus, cultivan hongos, y evalúan

la estructura de la mosca de la fruta. Ellos leen los mensajes codificados en las moléculas de la herencia y

cuentan cuantas veces el colibrí batió sus alas por segundo.

¿Qué hace que algo este vivo? Cualquiera podría deducir que un caballo al galope esta vivo y que un carro

no, pero por qué? Nosotros no podemos decir, “si algo se mueve esta vivo” porque un carro puede moverse,

una gelatina puede moverse en un tazón. Estas cosas ciertamente no están vivas. ¿Que características

definen la vida?

Todos los organismos vivos comparten cinco características básicas:

1. Orden: Todos los organismos están constituidos por una o más células, con estructuras altamente

ordenadas: con átomos que forman moléculas, los cuales construyen organelos celulares que están

contenidos dentro de una célula. Esta organización jerárquica continúa a altos niveles en organismos

multicelulares y entre organismos.

2. Sensibilidad: Todos los organismos responden a estímulos. Las plantas crecen hacia una fuente de luz, y

tus pupilas se dilatan cuando ingresas a una habitación oscura

3. Crecimiento, desarrollo y reproducción: Todos los organismos son capaces de crecer y reproducirse. Ellos

poseen moléculas de la herencia, las cuales son heredadas de generación en generación, preservando de

esta forma la especie. Aunque los cristales también crecen, su crecimiento no involucra moléculas de la

herencia

4. Regulación: Todos los organismos tienen mecanismos regulatorios que coordinan las funciones internas

del organismo. Esas funciones incluyen suplir a las células con nutrientes, transporte de sustancia a través

del organismo, entre otros.

5. Homeostasis: Todos los organismos mantienen relativamente condiciones internas constantes, diferentes

a las de su ambiente.

NIVELES ESTRUCUTURALES DE LOS SERES VIVOS

Una vez que se ha comprendido las características que constituyen a los seres vivos, se puede

distinguir en ellos varios niveles de organización (Figura 1).

1. Nivel molecular: Es el nivel abiótico. Se distinguen cuatro subniveles:

- Subnivel subatómico: Lo constituyen las partículas subatómicas, es decir, los protones, electrones y

neutrones.

- Subnivel atómico: Constituido por los átomos, que son la parte más pequeña de un elemento químico que

puede intervenir en una reacción.

- Subnivel molecular: Constituido por las moléculas, es decir, por unidades materiales formadas por la

agrupación de dos o más átomos mediante enlaces químicos. (ejs.: O2, H2O) y que son la mínima cantidad

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de una sustancia que mantiene sus propiedades químicas. Distinguimos dos tipos de moléculas: inorgánicas

y orgánicas.

- Subnivel macromolecular: Está constituido por los polímeros que son el resultado de la unión de varias

moléculas (ejs.: proteínas, ácidos nucleicos). La unión de varias macromoléculas da lugar a asociaciones

macromoleculares (ejs: glucoproteínas, cromatina). Por último, las asociaciones moleculares pueden unirse y

formar orgánulos celulares (ejs.: mitocondrias y cloroplastos).

2. Nivel celular: Incluye a la célula, unidad anatómica y funcional de los seres vivos.

3. Nivel pluricelular u orgánico: Incluye a todos los seres vivos constituidos por más de una célula. En los

seres pluricelulares existe una división de trabajo y una diferenciación celular alcanzándose distintos grados

de complejidad creciente:

- Tejidos: es un conjunto de células muy parecidas que realizan la misma función y tienen el mismo origen.

- Órganos: es la asociación de varios tejidos que realizan una función conjunta.

- Sistemas: es un conjunto de varios órganos parecidos que funcionan independientemente.

- Aparatos: Conjunto de órganos que pueden ser muy distintos entre sí, pero cuyos actos están coordinados

para constituir una función.

Dentro de

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